Щавель Красная утка

Щавель Красная утка – это овощное растение, относящееся к роду Щавель. Оно имеет широкое хозяйственное значение и применяется в кулинарии. Листья щавеля используют как раннюю витаминную зелень, для приготовления первых блюд, начинок для пирогов, в салатах, для зимнего употребления консервируют и солят.

Стебель щавеля окрашен в красно-жёлтый цвет. Розетка приподнятая, раскидистая, до 15 см высотой. Листья крупные, гладкие, высотой до 35 см. Их цвет зелёный с тёмно-красными прожилками. Вкус листьев слабокислый.

Сорт щавеля Красная утка является раннеспелым и может дать до 7,3 кг/м2 урожая. Сажать его нужно в апреле или мае по схеме 20х30 см.

Растение любит солнце и полутень. Период от всходов до цветения составляет 48-50 дней. Сроки созревания щавеля растянуты на весь вегетационный период, поэтому его можно срезать по мере отрастания листьев.

Для получения хорошего урожая необходимо следить за правильным поливом и подкормкой растений. Культура требует регулярного полива, особенно в жаркие дни. Важно не пересушивать грунт, но и не создавать избыточную влагу.

При выращивании щавеля Красная утка также нужно обратить внимание на борьбу с болезнями и вредителями. Растение может поражаться мучнистой росой, серой гнилью или черной ножкой. Для профилактики этих заболеваний можно использовать специальные препараты.