- Страна происхождения
- Россия
- История происхождения
- создана в результате скрещивания кубанских свиней с беркширской, белой короткоухой и крупной белой породами
- Год включения в Госреестр
- 1993
- Направление использования
- мясо-сальная
- Категория
- порода
- Размер
- крупные
- Живая масса, кг (хряк)
- 310-350
- Живая масса, кг (свиноматка)
- 230-250
- Масть
- в основном черно-пестрая; встречается окрас черный, частично белый или с рыжеватым оттенком
- Телосложение
- гармоничное
- Туловище
- умеренной длины, бочкообразной формы
- Длина туловища, см (хряк)
- 180
- Длина туловища, см (свиноматка)
- 165
- Костяк
- крепкий и плотный
- Голова
- широкая, немного укороченная
- Профиль
- с изгибом
- Рыло
- средней длины
- Уши
- стоячие, иногда полустоячие
- Грудь
- широкая и глубокая, с округлыми ребрами, за лопатками без перехватов
- Спина
- умеренной длины, широкая
- Линия спины
- прямая
- Поясница
- умеренной длины, широкая, прямая
- Крестец
- широкий
- Окорока
- хорошо выполненные, округлые и глубокие, спускающиеся до скакательного сустава
- Ноги
- крепкие
- С шерстью
- да
- Характеристика шерсти
- у многих животных на зиму вырастает мягкий подшерсток
- Кудрявые
- нет
- Щетина
- мягкая, густая
- Откормочные качества
- хорошие
- Среднесуточный привес живой массы, г
- 700-750
- Возраст достижения веса 100 кг
- 6-7 месяцев
- Убойный выход,%
- 83-85
- Выход мяса, %
- 55
- Толщина сала, см
- 2,4-2,9
- Многоплодные
- да
- Количество поросят в опоросе
- 10-12
- Материнские качества
- хорошие
- Темперамент
- спокойные
- Условия содержания
- могут содержаться круглогодично в свинарниках полуоткрытого типа, легко переносят морозы
- Питание
- неприхотливы к кормам
- Здоровье
- устойчивы к заболеваниям
- Приспособленность к климатическим условиям
- приспособлены к резко-континентальному климату
- Неприхотливые
- да
- Регионы выращивания
- Северный, Северо-Западный, Центральный, Волго-Вятский, ЦЧО, Северо-Кавказский, Средневолжский, Нижневолжский, Уральский, Западно-Сибирский, Восточно-Сибирский, Дальневосточный
Северокавказская порода свиней является довольно продуктивной. Она очень распространена среди отечественных фермеров. Назначение у нее мясо-сальное. Рассмотрим, как правильно содержать, кормить такой скот, какими продуктивными показателями он обладает.
Описание внешнего вида
Размеры у данных свиней крупные. Живая масса в среднем равна 310-350 килограммам (хряк) и 230-250 килограммам (свиноматка). Окраска у животных преимущественно черно-пестрая. Но иногда можно увидеть окрас черный, частично белый либо с рыжеватым отливом.
Телосложение у таких животных гармоничное. Туловище бочкообразного типа, средней длины. Длина туловища в среднем составляет 180 сантиметров (хряк) и 165 сантиметров (свиноматка).
Костяк достаточно крепкий. Голова слегка укороченная и широкая. Профиль с легким изгибом. Рыло средней величины. Уши чаще всего стоячие, но могут быть и полустоячие.
Грудная часть глубокая, с крупными ребрами, за лопатками без перехватов. Спина крупная, умеренной длины. Линия спины прямая. Поясница прямая, широкая, средней длины. Крестец относительно крупный.
Окорока хорошо выполненные, ровной формы. Они спускаются до скакательных суставов. Ноги довольно сильные, копыта твердые. На туловище имеется шерсть. У некоторых особей на зиму образуется подшерсток. Щетина у этих свиней густая, мягкая.
Показатели продуктивности
Убойный выход достигает примерно 83-85%, выход мяса – 55%. Среднесуточный привес живой массы равен 700-750 граммам. Массы в 100 килограммов можно достичь при наступлении возраста 6-7 месяцев. Толщина сала составляет 2,4-2,9 сантиметра.
Плюсы и минусы
Северокавказская порода свиней обладает немалым количеством важных преимуществ. Среди них нужно выделить следующее:
отличная акклиматизация для резко континентального климата;
неприхотливость в содержании;
отличная выносливость;
устойчивость к основным заболеваниям и паразитам;
спокойный характер;
хорошо развитые материнские инстинкты;
неплохие продуктивные показатели;
высокая плодовитость;
можно выращивать практически в любом регионе.
Значительные недостатки этой разновидности выделены не были. Можно лишь заметить, что у данных свиней очень тонкий костяк.
Тонкости содержания и выращивания
Свиней Северокавказской породы можно содержать круглогодично в свинарниках полуоткрытого типа, так как они устойчивы к морозам. В весенние и летние периоды многие скотоводы все же выводят этих животных на открытые пастбища.
При обустройстве свинарников нужно позаботиться о мягкой чистой подстилке. Ее меняют на свежую по мере загрязнения. А также все миски и поилки нужно своевременно очищать от скопившихся загрязнений.
Как и чем кормить?
Представили Северокавказской породы неприхотливы в питании. Для них подойдет как сочный, так и грубый рацион. Чтобы получать максимально качественное мясо, следует давать свиньям специальные минеральные и витаминные добавки. В свинарниках всегда должна находиться чистая вода. Менять ее лучше всего каждый день.
Болезни и иммунитет
Свиньи Северокавказской породы отличаются довольно крепким здоровьем. Они могут поражаться заболеваниями лишь при неправильном уходе. Но все же скотоводы рекомендуют проводить периодические осмотры животных, делать им обязательную вакцинацию. А также важно содержать свинарники в чистоте.
Особенности разведения
Данные свиньи отличаются довольно высокой плодовитостью. Материнские качества у них хорошие. В опоросе может быть по 10-12 поросят. Молочность маток в среднем составляет по 50-70 килограммов.
История возникновения
Данная разновидность была получена при скрещивании кубанских свиней с белой короткоухой, крупной белой и беркширской породами. Селекционные действия стали проводится еще в 1936 году на территории Краснодарского края, Ростовской области. Только в 1955 году данная порода была признана как отдельная разновидность. В российский Государственный реестр она была внесена в 1993 году.
В настоящее время с данной породой также ведутся беспрерывные селекционные работы. Они направлены на повышение продуктивных качеств. На сегодняшний день уже выведены породные типы: Донской, Ростовский.
