Салат Уйсун

Салат Уйсун относится к виду романо, также известному как римский или ромэн. Это раннеспелый сорт, который созревает за 110-120 дней от момента всходов.

Данный листовой сорт отличается крупными и удлинёнными листьями светло-зеленого цвета. Растение может достигать высоты до 80 см и образует мощную розетку с полуприподнятыми или горизонтальными листьями. Масса одного растения составляет около 200 г, что делает его достаточно крупным.

Листья обладают хрустящей текстурой и приятным вкусом, что делает их идеальными для употребления в свежем виде. Очищенные от кожуры стебли этого сорта можно использовать не только в салатах, также они прекрасно подходят для жарки, тушения или варки. Кроме того, их можно заготавливать на зиму: солить, мариновать или сушить.

Вкус салата мягкий и нежный, с легкой сладковатостью, что делает его универсальным ингредиентом для множества блюд. Он отлично сочетается с различными соусами и приправами, а также может служить основой для разнообразных закусок.

Выращивание Уйсуна не требует особых усилий благодаря его неприхотливости. Он может расти на любых почвах, кроме засоленных и кислых, однако предпочтительнее использовать богатые гумусом земли для достижения максимального урожая.

Полив данного сорта следует осуществлять обильно, но не слишком часто. В засушливую погоду особенно важно следить за уровнем влаги в почве. Также рекомендуется проводить подкормки дважды за сезон – это поможет растению получить необходимые питательные вещества для полноценного развития.

Салат обладает хорошей холодостойкостью, что позволяет ему успешно переносить низкие температуры весной или осенью. Однако при высоких температурах воздуха и недостатке влаги растение может начать стрелковаться (образовывать цветоносы), что негативно скажется на качестве урожая.