Томат Биг Биф

К одним из наиболее востребованных продуктов питания относятся овощи. Сельхозпроизводители выращивают широкий овощной ассортимент культур, которые являются незаменимым пищевым ингредиентом в рационе современного человека. Благодаря непрерывной селекционной работе зооинженеров перечень овощных культур постоянно пополняется новыми, более усовершенствованными сортами, которые не только неприхотливы в уходе, но и показывают высокую урожайность даже на территориях рискованного земледелия. Именно к такому виду и относится гибридный сорт томата Биг Биф.

Томат Биг Биф F1 (Big Beef) – результат кропотливой селекционной работы голландских зооинженеров агрохолдинга Monsanto Holland B. V., которые в 2008 году представили мировому сообществу сельхозпроизводителей новый гибрид с мясистой структурой и насыщенным томатным вкусом. Благодаря отменным вкусовым показателям и толстомясистой структуре гибрид приобрел огромную популярность у производителей товаров быстрого питания в качестве неотъемлемой части гамбургеров, бургеров, шаурмы и овощных салатов.

Не остались в стороне и отечественные аграрии, которые также в 2008 году официально зарегистрировали томат и приступили к его массовой культивации на всей территории России. Несмотря на неприхотливость культуры, наиболее высокую урожайность сорт показывает в тепличных условиях.

Как и любая культура, томат имеет ряд достоинств и недостатков. К наиболее значимым достоинствам следует отнести следующие характеристики:

• отменные вкусовые показатели;
• универсальное назначение;
• ранний сбор урожая;
• мясистая структура;
• морозоустойчивость;
• высокие показатели урожайности;
• устойчивость к температурным колебаниям;
• высокий иммунный ответ к наиболее распространенным болезням и вредителям;
• возможность выращивания как в открытом грунте, так и под пленочными укрытиями;
• возможность использования для детского питания и в диетическом меню.

Не следует забывать и о следующих недостатках:

• невозможность самостоятельного сбора семенного материала;
• высокая стоимость семян;
• необходимость проведения пасынкования и формирования кроны.

Томат Биг Биф F1 – индетерминантный гибрид, высота кустов которого может достигать 2 метров. Мощное и высокое растение покрыто крупными листовыми пластинами, окрашенными в нежно-зеленую цветовую гамму. Листовая поверхность слабоморщинистая. Междоузлия короткие. Для получения крупных плодов формировать куст необходимо в один стебель и удалять все боковые побеги. Плодоножка с сочленением.

Гибрид относится к крупноплодным сортам, у которых средний вес томатов составляет от 210 от 500 граммов. При удалении максимального количества завязей и соблюдении всех агротехнических правил выращивания можно получить плоды массой до 2 кг.

На стадии биологической спелости томаты окрашены в зеленый цвет, а вот при достижении технической спелости урожай приобретает насыщенно-красный оттенок. Шаровидные томаты имеют немного приплюснутую форму и ребристую структуру. Кожистый покров гладкий и глянцевый. На одной грозди может сформироваться до 5 крупных плодов.

Особое внимание необходимо уделить вкусовым показателям томатов, которые отличаются яркими томатными нотками, плотной мясистой структурой и насыщенным помидорным ароматом. Большая часть собранного урожая используется при создании блюд быстрого питания. Однако не меньшим спросом пользуются томаты для приготовления соков и томатной пасты. Многие хозяйки создают витаминные заморозки и овощные ассорти.

Гибрид группы бифштексных относится к среднеранним культурам, сбор урожая которых можно проводить уже спустя 99 дней после посева семян.

Томат Биг Биф – высокоурожайный сорт, который при соблюдении всех агротехнических условий выращивания способен на участке площадью 1 м2 сформировать до 9,4 кг мясистых плодов. С одно взрослого и крепкого растения можно собрать до 4 кг томатов. Более значительные объемы урожая можно получить при выращивании растений в тепличных условиях, а привести к значительному сокращению количества плодов могут неблагоприятные сезонные погодные условия.

Несмотря на неприхотливость растения, для получения качественного и стабильного урожая массой не менее 800 граммов необходимо соблюдать все агротехнические особенности культивации. Посев семенного материала на рассаду следует проводить в последней декаде февраля или в начале марта. В качестве посадочных контейнеров можно использовать как большие емкости, так и отдельную пластиковую тару или торфяные таблетки.

Перед высадкой семена необходимо замочить в специальном растворе для стимуляции роста. Оптимальный интервал между семенами составляет 20 мм. Глубина посева – не более 1 см. Для увеличения процента всхожести посадочные емкости нужно накрыть пленкой, что позволит создать благоприятный парниковый эффект. Увлажнять грунт следует по мере необходимости, а при недостатке света надо установить дополнительные источники освещения. На стадии формирования 4-5 настоящих листочков следует провести пикировку.

Высадку рассады в открытый грунт можно проводить в период достижения высоты 25-30 см. Обязательное условие – наличие развитой и крепкой корневой системы. Классическая схема посадки – 70 см х 60 см. На участке площадью 1 м2 не должно быть больше 3-х кустов. Высаженные томаты надо обильно полить, зафиксировать на центральной опоре и замульчировать всю прикорневую зону.

Уход за растениями состоит из набора стандартных мероприятий. Для получения сочного урожая не реже 1 раза в неделю надо проводить полив отстоянной водой комнатной температуры. Частота полива может корректироваться в зависимости от сезонных погодных условий.

Сократить количество орошений необходимо в период созревания плодов. Избыток влаги может спровоцировать растрескивание и гниение урожая. Для обогащения корневой системы кислородом следует регулярно проводить прополку грядок с одновременным удалением сорной травы.

Особое внимание необходимо уделить процессу подкормки, который надо проводить не реже 3-4 раз за сезон. В качестве удобрения можно использовать как готовые минеральные составы, так и натуральные органические комплексы.

Не следует забывать и о пасынковании, проведение которого поможет сформировать крепкую крону и крупные плоды. На одном растении не стоит оставлять более 8 гроздей и надо полностью удалять все боковые побеги.

Благодаря кропотливой селекционной работе гибрид приобрел высокий иммунный ответ к наиболее распространенным болезням. Томаты практически не поражаются такими болезнями, как кладоспориоз, вертициллез и вирус табачной мозаики. Однако в регионах со сложными климатическими условиями и с повышенной влажностью для предотвращения появления грибковых заболеваний необходимо обязательно проводить профилактическую обработку кустов.

Часто томаты страдают от медведки, тли, галлиции и белокрылки. Предотвратить гибель растений и порчу урожая также помогут специальные химические и биологические препараты.