Кто такой зоотехник и чем он занимается?

В XXI веке, несмотря на развитие высоких технологий, по-прежнему ценится профессия, без которой невозможно себе представить ни одно сельское хозяйство и называется она – зоотехник. Этот специалист работает в сфере животноводства и решает важные проблемы, связанные с разведением, содержанием, кормлением и лечением сельскохозяйственных животных. Кроме того, современные животноводы разбираются в вопросах селекции, а также держат под контролем процессы производства продукции, получаемой из животноводческого сырья. В этой статье рассмотрим, кто такой зоотехник и чем он занимается.

Определение профессии зоотехника довольно многогранное, так как эта работа включает в себя не только выращивание скота и птицы, но и охватывает пчеловодство, коневодство, рассматривает вопросы заготовки кормов, лечения животных, а зоотехник-селекционер, вдобавок ко всему, занимается еще и разведением племенного поголовья. Обобщая все обязанности зоотехника, этих специалистов иногда называют животноводами. Труд этих людей полезен обществу, так как с их помощью на селе происходит эффективное и прибыльное использование животноводческих ресурсов с целью получения мясо-молочных продуктов достойного качества.

Суть работы зоотехника сводится к выполнению 4 основных обязанностей, связанных с вопросами взаимодействия с сельскохозяйственными животными, а именно:

• содержание – специалист по животноводству должен обеспечить создание необходимых условий для вверенного ему скота или птицы, чтобы они правильно развивались, хорошо росли и могли давать потомство;
• кормление – зоотехник разрабатывает систему питания и обеспечивает животным требуемый им рацион, богатый содержанием витаминов и микроэлементов; кроме того, специалист рассчитывает годовую потребность кормов и участвует в процессе их заготовки;
• разведение – владея основами биоинженерии, специалист проводит селекционную работу, выбирая лучших представителей породы для получения от них нового потомства; в некоторых случаях биологический материал для скрещивания особей зоотехник может взять в другом племенном хозяйстве;
• использование – данный вопрос рассматривается с точки зрения получения максимальной пользы от выращивания и содержания поголовья, приносящей прибыль животноводческому хозяйству.

Помимо основных перечисленных задач, зоотехник занимается и вопросами частной зооинженерии, связанной с разведением пчел, выращиванием овец, лошадей, особых пород домашней птицы и так далее. Но все-таки главной целью зоотехника является не разведение животных и птиц, а контроль над уже имеющимся поголовьем во вверенном ему хозяйстве. На сегодняшний день в каждом хозяйстве агропромышленного комплекса работают зоотехники.

Зоотехник занимается тем, что выполняет свои обязанности, связанные с заботой о животных, в агрохозяйствах или на фермах. Род занятий этого специалиста регламентирует профстандарт ЕТКС, подразумевает фундаментальные знания в области анатомо-физиологических особенностей сельскохозяйственных пород животных и птиц, а также владение навыками зооинженерии, ветеринарии, генетики, биологии. В зависимости от размеров агропромышленного комплекса, организация труда в нем может предусматривать работу нескольких рядовых зоотехников, которыми руководит главный животновод, при этом каждый специалист делает свою часть работы и выполняет свои функции.

Стандартная должностная инструкция животновода заключается в выполнении им следующих обязанностей:

• выполняет руководство животноводческим участком, осуществляя все необходимые организационные мероприятия и технологические процессы;
• составляет дневной рацион кормления вверенного поголовья, а также следит за качеством кормовой базы;
• принимает меры к снижению естественной убыли поголовья, оптимизирует затраты на его содержание, повышает продуктивность животных и качество животноводческой продукции;
• учится новым технологиям работы и внедряет их применение на практике;
• оценивает эффективность животноводческого комплекса, составляет квартальные и годовые планы, отчеты;
• выполняет работу по селекции и генетике, занимается разведением животных и птиц;
• контролирует рост и развитие молодняка, следит за состоянием здоровья всего поголовья;
• контролирует рациональное использование кормовой базы, следит за состоянием пастбищ, контролирует заготовку необходимых материалов для зимовки, проверяет состояние оборудования;
• несет ответственность за свою технику безопасности и вверенного поголовья, выполняет предписания по охране труда.

Более подробный список задач находит отражение в должностной инструкции в зависимости от участка работы зоотехника, а также от вида поголовья, с которым ему предписывается работать. Работа животновода разнообразна и интересна, но она предполагает и большую ответственность.

Несмотря на то что рабочий день у зоотехника имеет норматив, в реальности этот специалист должен быть всегда готов при первой необходимости прийти на свое рабочее место и решить необходимые задачи. Кроме того, агропромышленные комплексы располагаются за чертой города, поэтому зоотехнику приходится перебираться жить в сельскую местность.

Тем, кто мечтает посвятить свою жизнь животноводству, стоит узнать плюсы и минусы этой профессии. Положительные стороны заключаются в следующем:

• востребованная и интересная работа для тех, кто любит животных;
• большое число вакансий во всех регионах страны при низкой конкуренции;
• низкий конкурс и большое количество мест для бюджетного обучения;
• профессия не имеет гендерных различий и подходит как женщинам, так и мужчинам;
• возможность быстрого карьерного роста;
• поддержка в получении жилья для молодых специалистов;
• государственное финансирование новых проектов;
• интерес к отрасли со стороны коммерческих структур.

