Пьетрен порода свиней

Пьетрен (Petren) – бельгийская мясная порода свиней, отличающаяся хорошими откормочными качествами. Так как животные довольно требовательны к условиям содержания и питанию, рекомендуется изучить основные особенности породы перед ее разведением.

Животное среднего размера, хряки весят от 250 до 400 кг, свиноматки – от 220 до 350 кг. Мускулатура развита по всему телу. Туловище несколько квадратной формы, его длина – средняя. Масть пегая. Костяк тонкий. Голова легкая, небольшая, с прямым профилем. Уши полустоячие или стоячие. Грудь широкая, неглубокая. Спина имеет характерный желобок вдоль хребта, мускулистая. Крестец широкий. Бока округлой формы, окорока сильные. Ноги средней длины. Щетина тонкая, редкая.

Откормочные качества породы хорошие, среднесуточный привес живой массы составляет 918 граммов. Свиньи достигают веса 100 кг в 7 месяцев. Убойный выход – около 80%, выход мяса – до 65%. Качество мяса низкое. Толщина сала 0,7 см.

Фермеры относят к преимуществам породы следующие характеристики:

• большой процент убойного выхода;

• мясо диетическое;

• устойчивый «мясной» ген (при создании гибридов процент выхода не снижается);

• отсутствует предрасположенность к ожирению.

К недостаткам причисляют следующее.

• Плохие акклиматизационные способности. Так как прослойка сала небольшая, скот плохо переносит пониженные и повышенные температуры. В летний период необходимо держать свиней в вольерах с навесами, в зимний – в утепленных помещениях.

• Низкое качество мяса – светлый окрас, быстрая окисляемость. В особенности это касается свиней, владельцы которых применяют много стимуляторов.

• Привередливость при кормлении.

При выращивании свиней необходимо уделять особенное внимание месту их содержания. Помещение требуется хорошо утеплять к зиме, летом же рекомендуется использовать качественную вентиляционную систему. Оптимальный температурный режим для представителей породы – от -5 до +23 градусов.

Пол свинарника устилают свежей соломой или другим подходящим органическим материалом. Выгуливать свиней необязательно.

Рассмотрим основные особенности кормления:

• если хряки выращиваются по мясной технологии, наращивать массу мышц требуется при небольших затратах кормов – от 2 до 2,5 зерновых единицы на двое суток;

• при мясо-сальной технологии желательно увеличивать кормозатраты до 3-3,4 единицы;

• максимальный показатель – 4 зерновых единицы на 100 кг привеса.

Так как свиньи породы Пьетрен отличаются высоким уровнем метаболизма, кормление животных необходимо осуществлять по строгому графику.

Во время откорма молодых особей следует разбавлять ежедневный рацион, добавляя в него белковые корма. Это могут быть рыбные, мясные или молочные продукты, сырые корнеплоды или отварной картофель. А также в рационе свиней должны быть витаминизированные комплексные добавки. Без них добиться быстрого и качественного набора веса сложно.

Так как свиньи Пьетрен неустойчивы к простудным заболеваниям, в зимнее время требуется содержать их в утепленных помещениях, не допуская сквозняков. Желательно своевременно вакцинировать животных и следить за их состоянием.

Точная история происхождения бельгийской породы неизвестна. Считается вероятным то, что валлонские фермеры могли опознать и выборочно разводить местных свиней с генетической мутацией, которая вызывает мышечную гипертрофию. Порода была включена в Госреестр в 2018 году.