Томат Черный сахар

Томат Черный сахар отличается великолепным вкусом, цветом и формой. Его успешно выращивают в защищенных и тепличных условиях. Интересно, что темные плоды богаты антоцианами, обладающими биологической активностью, при этом они полезны для человеческого здоровья.

Сорт Черный сахар выведен в Нижнем Новгороде совсем недавно. Автором является селекционер Кудряшов А. В. Оригинатор ООО «Ваше хозяйство» подал заявку на допуск в 2016 году. А уже спустя год после проведенных сортоиспытаний культура была занесена в Росреестр и допущена к выращиванию в большинстве регионов Российской Федерации.

Черный сахар является салатным сортом помидоров, а предназначен он для выращивания в парниках и теплицах. Плюсы:

• крупноплодность;

• отличный вкус;

• высокодекоративные плоды;

• дружное созревание;

• транспортабельность.

Высокое содержание в составе продукта антиоксидантов, витамина С, ликопина способствует укреплению сердечно-сосудистой системы, повышению иммунитета, а также имеет свойства афродизиаков.

Минус только один – невозможность цельноплодного консервирования. А также кусты требуется формировать в 1—2 стебля, а также удалять лишние пасынки и обязательно подвязывать к опоре, так как под тяжестью плодов ветви могут обламываться.

Растение с индетерминантным типом развития, высокорослое, достигает высоты 2,3 метра. Облиственность и ветвистость средние, листва зеленая. Прочный центральный стебель, корневая система мощная, углубляется в почву. Характеризуется простыми соцветиями. В каждой кисти формируется по 4—5 плодов.

Стоит обратить внимание на красивые плоды Черного сахара. Они плоскоокруглые, есть в них ребристость, сами они довольно крупные, масса каждого – в среднем 250—300 граммов. Самое интересное в окрасе. Незрелые томаты традиционно зеленые, есть темно-зеленое пятно у плодоножки, цвет спелого плода – темно-коричневый. Кожура тонкая, мякоть мясистая, сочная, помидоры ароматные, сахаристость превышает кислинку во вкусе. Помидоры идеальны для того, чтобы приготовить из них свежие салаты. А также их возможно успешно перерабатывать на любые томатопродукты. Овощ подходит для приготовления ароматного кетчупа, соков.

Считается, что если регулярно употреблять в пищу натуральные продукты, богатые антоцианами, можно замедлить процесс старения человека. А также в темных плодах всегда множество витаминов, разных органических и минеральных соединений, витаминов A и C, ликопина, рубидия и других.

Черные помидоры интересно смотрятся в качестве украшения различных блюд. Хороши и вкусны они и в засолке, особенно если их залить сладким маринадом. Аппетитно и даже красиво выглядят в банке салаты ассорти на зиму из разноцветных овощей. Оригинальный вкус у варенья из черных помидоров.

Урожайность под плёнкой может достигать 20,0—21,5 кг/кв. м, что считается приличным показателем. Томат Черный сахар среднеранний, вегетация происходит на протяжении 110—115 дней. Плодоношение у культуры длительное, с июля по август.

Выращивается Черный сахар через рассаду. Семена высевают в период с конца февраля по март. Через 6—8 суток появляются первые ростки. На стадии образования первых 2—3 листочков кустики следует пикировать по индивидуальным стаканчикам. При выращивании рассады важно уделить внимание поливу и подкормкам. За одну неделю до пересадки растений необходимо провести закаливание всходов, что позволит молодым растениям быстрее адаптироваться на новом месте произрастания.

Пересаживать предстоит кустики, когда им будет 55—60 дней. На грядку в открытый грунт высадку производят в середине мая, в тепличные конструкции – на 2 недели раньше.

На одном квадратном метре рекомендуют высаживать не более 3 кустов. Оптимальная схема при этом – 70х40 сантиметров.

Кусты сорта Черный сахар в уходе неприхотливы, правда, требовательны к месту роста, а также к качеству грунта. Почву предпочитают плодородную, рыхлую, чтобы она хорошо пропускала влагу и воздух, имела нейтральный кислотно-щелочной баланс. Участок необходимо выбрать такой, чтобы он хорошо освещался солнцем.

Уходовые процедуры простые, традиционные:

• поливы отстоянной водой;

• внесение удобрений при цветении и созревании;

• прополка грунта;

• формирование;

• подвязка и пасынкование кустов;

• контроль влажности, если томаты растут в теплице;

• защита от грибка и насекомых;

• ведение в 2 побега;

• фиксация к опоре.