Щавель туполистный

Щавель туполистный (Rumex obtusifolius) – это многолетнее растение из семейства гречишных, относящееся к роду щавель. Распространено оно в Западной и Центральной Европе, на Балканском полуострове, в Средиземноморье, Малой Азии и Иране. В России можно найти его в европейской части западнее Камы и Волги.

Природная зона для щавеля туполистного – леса, опушки и заросли кустарников. Это крупное растение может достигать высоты до 150 см. Стебель бороздчатый, а листья короткочерешковые и овально-ланцетные. Во время созревания плодов внутренние листочки становятся тёмно-бурыми.

Соцветие у щавеля туполистного облиственное и метельчатое. Обоеполые цветы собраны в рыхлые мутовки мелкого размера зелёной окраски. Плод представляет собой трёхгранный орешек.

Щавель туполистный имеет мощную корневую систему, которая на дренированных местах может достигать глубины 1 м. Каждое растение даёт от 7000 до 13000 семян со всхожестью до 100%. Оно хорошо выносит затенение и цветёт в июле-августе.

Щавель туполистный имеет лекарственное, пряное, кормовое и овощное значение. Его можно использовать для приготовления салатов, щей, борщей и других блюд. Листья щавеля содержат витамины С и РР, а также минеральные вещества – железо, калий, кальций.

Для выращивания щавеля туполистного необходима слабо задернелая плодородная почва (в том числе удобренная органическими удобрениями), достаточно хорошо дренированная. Растение требует регулярного полива и удаления сорняков.

Средняя урожайность щавеля туполистного составляет около 2-3 кг/м². Выращивание этого растения является перспективным направлением для фермерского хозяйства.

Щавель туполистный – это полезное и вкусное растение, которое можно использовать как для лечения, так и для приготовления различных блюд. Выращивание щавеля не требует особых усилий, а урожайность может быть достаточно высокой.