- Синонимы названия
- берека лечебная, берека, Torminalis glaberrima; Sorbus torminalis
- Регион произрастания
- Европа, Кавказ, Малая Азия, Северная Африка, натурализовалась в Северной Америке
- Классификация
- вид
- Назначение
- декоративное, плодовое
- Применение в ландшафтном дизайне
- в озеленении
- Применение в кулинарии
- в свежем и переработанном виде
- Общее описание
- листопадное дерево
- Темп роста
- средний темп роста
- Высота, м
- до 12-25
- Диаметр, м
- до 0,3-0,6
- Форма кроны
- яйцевидная
- Густота кроны
- густая
- Кора
- с узкими, часто расположенными продольными трещинами
- Окраска коры
- серая, тёмно-серая, у молодых ветвей оливковая
- Почки
- 5–8 (10) × 4–5 мм, шаровидно-яйцевидные, яйцевидные, яйцевидно-продолговатые, голые, блестящие, клейкие, зелёные, с бурыми чешуями, с тёмными реснитчатыми краями
- Размер листьев, см
- (5,5) 16–18 × (3) 5–10
- Окраска листьев летом
- Сверху листья тёмно-зелёные, слегка блестящие, голые, снизу жёлто-зелёные
- Форма листьев
- яйцевидная, широкоэллиптическая, с 3-5 острыми треугольными лопастями
- Поверхность листьев
- молодые листья опушённые с обеих сторон
- Край листа
- с мелкими или более крупными заострёнными зубцами, с заострённой верхушкой и клиновидным или слегка сердцевидным основанием
- Черешок
- короткий, опушённый, 2-5 см длиной
- Размер цветов, см
- 0,6–0,8 (1,7)
- Окраска цветов
- белая, кремовая
- Период цветения
- май-июнь
- Размер плодов
- крупные
- Размер плодов, см
- 1,2-1,5 (1,9) х 0,8-1,2
- Форма плодов
- шаровидная, яйцевидная
- Окраска плодов
- тусклая, буровато-жёлтая, затем коричневая с белыми точками
- Цвет плодов
- белый, желтый, коричневый
- Период созревания
- август-сентябрь
- Место посадки
- солнце, полутень
- Почва
- супесчаник, суглинок, известняк; достаточно увлажнённая, лёгкая, воздухопроницаемая
- Полив
- умеренный
- Обрезка
- санитарная обрезка весной
- Засухоустойчивость
- растение засухоустойчивое
- Морозостойкость
- морозостойкая
- Зона морозостойкости
- 4 (от -34° до -29°)
- Особенности ухода
- размножается семенами и черенками
- Болезни и вредители
- при хорошем уходе практически не болеет и мало подвержена нападению вредителей
Описание растения
Рябина глоговина, также известная как берека лечебная, берека, Torminalis glaberrima, Sorbus torminalis, представляет собой листопадное дерево, которое может достигать высоты от 12 до 25 метров и диаметра ствола до 0,3-0,6 метра. Это растение имеет яйцевидную форму кроны с густой листвой. Кора дерева отличается серой или тёмно-серой окраской и часто покрыта узкими продольными трещинами. У молодых ветвей кора имеет оливковый оттенок.
Листья рябины глоговины имеют размер от 16 до 18 см в длину и от 5 до 10 см в ширину. Они обладают тёмно-зелёной окраской сверху и жёлто-зелёной снизу. Форма листьев варьируется от яйцевидной до широкоэллиптической с острыми треугольными лопастями. Поверхность молодых листьев опушена с обеих сторон, а край листа украшен мелкими зубцами.
Цветы рябины глоговины появляются в мае-июне и имеют белую или кремовую окраску. Размер цветков составляет около 0,6–0,8 см (в некоторых случаях достигает 1,7 см).
Характеристика плодов
Плоды этого дерева крупные: их размеры колеблются от 1,2 до 1,5 см в длину и от 0,8 до 1,2 см в ширину. Плоды имеют шаровидную или яйцевидную форму и тусклую буровато-жёлтую окраску с белыми точками; по мере созревания они становятся коричневыми.
Плоды рябины глоговины созревают в августе-сентябре и являются съедобными как в свежем виде, так и после переработки. Их вкус может быть несколько терпким из-за высокого содержания танинов; однако при правильном приготовлении они могут стать отличным дополнением к различным блюдам.
Сами плоды представляют собой важный элемент не только для человека — многие птицы также питаются ими осенью и зимой. В кулинарии плоды используются для приготовления компотов, варенья и других десертов благодаря своему уникальному вкусу.
Кроме того, рябина глоговина обладает декоративным значением: её цветы привлекают пчёл весной во время цветения, а яркие плоды добавляют красок осенью на фоне увядающей листвы деревьев.
Агротехника выращивания и ухода
Рябина глоговина предпочитает солнечные места или полутень для своего роста. Она хорошо растёт на супесчаных почвах с достаточным уровнем увлажнённости; идеальными будут суглинки или известняковые грунты — легкие и воздухопроницаемые.
Полив должен быть умеренным: это засухоустойчивое растение не требует частого увлажнения почвы после укоренения. Рябина морозостойка (зона морозостойкости USDA 4), что позволяет ей успешно расти даже при температурах ниже -29°С.
Уход за растением включает санитарную обрезку весной для удаления повреждённых ветвей; это помогает поддерживать здоровье дерева на высоком уровне. При хорошем уходе рябина практически не подвержена болезням или нападению вредителей.
Размножение возможно семенами или черенками — оба метода достаточно просты для реализации даже начинающими садоводами. Таким образом, рябина глоговина станет отличным выбором как для озеленения участков благодаря своей декоративности, так и для получения полезных плодов.
