Выбираем свечи для торта

На дни рождения и другие важные торжества принято готовить сладкое угощение и украшать его свечами. Об истоках праздничной традиции, а также о том, какими бывают свечи и как их выбрать, мы расскажем в данной статье.

Задувание свечей – кульминация любого праздника. Этого момента ждут не только дети, но и взрослые. Ведь в глубине души все, даже самые отъявленные скептики, верят в чудо и радуются возможности погрузиться в волшебную атмосферу сказки, пусть даже на те мгновения, пока дрожат тёплые язычки пламени. Поэтому эта традиция – одна из самых любимых, так отмечают дни рождения и другие важные события во всех странах, на всех континентах.

При этом многие удивятся, узнав, что традиции уже не одно тысячелетие, она уходит корнями в далёкие языческие времена и тесно связана с ритуалами жертвоприношений и воскурения благовоний. Люди верили, что огонь отпугивает злые силы, а дым уносит молитвы и желания ввысь, к духам-хранителям, которые их исполняют. Поэтому зажжённые свечи выполняли роль оберега и одновременно служили подношением богам. Также во многих культурах обязательным атрибутом важных торжеств был круглый хлеб – символ Солнца, урожая, богатства. Его посвящали богам и угощали им гостей, щедро делясь со всеми, чтобы и в следующем году ни в чём не знать нужды.

Кто именно придумал соединить два символа (свечу и хлеб) в одном обряде, точно не известно. Но уже древние греки дарили медовый пирог с зажжённой свечой на день рождения своей богине Артемиде. Вероятно, затем обычай распространился и на простых смертных. В Древней Персии ставили свечу в выпечку, чтобы показать теплоту чувств к гостям.

Интересный обычай поздравлять друг друга с днём рождения существовал у германцев. Праздничный пирог дарили имениннику на рассвете, и на нём целый день до захода солнца должны были гореть свечи как обереги в этот важный день от всего дурного. Как только свеча догорала, её заменяли на новую. Вечером в кругу самых близких людей герой торжества загадывал про себя желание и задувал все свечи разом. После этого все угощались пирогом. Похожие традиции были и у славян.

Сегодня мы уже не вкладываем в задувание свечей на торте сакральный смысл, но сама традиция сохранилась, передаваясь из поколения в поколение. Свечи украшают не только день рождения человека, но и любой другой праздник: день рождения компании, корпоратив, свадьбу, Новый год, Хэллоуин, День влюблённых. Тёплые огоньки помогут придать особую атмосферу романтическому свиданию, наполнят яркими эмоциями чаепитие в узком семейном кругу. Учитывая, сколь разнообразной может быть тематика праздников, производители предлагают и различные виды декоративных изделий, среди которых можно подобрать наиболее подходящие для создания нужных спецэффектов и настроения.

При всём многообразии все современные праздничные свечи имеют следующие общие особенности.

• Обладают приятным ароматом или вообще без запаха – как кому нравится, но резкий запах точно не испортит праздник.
• Изготавливаются обычно из воска или парафина.
• Имеют яркий праздничный вид, при этом все красители и используемые вещества безопасны, могут контактировать с продуктами питания, не вызывают аллергии. Хотя есть капли воска и кусочки таких свечей всё-таки не стоит (за исключением специальных съедобных).
• Снабжаются специальными подставочками на тонкой ножке или пике, которые позволяют удобно и надёжно укрепить свечи в торте, не повредив красоту кондитерского декора.

Представим вашему вниманию основные виды свечей для торта, которые вы сможете найти на прилавках магазинов.

• Классического типа. Главное достоинство – универсальность, они будут уместны для любого мероприятия. Выпускаются размерами от 6 до 15 см и самых разнообразных цветов – есть строгие белые, яркие разноцветные, весёлые полосатые и пятнистые, богатые золотые и серебряные, даже готические чёрные.

• С цветным пламенем. У каждой свечи свой цвет огонька – красный, жёлтый, синий, фиолетовый, зелёный. Смотрится фантастически, у участников торжества возникает ощущение чуда.

