Описание тортов на гендер-пати

Идея устраивать гендер-пати пришла в Россию из США относительно недавно. Суть вечеринки заключается в том, что будущие родители на празднике узнают пол ребенка. Наиболее популярным способом является использование торта: цвет начинки розовый или голубой соответствует гендерной принадлежности малыша. Существует множество разных вариантов оформления праздничного торта.

Главным секретом гендерного торта является цвет начинки. Сверху кондитерское изделие покрывается мастикой или творожным кремом. При этом по внешней оболочке торта непонятно кто именно родится у пары. Только разрезав торт, родители узнают пол будущего малыша.

Приобрести такой торт в магазине крайне затруднительно.

При этом родители могут выбрать внешнее оформление, элементы декора, состав угощения. Секретом будет только цвет бисквита и крема. Кондитеру нужно испечь торт максимально качественно, чтобы по внешнему виду не было понятно, начинка какого цвета скрывается внутри.

В процессе заказа праздничного кондитерского изделия будущим маме и папе необходимо определиться с множеством нюансов. Первый из них касается формы торта. Здесь может быть несколько различных вариантов:

• традиционный круглый или квадратный;
• треугольный;
• нестандартная фигура в виде пинетки, сердечка, бутылочки.

Форм очень много. Все зависит от индивидуальных предпочтений и фантазии заказчиков, а также от профессиональных навыков самого кондитера. Понятно, что испечь круглый или квадратный торт намного проще. По стоимости сложные фигуры обойдутся несколько дороже.

Далее следует определиться с начинкой. Цвет неизвестный, но вот со вкусовыми качествами можно пофантазировать. Наиболее популярные варианты:

• тирамису;
• взбитые сливки;
• ягодное желе;
• карамель.

После того как форма и начинка выбраны, необходимо переходить к самой интересной и ответственной части. Дизайн можно придумать самостоятельно или ориентироваться на те варианты, которые уже есть в кондитерском портфолио. Сверху торт часто покрывается мастикой. Выглядит красиво, но вот на вкус понравится далеко не каждому.

Если хочется угощение без мастики, тогда внимание следует уделить не менее популярному крем-чиз. Это покрытие отличается непревзойденными вкусовыми характеристиками и способно скрыть цвет внутренней части торта.

В качестве декора можно использовать всевозможные варианты: свежие ягоды и фрукты, зефир и мармелад, печенье, шоколад, вафли и многое другое.

Также на верхней части торта могут присутствовать тематические надписи: «мальчик или девочка», «угадай кто» и некоторые другие.

Вес угощения зависит от количества ярусов, начинки, типа декоративных элементов. Кондитер перед началом заказа скажет предварительный вес, а окончательный (без существенной разницы с первоначальным) будет известен только по готовности кондитерского изделия. Вес и количество ярусов во многом зависят от количества гостей, которые приглашены на гендер-пати.

От веса и сложности зависит стоимость. В среднем она составляет 1800-2000 рублей за каждый килограмм изделия. В целом такой торт обойдется не дешевле, чем в 4 тысячи рублей.

Для того чтобы было проще определиться с декором гендерного торта, рекомендуется обратить внимание на наиболее удачные примеры таких лакомств. Фотографиями охотно делятся как кондитеры, так и заказчики.

• На рисунке 1 представлен оригинальный пример. В качестве покрытия здесь используется крем-чиз, а декоративные элементы в виде детских боди розового и голубого цвета вылеплены из мастики. Также присутствуют свежие ягоды.

• На рисунке 2 представлен еще один интересный вариант. Покрытие такое же, как и в первом случае, но декоративная часть состоит из леденцов на шпажках, зефира и фигурного безе.

• Вариант с мастикой представлен на рисунке 3. Здесь декорации простые, но зато выполнено очень аккуратно.

• На рисунке 4 тоже неплохой пример гендерного торта с мастичными фигурками. Смотрится весьма привлекательно.