Свадебные торты в разных стилях: лучшие идеи и интересные примеры

Нет такой свадьбы, которая обходилась бы без особого угощения – свадебного торта. Именно торжественное разрезание сладкого десерта, как правило, венчает каждое торжество. Молодожены угощают гостей и тем сам делятся с ними своим счастьем, именно поэтому кондитеры постоянно работают над созданием новых стилей и способов декора этого блюда.

Свадебный торт обязательно должен быть вкусным, но, кроме этого, к нему предъявляются специальные требования по декору и оформлению. Актуальными тенденциями этого сезона считаются два основных направления:

• асимметричные торты – изделия нестандартной формы, обязательно украшенные большим количеством цветов и символическими фигурками;
• лаконичные угощения – торты, в оформлении которых сочетается классика, простота и скромный декор, но при этом – роскошь.

Еще несколько лет назад торты делались либо квадратными, либо круглыми. В наши дни формы сладкого десерта могут быть самыми разнообразными, но пальма первенства, вне всяких сомнений, принадлежит тортам в виде сердца, причем приготовить такой торт можно в самых различных формах – в виде одного или нескольких ярусов от большого сердца к маленькому, в виде сердца на замке с ключом. Очень стильно смотрится красное сердце, украшенное белыми бантами или же десерт, пронзенный стрелой юного Амура.

Очень актуальны декоры, которые состоят из нескольких ярусов, а сверху вниз спадает водопад из цветов. Не менее популярны и другие, не столь привычные, но, без сомнения, оригинальные и стильные торты.

Все виды тортов на свадьбу можно разбить на несколько стилей в зависимости от тематики декора и его направления. Таким образом, каждый может выбрать тот дизайн, который будет соответствовать вкусу новобрачных и стилю самого торжества.

Остановимся подробнее на самых распространенных вариантах.

Это классический сладкий десерт, который всегда актуален. Здесь сочетаются сдержанность, эстетика и элегантность – торты, как правило, оформляют в снежно-белом оттенке, а в качестве элементов декора используют бусинки, ленты и бантики. Здесь нет места витиеватым узором, поскольку они визуально перегружают общее восприятие композиции.

Для тех, кто планирует свадебную вечеринку без чрезмерной вычурности, подойдет большой торт, оформленный в стиле рустик. Этому направлению свойственен лаконичный минимализм и простая геометрия линий. Обычно здесь используют один или два акцента, которыми могут быть цветы, имитации небольших веточек дерева и другие природные элементы.

Очень стильно выглядят торты в тематике прованс, они буквально олицетворяют собой комбинирование нежности и романтичности и мысленно относят во Францию, которая давно признана самой романтичной страной. Не секрет, что именно там и зародился этот легкий, но изящный стиль.

Добиться настоящего французского шарма можно при помощи использования пастельных тонов и эффекта некоторой «припыленности» поверхности. Здесь присутствуют самые разные флористические нотки, большое количество декоративных ягод, а также фруктов. Основные оттенки прованса – белый и фиолетовый в разной степени насыщенности тона.

Морская тема очень популярна в декоре тортов для свадьбы, причем совсем необязательно готовить десерт в виде корабля либо якоря – можно создать угощение с отделкой из жемчужин, морских звезд и декоративных морских раковин. Этот стиль очень близок к средиземноморскому и позволяет подчеркнуть легкость, воздушность и свежесть декора.

А чтобы такой дизайн не был слишком вычурным, не нужно полностью закрывать кремом поверхность торта.

Стильный торт для современных молодых людей. Такая тенденция стала наращивать свою популярность в последние годы, когда молодожены стали отходить от привычных канонов свадебных торжеств. Теперь угощения украшают различными золотыми, бронзовыми и серебристыми оттенками, чаще всего такие торты делают многоярусными.

Расписные торты, пожалуй, можно назвать настоящими произведениями искусства, это исключительно яркие, необыкновенные и элегантные десерты, в которых превалирует ручная роспись и обилие цветочных деталей. Кстати, рисунки довольно интересно сочетаются со стилем металлик – поэтому такой торт придется по вкусу и молодым современным парам и их родителям, которые в большинстве случаев предпочитают классику в свадебном декоре.

Очень красиво и эстетично смотрится на тортах техника омбре, она предполагает использование градиентных оттенков, которые придают угощению по-настоящему великолепный вид.

Такой торт можно было бы назвать классическим, но для этого он слишком легкий и фантазийный. Поверхность такого угощения буквально изобилует бутонами, выполненными из мастики, особенно роскошно будет смотреть многоярусный торт, украшенный сотнями сахарных цветков.

Для нежных и романтичных пар можно остановиться на тортах, декорированных сладкими рюшами. В последние годы все больше женихов и невест заказывают так называемые гофрированные угощения. Как правило, невесты просят оформлять их в том же оттенке, как и оборки на их свадебных платьях – это очень оригинальная и, без сомнения, стильная свадебная находка.

Это далеко не полный перечень свадебных стилей при изготовлении тортов. Среди молодоженов пользуются спросом десерты в стиле бохо, эко и даже в русском народном стиле. Не меньшей популярностью пользуются изделия, оформленные в осенних оттенках или цвете марсала.

О том, как сделать свадебный торт самому, смотрите следующее видео.