Отрицательные стороны проявляются в следующем:

• тяжелые условия труда, нередко работать необходимо на улице в любое время года;
• физические нагрузки и вероятность получить травму при работе с крупными животными;
• со временем из-за сложных условий работы возникают профзаболевания.

Как правило, на специальность зоотехника идут учиться те люди, которые любят животных. Эта профессия подразумевает склонность к таким наукам, как биология, зоология, генетика, ветеринария. В характере специалиста должна быть высокая доля целеустремленности и высокая степень ответственности. Хороший специалист постоянно стремиться к повышению уровня своих знаний, интересуется новыми методиками животноводства, совершенствует свои профессиональные навыки. Зоотехник анализирует много научной литературы, интересуется новинками оборудования, перенимает опыт зарубежных коллег. Эта профессия подразумевает постоянную вовлеченность и желание развиваться, уметь быстро находить нужную информацию и анализировать ее.

Принимая на работу специалиста-животновода, работодатель ждет от него глубоких знаний и определенных устремлений, а именно:

• специалист должен иметь фундаментальные теоретические и практические навыки в области животноводства, подтвержденные дипломом о получении профильного высшего или среднего специального образования;
• от зоотехника ожидается знание современных кормов – их комбинирование, дозирование, характеристики, а также нормы потребления животными;
• необходимо знание основ ветеринарии, селекции, генетики.

Важно! Предпочтение отдается специалистам, имеющим высшее профильное образование, так как база обучения в этом случае соответствует современным требованиям, предъявляемым к постановке работы в условиях агропромышленного комплекса.

Обучаясь в высшем учебном заведении в течение 4-х лет, студенты получают следующие разносторонние знания, которые в дальнейшем применяют для успешной трудовой деятельности:

• студенты 1 курса подробно изучают такие дисциплины, как ботаника и биология, морфология и зооанализ, а также ряд других профильных предметов;
• студенты 2 курса осваивают анатомию и физиологию животных, основы биометрии и агрономии, биохимию и биофизику, начальный курс ветеринарии, экологию, а также пчеловодство, коневодство, генетику и зоологию, основы автоматизации и механизации;
• студентам 3 курса предстоит более подробно изучить разведение животных и их кормление, получить знания по основам кролиководства и рыбоводства, освоить нюансы молочного производства, изучить иммунологию и микробиологию, зоогигиену и другие предметы;
• студенты 4 курса изучают свиноводство, овцеводство, кинологию, птицеводство и козоводство, знакомятся с основами технологии мясопереработки, выпуска молочной продукции, изучают повадки животных, а также получают необходимые знания в сфере менеджмента.

Специальность зоотехника можно получить, окончив колледж или профильный ВУЗ. Прием абитуриентов производится по результатам ЕГЭ, у каждого учебного учреждения установлен свой критерий отбора и с этими требованиями следует ознакомиться заранее. Начинать обучение можно после 9 классов в техникуме или после 11 классов в ВУЗе. Программа техникума рассчитана на 46 мес. после окончания 9 классов и на 34 мес. после окончания 11 классов. В ВУЗе обучение составит 4 года. Обучаться можно очно или дистанционно. Для поступления в ВУЗ сдают ЕГЭ по русскому языку, математике, а также потребуется оценка знаний по химии или по биологии (на усмотрение ВУЗа). Получив специальность зоотехника, можно пройти курсы по переподготовке на новые профили, связанные с ведением сельского хозяйства, пчеловодством, рыбоводством и так далее.

Получить высшее образование по специальности «Зооинженерия» или «Зоотехнология» можно в следующих ВУЗах:

• Ярославская сельскохозяйственная академия;
• Кемеровский государственный сельскохозяйственный институт;
• Санкт-Петербургский государственный аграрный университет;
• Ивановская сельскохозяйственная академия;
• Иркутский государственный аграрный университет.

Среднее специальное образование по специальности «Зоотехнология» можно получить в следующих образовательных учреждениях:

• Сельскохозяйственный колледж Хакасского государственного университета им. Н. Ф. Катанова;
• Павловский аграрный техникум;
• Владимирский аграрный колледж;
• Тамбовский аграрный колледж;
• Новоаннинский сельскохозяйственный колледж.

Дипломированный специалист-зоотехник может найти себе работу в сельском хозяйстве или животноводстве, на молочной ферме или птицефабрике, даже в цирке или зоопарке. Специалисты подобного уровня востребованы в рыбном хозяйстве и племенных совхозах, на конезаводах. Опытный животновод может управлять хозяйством на частной ферме, работать в лаборатории, оценивающей качество сельхозпродукции. При наличии менеджерских знаний и задатков управленца зоотехник может организовать свой бизнес или заняться научной деятельностью.

Животноводы всегда востребованы на рынке труда в России. Их заработок во многом зависит от знаний, опыта, дополнительных квалификаций, а также и от региона, где они работают. Средняя заработная плата составляет 20 000 руб., такие деньги получают молодые специалисты, недавно окончившие ВУЗ. Со временем, став главным специалистом агрохолдинга, животновод может зарабатывать не менее 130 000–150 000 руб. ежемесячно. В регионах с суровыми климатическими условиями специалисты получают надбавки. Например, в Якутии или на Чукотке ощущается сильная нехватка кадров, поэтому специалистов привлекают высокими заработками, порядка 40 000–50 000 руб.