Рождество в Швеции

Рождество в Швеции имеет статус государственного праздника. Оно отмечается 25 декабря, что соответствует традиции праздновать Рождество Христово по григорианскому календарю. Это важный семейный праздник для шведов.

Пересекается с традиционным празднованием католического Рождества. Но в Швеции к канонам христианского празднования добавляются местные традиции. Например, рождественский гном с подарками, свой символ праздника – козел, правило четырех свечей и обязательное имбирное печенье. Местный колорит только добавляет шведскому Рождеству теплого обаяния настоящего семейного праздника с приятно повторяющимися традициями.

25 декабря, но начинается празднование уже в сочельник, то есть 24 декабря вечером.

Рождество в Швеции имеет международное название – Jul i Sverige.

За 4 воскресенья до Рождества на специальных подсвечниках шведы зажигают первую свечу. Всего в подсвечнике место для четырех свечей. Но первая должна сгореть только на четверть, а через неделю зажгут ее и новую свечу. И так до Рождества – последняя свеча зажжется уже за праздничным столом.

Праздник хоть и государственный, и религиозный, но прежде всего семейный. За столом собирается несколько поколений, посторонних фактически не приглашают. Вечером кто-то один незаметно выходит из дома, якобы купить газетку или сигареты. И тут звучит стук в дверь, появляется обязательный рождественский персонаж Юльтомнен (гном с мешком подарков). Специально для него на порог выставляют горшок с рисовой кашей. Гномы – герои еще языческих верований, но многие шведы и по сей день стараются их задобрить. Правда, большой горшок в основном заменяется маленьким блюдцем с парой символических ложек каши.

Утром шведы пекут имбирное печенье вместе с детьми, кто-то упаковывает подарки. К каждому подарку готовят стишок, намекающий на содержимое упаковки. Праздничная суета прекрасна – можно слушать музыку и предвкушать, как вскоре за столом соберутся все поколения.

Есть очень милая местная традиция. Каждое 24 декабря после полудня шведы всей семьей усаживаются перед телевизором и смотрят диснеевские мультфильмы. Это, как правило, одни и те же мультики, старые, пересмотренные еще в детстве родителями. Но такой милый момент повторяется из года в год. И уже после мультиков начинается настоящее празднование.

Обязательный символ праздника – Рождественский козел. Такие сувениры можно увидеть и в домах славян: соломенную фигурку, перетянутую красными нитками, часто покупают в одном популярном шведском магазине товаров для дома. В Рождество магазины будут закрыты, но заранее можно побывать на специальных ярмарках. А в сам праздник в городах Швеции необычайно красиво на улицах, потому семьи выбираются на прогулки.

Мало кто может посоревноваться со шведами в красоте декора дома и улиц в канун Рождества. Дома убирают, все моют и вычищают. А потом пространство украшают гобеленами, пол выстилают свежей соломой. Елка же на Рождество появилась не сразу. Эта традиция пришла из Германии и прижилась в 1880 году. Елку украшают либо по какой-то семейной системе (используя игрушки, которые передаются из поколения в поколение), либо по модным тенденциям. Примечательный акцент шведских елочек – флажки. Дома появляются рождественские венки, множество свечей, текстиль на рождественскую и зимнюю тематику.

К рождественскому столу традиционно подавали окорок, колбасу, маринованную селедку, холодец, рисовую кашу, лютефикс. Еду на ночь оставляли на столе, чтобы духи умерших близких могли также отпраздновать Рождество. И сейчас в некоторых семьях придерживаются этой традиции. Сегодня на шведских столах в этот праздник чаще увидишь свиной окорок, вяленую рыбу (чаще треску), пряничный домик или просто пряники.

Интересно, что окорок сначала отваривают, а потом покрывают специальной глазурью, для которой берут горчицу, яйца и сухари. Популярен и домашний печеночный паштет. Кстати, лютефикс – это рыбное блюдо, для него рыбу замачивают в щелочном растворе, а потом вымачивают в воде.