Кемеровская порода свиней

Кемеровская порода свиней остается популярной на протяжении нескольких десятков лет. Объяснение этому довольно простое – животные нетребовательны в уходе, при этом порода наделена большим количеством положительных характеристик.

Порода относится к категории мясных и сальных одновременно. По размеру такие животные считаются условно крупными. Так, самцы достигают веса в 3,5 ц, а самки чуть меньше – 2,5 ц. Конечно же, эти показатели во многом зависят от качественных и количественных показателей питания, а также от условий содержания животных в целом. Окрас может быть черным или черно-полосатым. При этом преобладающей является черная щетина.

Интересно, что набор веса происходит достаточно интенсивно – в среднем по 750 г в сутки. В возрасте 6 месяцев поросята весят уже по 100 кг. На каждый килограмм прироста необходимо потратить 4 кормовых единицы.

При убое выход мяса и сала составляет 82% от общего веса. При этом на мясо приходится около 60%. Толщина сала составляет 2-3 см. Кроме того, свиньи этой породы относятся к разряду многоплодных. За один раз рождается до 11 поросят.

Порода наделена множеством положительных характеристик. К наиболее значимым из них относятся следующие:

• способность жить практически при любых климатических условиях;
• по характеру такие животные являются спокойными;
• свиньи обладают хорошими репродуктивными качествами.

Если говорить о недостатках, то следует отметить требовательность к объему корма.

В холодное время года свиней этой породы рекомендуется содержать в хлеву. В летний период допустим свободный выгул с целью облегчения содержания и питания.

Как уже было сказано, от питания напрямую зависят здоровье свиней и качество будущих продуктов. В части питания рекомендуется придерживаться максимально четкого расписания: молодых поросят следует кормить 4 раза в сутки, здоровых – 5 раз в день, а пожилым кратность кормления следует сократить до 3 раз.

В весенне-летний период в рационе в обязательном порядке должна присутствовать свежая зелень. Количество – примерно 1/3 от остальных продуктов. В зимний период рекомендуется дополнительно вводить муку или силос. Также нельзя исключать поедание животными корнеплодов, в особенности это касается картофеля.

В качестве дополнительного питания следует использовать витаминно-минеральные добавки. Незадолго до предполагаемого убоя из рациона следует полностью убрать отруби, а также просо и сою. Дело в том, что такие продукты ухудшают вкусовые характеристики мяса.

Животные этой породы обладают неплохим иммунитетом, но при этом все-таки подвержены некоторым заболеваниям. Так, наиболее распространенными являются проблемы с пищеварением, в том числе вздутие живота. Не исключено заражение паразитами.

Среди других возможных заболеваний следует назвать пастереллез и чуму. Чтобы животные не болели, рекомендуется соблюдать правила содержания и питания. При обнаружении симптомов необходимо провести незамедлительное лечение.

На территории России такую породу чаще всего называют Кемеровской. В качестве синонима используется англоязычное наименование – Kemerovo pig breed.

Работа над созданием такой породы началась еще во времена СССР, а именно в 30-е годы ХХ века. Порода была выведена путем скрещивания Кемеровских свиней с другими породами: крупной белой, черной, сибирской северной и башкирской. В Государственный реестр эта порода была включена в 1993 году.