• Негаснущие. Внешне выглядят как классические свечи, но как бы удивлённый именинник ни старался их задуть, у него ничего не выйдет. Погасить огонь можно только водой. Столь нестандартный эффект превратит задувание свечей в весёлое шоу, яркие эмоции запомнятся надолго.

• Съедобные. Некоторые в шутку жалеют, что свечи нельзя кушать. Так вот, теперь в продаже есть и такие варианты! Они делаются из мастики или шоколада, фитиль – из съедобной органической ткани.

• Фигурные. Свечи могут быть не только классической, но и самой необычной формы. Очень популярны плоские фигурки из воска на ножках-пиках. На Новый год торт можно украсить специальными свечами в виде золотых звёзд и серебристых снежинок. Если вы решили порадовать вторую половинку вкусной выпечкой на День святого Валентина или устраиваете «сладкий» романтический вечер – свечи в виде сердечек созданы специально для вас. Для Дня защитника Отечества отлично подойдут свечи в стиле «милитари» – в виде звёзд и военной техники в камуфляжной раскраске.

• Персонажи. Нетривиально смотрятся свечи в виде сказочных существ и персонажей мультфильмов. Малыши будут в восторге от того, что их поздравляет любимый герой. Фигурки очень разнообразны – это герои «Холодного сердца», Маша и Медведь, Три Кота, Микки-Маус, Миньоны и Смешарики, Щенячий патруль в полном составе в виде набора, Человек-Паук, Трансформеры, Тачки, динозавры. Особенно здорово будут смотреться свечи в сочетании с тематическим тортом.

• Музыкальные. Их корпус выполнен из пластика, внутри находится механизм с батарейкой, который обеспечивает воспроизведение мелодии. Чаще всего это песня «С днём рождения тебя», но есть и другие варианты. Выглядеть поющие свечи могут по-разному: есть и классические «карандашики», и нестандартные, очень красивые конструкции.

• Цифры – классика декора, позволяют указать возраст именинника. Не занимают много места, и иногда это удобнее, чем ставить большое количество маленьких свечек.

• Буквы – позволяют выложить как классическую фразу «Поздравляем», так и любое оригинальное именное поздравление, которое будет приятно виновнику торжества. Продаются как поштучно, так и в уже готовых наборах.

• С надписями. Есть изделия в форме сердечек, медальонов, с табличками, на которых нанесены надписи. Текст бывает как стандартным («С днём рождения», «Счастья», «Любимой маме», «1 годик»), так и весьма оригинальным – например, надпись «Всегда 17» будет отличным решением, если именинник или именинница не хочет подчёркивать свой возраст.

• Холодный фонтан. Это комнатный мини-фейерверк. Его основа по форме и размерам напоминает свечу, поэтому легко устанавливается на торт. Сверкающие, светящиеся, искрящиеся брызги выглядят фантастически красиво, превращая праздник в незабываемое шоу. Отличный вариант для Нового года, свадьбы, дня рождения.

Выбор праздничных свечей – увлекательное занятие, которое погружает в волшебный мир праздничного декора. Какие изделия предпочесть – классические или нестандартной формы? Миниатюрные или длинные? Негаснущие или с разноцветным пламенем? А может быть, эффектную свечу-цветок, которая распускается под музыку и восторженные возгласы гостей? Или мини-фейерверк, искрящийся сотнями золотых брызг?

Выбор зависит только от вашей фантазии и тематики мероприятия. Главное, чтобы свеча понравилась имениннику, ориентируйтесь в первую очередь на его вкусы. Так, если он придерживается консервативных представлений о празднике и не оценит шутку с негаснущими свечами, то не стоит увлекаться экспериментами, выбирайте классические варианты.

Если нравятся сразу несколько видов свечей и сложно остановиться на чём-то одном – попробуйте скомбинировать. Это будет особенно эффектно смотреться, если торт многоярусный. Например, на нижних ярусах цветные и незадуваемые свечи, свечи в виде весёлых персонажей, а на верхнем ярусе, в центре – холодный фонтан или поющая свеча-цветок.