Сроки созревания смородины

На сроки созревания и сбора смородины влияет целый ряд причин. Одна из них – это сорт или вид смородины. Другая – место, где выращивается кустарник. Имеют значение регион, особенности рельефа, состав почвы, освещенность места, климатические особенности и погода. В статье рассмотрим подробности по каждому сорту и выясним, когда в каком регионе можно собирать смородину.

Основным признаком спелости ягод смородины является цвет и оттенки кожуры. Важный критерий – это наличие блеска. Черешок темнеет, а плоды легко снимаются с куста. Не забываем про вкус и аромат. Спелая ягода обладает кисло-сладким вкусом и приятным ароматом.

Красные сорта при созревании имеют ярко-красные плотные ягоды, с просвечивающимися косточками. Для того чтобы не повредить нежную кожицу, плоды собираем кисточками. Это совсем нетрудно сделать, потому что созревание происходит одновременно, чего нельзя сказать о черноплодных сортах.

Для увеличения урожайности на следующий год советуют собирать плоды на кисточках, так как в месте крепления формируются плодовые почки.

Черноплодным сортам необходимо полтора месяца после цветения для полной зрелости. Ягоды темнеют неравномерно. На спелость указывает чёрная окраска плода. Рекомендуется начинать сбор кустарника спустя 2 дня для улучшения вкусовых качеств.

Селекционеры вывели разнообразные сорта чёрной смородины, каждый сорт созревает по-разному. Каждому из них присущ свой набор характеристик. По срокам сбора их делят на 3 группы:

• ранние;

• средние;

• поздние.

Одно из важных достоинств этих сортов является их устойчивость к морозам. Поэтому в регионах с более прохладным климатом и с большой вероятностью появления поздних заморозков эти сорта очень популярны. При посадке новых кустов в мае, смородина может точно созреть к середине лета. Хотя при хороших условиях можно будет собирать урожай даже в начале лета – к июню.

К таким сортам относятся следующие.

• «Экзотика» – небольшие кусты, с кисло-сладкими ягодами, весом 3 грамма. За сезон собирают до 2 кг с куста.

• «Дачница» – низкие кусты, устойчивые к атакам вредителей. Крупные сладкие плоды приносят урожай до 3 кг с каждого растения.

• «Перун» – ароматные и сладкие ягоды весом 2 грамма. Сорт устойчив к засухе и морозам, но чувствителен к болезням.

• «Мария Киевская» – крупная ягода, 4 грамма, рекомендована для консервации. Имеет хороший иммунитет к болезням и атакам вредителей.

• «Нестор Козин» – устойчивый к заморозкам куст, обильно плодоносящий. Сладкие ягоды весом 4 грамма.

У этих сортов появляются ягоды во второй половине июля. Поспевает ягода неравномерно, поэтому собирать урожай можно до августа.

К ним относится ряд сортов.

• «Дубровский» – небольшой размер кустов, с плодами весом 2,5 грамма. За сезон можно собрать в среднем 3 кг ягод. Имеет хорошие желирующие свойства во время консервации.

• «Журавушка» – сладкие, но мелкие ягоды, весом 1,5 грамма. Сбор с куста – порядка 4 кг. Не рекомендуется для консервации.

• «Венера» – вкусная крупная ягода, весом 6 граммов. Урожайность куста до 5 кг в сезон. Есть трудности с транспортировкой из-за тонкой кожуры плодов.

• «Добрыня» – устойчив к температурным колебаниям. Крупные плоды приносят около 2,7 кг урожая.

• «Ядреная» – крупные сладкие плоды с большой урожайностью. Жизнь этого растения недолговечна. Сорт хорошо показал себя в Западной Сибири.

Собрать урожай ягод поздних сортов возможно к середине августа. Из-за длительного периода созревания они более чувствительны к нападкам вредителей и болезням. Они хорошо переносят транспортировку благодаря более плотной кожуре.

Таких сортов тоже довольно много.

• «Вологда» – высокоурожайное растение, порядка 5,5 кг ягод с куста. Устойчив к холодам и засухе.

• «Багира» – крупные плоды с кисло-сладким вкусом. Хорошая урожайность, устойчив к морозам.

• «Аркадия» – куст приносит до 3 кг урожая. Ягода крупная – до 5 граммов, из-за чего ветви касаются земли.

• «Лентяй» – вес сладких ягод 3 грамма. С куста можно собрать до 2,5 кг. Хорошо устойчив к болезням.

Как упоминалось ранее, на время сбора урожая большое значение оказывают особенности климата места выращивания кустарника.

Чем климат мягче и теплее, тем ягода спеет раньше. В более суровом климате сбор плодов начинается позже.

Рассмотрим несколько регионов для сравнения.

Сроки сбора урожая смородины могут меняться в зависимости от температуры окружающей среды и освещённости местности. Массовый сбор смородины в Подмосковье и в Московском регионе в целом начинается в конце июля – начале августа. Нужно учитывать, что период между цветением и сбором составляет 45 дней.

При выборе сортов для посадки на территории Ленинградской области специалисты советуют обратить внимание на виды с разными сроками созревания. Сбор урожая растянется на июль и август. Таким образом будет возможность продолжительный период иметь свежую ягоду.

Климат этого региона весьма переменчивый. Летний период в Центральном регионе может быть как жарким, так и холодным, как с малым количеством осадков, так и с большим. Из-за всех этих составляющих меняется период созревания и сбора ягоды.

При хороших условиях в средней полосе смородина спеет в начале июля. В холодные годы ягода собирается в августе.