Выбираем рычажные штопоры

Рычажный штопор или штопор с крыльями – наиболее популярный инструмент, предназначенный для откупоривания бутылок. Его используют как в домашних условиях, так и в различных заведениях общественного питания. Существует несколько разновидностей штопоров этого типа. Для того чтобы выбрать подходящую модель, рекомендуется ознакомиться с характеристиками, а также изучить особенности использования подобных изделий.

В народе рычажный штопор очень часто называют «балерина» или «Шарль де Голль». Такой инструмент получил популярность благодаря своей универсальности. В большей степени он подходит для удаления синтетических пробок. Но не хуже справляется и с теми, которые были сделаны из натуральных материалов. Штопор такого типа не совсем подходит для откупоривания бутылок с дорогими винтажными винами.

Рычажный штопор имеет множество преимуществ:

• простой механизм использования;
• невысокая стоимость;
• долговечность.

Из недостатков можно отметить отсутствие ножа, предназначенного для среза гильзы.

Поскольку штопор является весьма важным инструментом (некачественный может сломаться в самый неподходящий момент), то при его покупке необходимо обращать внимание на такие параметры, как:

• материал изготовления (он должен быть качественным);
• стоимость штопора (не следует экономить на таком инструменте);
• внешний вид.

Важно отметить, что для профессионального использования лучше выбирать штопор с двумя рычагами. Это связано с тем, что в ресторанах и других заведениях общественного питания пользоваться штопором приходится ежедневно, поэтому инструмент должен быть максимально надежным. При покупке лучше протестировать штопор прямо в магазине, поскольку индивидуальное удобство использования также является немаловажным.

На современном рынке представлен широкий ассортимент рычажных штопоров.

• Одним из самых популярных является инструмент от производителя Victorinox. От остальных его отличает привлекательный внешний дизайн (выполнен в черном цвете). Высота подъема пробки составляет 4 см.

• Attribute Viva Chrome – еще одна достойная модель с хромированным покрытием. Штопор прочный, надежный и привлекательный внешне. Из недостатков следует отметить громоздкость конструкции.

• Tescoma Uno Vino – достойная модель, выпускаемая в красном и серебристом цветах. Прочный, надежный и недорогой агрегат.

Это далеко не все привлекательные модели. В магазинах можно найти подходящие по характеристикам и стоимости инструменты.

Для того чтобы рычажный инструмент прослужил как можно дольше, необходимо правильно его эксплуатировать. При ненадлежащем обращении штопор может сломаться через непродолжительный период времени.

Алгоритм использования рычажного инструмента довольно простой.

1. Для начала необходимо срезать фольгу на горлышке бутылки непосредственно под выступом. Это нужно сделать самостоятельно, если на самом штопоре не предусмотрена такая опция.
2. Затем фольгу надо убрать с самой бутылки, а винт вставить в центральную часть пробки.
3. Теперь нужно аккуратно начинать вкручивать винт (ни в коем случае нельзя делать резких движений, поскольку можно повредить бутылку или получить травму). При этом одной рукой необходимо придерживать бутылку, а другой – нажимать на рукоятку инструмента.
4. После того как рычаги поднимутся, необходимо надавить на них для того, чтобы извлечь пробку из бутылки. На завершающем этапе всего процесса останется только убрать пробку с винта.

После каждого использования его необходимо споласкивать под проточной теплой водой и как следует вытирать бумажным полотенцем. В этом случае штопор прослужит не один год.