- Авторы
- Настенко Н.В., Качайник В.Г., Гулькин М.Г.
- Год допущения к использованию
- 2015
- Категория
- сорт
- Вид
- столовая
- Назначение
- для кулинарной переработки, для консервирования
- Хранение
- пригоден для длительного хранения
- Урожайность
- высокая
- Средняя урожайность
- 300-480 ц/га, 7-8 кг/кв.м
- Форма розетки листьев
- полупрямостоячая
- Листья
- овальные, зеленые с красной окраской жилок, сильной интенсивности, среднепузырчатые, волнистость края средняя
- Черешок
- с нижней стороны красный
- Форма
- плоскоокруглая
- Размер
- небольшой
- Масса, г
- 190-250, иногда до 360
- Поверхность
- гладкая
- Окраска кожицы
- темно-красная
- Опробковение головки
- среднее
- Осевой корешок
- тонкий и короткий
- Цвет мякоти
- красная
- Мякоть (консистенция)
- плотная, сочная, хрустящая
- Кольцеватость
- кольца выражены слабо
- Вкусовые качества
- хорошие
- Состав
- содержание сухого вещества - 16,3-18,3%, общего сахара - 11,7-13,0%
- Прореживание
- в два приема
- Полив
- регулярный
- Холодостойкость
- холодостойкий
- Регионы выращивания
- Центральный, Западно-Сибирский
- Устойчивость к стеблеванию (цветушности)
- устойчив
- Сроки созревания
- ранний
- Период от всходов до уборки урожая
- 90-100 дней
Описание растения
Свёкла Гранатовый сок – это столовый сорт, который был разработан авторами Настенко Н. В., Качайником В. Г., Гулькиным М. Г. и допущен к использованию в 2015 году.
Растение имеет полупрямостоячую форму розетки листьев, овальные зеленые листья с красной окраской жилок сильной интенсивности, среднепузырчатые. Черешок находится на нижней стороне листа и имеет красный цвет.
Корнеплод свеклы имеет плоскоокруглую форму, небольшой размер (масса 190-250 граммов), гладкую поверхность и темно-красную окраску кожицы. Опробковение головки умеренное, а осевой корешок тонкий и короткий.
Вкусовые характеристики и назначение
Свёкла предназначена для кулинарной переработки и консервирования. Мякоть свеклы имеет красную окраску, плотную, сочную и хрустящую консистенцию. Кольца на мякоти выражены слабо, а вкусовые качества хорошие благодаря содержанию общего сахара (11,7-13,0%) и сухого вещества (16,3-18,3%).
Тонкости агротехники
Свекла Гранатовый сок отличается высокой урожайностью (300-480 ц/га или 7-8 кг/кв. м) и длительным сроком хранения.
Для получения максимального урожая рекомендуется проводить прореживание в два приема и регулярный полив. Свёкла также отличается холодостойкостью и устойчивостью к стеблеванию (цветушности).
Созревание этого сорта происходит за 90-100 дней после всходов.
