Белорусская черно-пестрая порода свиней

Белорусская черно-пестрая порода свиней, как несложно догадаться, была выведена на территории Беларуси. Животные получили довольно широкое распространение на территории не только родной страны, но и близлежащих государств. Таких свиней охотно разводят фермеры из России, Татарстана, Казахстана. Чтобы производительность была на высоком уровне, рекомендуется детально изучить все тонкости, связанные с уходом и содержанием животных этой породы.

Основой для создания этой породы послужили свиньи, которые на протяжении многих десятилетий обитали и разводились на территории Беларуси.

По размеру эти свиньи довольно крупные. Так, живая масса хряков достигает 310-350 кг, а свиноматок – 235-250 кг. Чаще всего встречается черно-пестрая масть, но иногда можно встретить черно-рыжие или даже черно-бело-рыжие экземпляры.

Животные отличаются особенно крепким телосложением. Туловище можно охарактеризовать как широкое и глубокое. В длину хряки вырастают до 175-180 см, у свиноматок длина туловища составляет 160-165 см.

Примечательно, что голова небольшая и довольно легкая. А также следует отметить такие характеристики:

• профиль прямой;

• уши длинные, свисают на глаза;

• грудная часть развита довольно хорошо;

• спина в большинстве случаев широкая и прямая (иногда провислая);

• бока округлые, а окорока умеренно развитые;

• ноги следует охарактеризовать как короткие и очень крепкие, развиты умеренно (у некоторых представителей породы они иксообразные);

• копыта очень прочные.

Примечательно, что шерсть у свиней этой породы практически отсутствует. Кожа эластичная, а складки отсутствуют или имеются в минимальном количестве.

Порода относится к категории мясо-сальных. Откормочные качества у этой породы очень хорошие. В сутки прирост массы составляет от 720 до 750 г. Примечательно, что веса в 100 кг поросята достигают уже к полугодовалому возрасту.

Выход мяса довольно неплохой, составляет 57-58% от общей массы. При этом качество мяса достаточно высокое. Выход сала чуть меньше – составляет 32-33%. Толщина сального слоя варьируется от 3,2-3.5 см.

Порода наделена множеством преимуществ. Наиболее значимыми из них являются следующие.

1. Высокая производительности и отменные вкусовые качества получаемых продуктов.

2. Высокая плодовитость. Такие свиньи относятся к категории многоплодных. За один раз рождается от 9 до 12 поросят.

3. Свиньи этой породы неприхотливы в уходе, а также приспособлены к пастбищам.

4. А также представители породы обладают довольно неплохим иммунитетом.

Недостатков практически нет.

Для содержания свиней этой породы подходят разные пастбища. Очень важно поддерживать чистоту в свинарнике, чтобы не допускать развития патогенных микроорганизмов. Забой можно производить в то время, когда корпус животного вырастет до 1 метра.

В рацион свиней рекомендуется включать траву, сыворотку, а также свекольную ботву. Дополнительно не следует отказываться от включения в рацион овощей, в частности, картофеля и некоторых других корнеплодов. Это необходимо для уменьшения доли концентрированных кормов. Последние должны содержать повышенное количество клетчатки и небольшое количество протеина. Для получения мраморного мяса в питании рекомендуется делать упор на так называемые зеленые корма. А также свиньям Белорусской черно-пестрой породы необходим постоянный доступ к чистой воде.

Животные этой породы обладают неплохим иммунитетом. Но все-таки заболевания исключать не стоит. Для этого необходимо правильно ухаживать за животными, а также систематически дезинфицировать помещение, в котором они содержатся.

Предками свиней этой породы выступают Полесские свиньи. В начале ХХ столетия селекционеры с целью улучшения основных качеств поголовья использовали Беркширских, белых и черных свиней. Потом к ним были добавлены Ландрас и Эстонская беконная. Официально стандарт был утвержден в 1976 году. Но даже после этого работы по улучшению качеств поголовья не останавливались.