- Синонимы названия
- Щавель обыкновенный, Rúmex acetósa
- Семейство
- Гречишные
- Род
- Щавель
- Вид
- Щавель кислый
- Распространение
- Северная Африка, Азия, Европа и Западная Австралия; лесная зона европейской части, Кавказ, Сибирь и Дальний Восток
- Жизненный цикл
- многолетник
- Хозяйственное значение и применение
- лекарственная, пастбищная, кормовая, овощная
- Урожайность
- при первых сборах с 1 кв.м снимают 0,7–0,8 кг листьев, а в последующие годы – до 2 кг
- Общее описание
- травянистое растение
- Высота, см
- до 100
- Стебель
- ребристый, иногда у основания имеет тёмно-фиолетовую окраску
- Характеристика побегов
- прямостоячие
- Листья
- прикорневые длинночерешковые, со стреловидным основанием, цельнокрайние, с ярко выраженной центральной жилкой; пластинка может достигать длины 15-20 см; стеблевые очерёдные, почти сидячие, яйцевидно-продолговатые, при основании стреловидные
- Соцветие
- метельчатое
- Корневая система
- стержневой, но очень короткий разветвлённый корень
- Вкус
- листья кислые
- Плод
- трёхгранная семянка длиной до 1,7 мм, заострённая, чёрно-коричневая, гладкая, блестящая
- Цветущее растение
- да
- Основная окраска
- красная, розовая
- Сроки посадки
- ранней весной, летом или под зиму; наиболее благоприятные условия при посеве ранней весной
- Почва
- предпочитает влажные и богатые почвы со слабокислой или нейтральной реакцией
- Схема посадки
- на расстоянии 15-20 см друг от друга
- Свет
- в затенённом месте щавель получается менее витаминным и не столь роскошным
- Полив
- регулярный, умеренный, в сухую погоду норму полива увеличивают
- Подкормки
- для роста листьев особое значение имеет азот
- Размножение
- главным образом семенами
- Особенности ухода
- удаление цветочных стрелок, регулярная срезка листьев
- Период цветения
- в июне-июле
Описание растения
Щавель кислый, также известный как щавель обыкновенный или Rúmex acetósa, принадлежит к семейству Гречишные и является многолетним травянистым растением. Культура распространена в Северной Африке, Азии, Европе и Западной Австралии. В европейской части лесной зоны, на Кавказе, в Сибири и на Дальнем Востоке также можно найти этот вид.
Высота щавеля может достигать до 100 см. Растение имеет ребристый стебель, который иногда у основания имеет тёмно-фиолетовую окраску. Побеги прямостоячие. Прикорневые листья длинночерешковые, со стреловидным основанием, цельнокрайние, с ярко выраженной центральной жилкой, пластинка может достигать длины 15-20 см. Стеблевые – очерёдные, почти сидячие, яйцевидно-продолговатые, при основании стреловидные.
Соцветие щавеля кислого метельчатое. Плод представляет собой трёхгранную семянку длиной до 1,7 мм, заострённую, чёрно-коричневую, гладкую и блестящую. Растение цветущее, цветки имеют красную или розовую окраску.
Щавель кислый имеет лекарственное, пастбищное, кормовое и овощное значение. При первых сборах с 1 квадратного метра можно получить 0,7-0,8 кг листьев. В последующие годы урожайность может достигать до 2 кг.
Агротехника выращивания и ухода
Схема посадки щавеля кислого состоит в том, чтобы размещать его на расстоянии 15-20 см друг от друга. Растение предпочитает влажные и богатые почвы со слабокислой или нейтральной реакцией. Наиболее благоприятные условия для посева щавеля – это ранняя весна.
В затенённых местах щавель получается менее витаминным и не столь роскошным. Поэтому следует выбирать хорошо освещенные участки для выращивания этого растения. Регулярный и умеренный полив необходим для щавеля, а в сухую погоду норму полива следует увеличить.
Для роста листьев особое значение имеет азот. Поэтому подкормки должны содержать достаточное количество этого элемента. Удаление цветочных стрелок и регулярная срезка листьев также являются важными мерами по уходу за щавелем.
Щавель кислый размножается главным образом семенами. Период цветения наступает в июне-июле.
