Томат Гусиное яйцо

Томаты сорта Гусиное яйцо идеально подойдут для переработки в соусы, включая кетчуп. Из-за слишком крупных плодов они непригодны для консервирования в цельном, первозданном виде. Несмотря на сходство со сливами, они овальные – и больше напоминают настоящее яйцо, увеличенное в размерах.

Томат Гусиное яйцо отнесён к индетерминантным сортам, обладающим кистевым построением соцветий/соплодий. Предназначается он для выращивания в условиях тепличных сооружений и на открытом участке.

Благодаря своей плотной консистенции в зрелом состоянии, плоды Гусиное яйцо пригодны для перевозки на расстояние до тысячи километров от поля, где этот урожай собран. Сохранность плодов – до 1,5 месяца при нескольких градусах тепла, хорошей вентиляции, не слишком высокой скученности складирования ящиков. Гусиное яйцо – неприхотливая культура: она взойдёт и на подзолистой почве, которая достаточно обогащена песком и удобрена. Но этот сорт уязвим перед фитофторозом – потребуется профилактическая обработка. А также он беззащитен перед мозаикой, которая пожирает листы, формируя беспорядочные точечно-массированные высыпания на них. Некроз побегов может затронуть кусты, которые получают мало питания и воды.

Помидоры сорта Гусиное яйцо хорошо подойдут для употребления в свежем, сушёном и вяленом виде. Они не потеряют своих вкусовых качеств, будучи приготовленными по правилам. Высушивание возможно благодаря повышенному количеству сухого остатка и несколько более сниженному содержанию воды. Будучи собранными в недозрелом состоянии, они дозревают вне материнского куста без продолжающегося поступления питательных веществ. Зелёные помидоры сорта Гусиное яйцо подвергаются засолке в больших, чем трёхлитровый баллон, емкостях – из-за своих крупных размеров.

Томаты, являясь кустовой культурой, обладают среднерослостью: у сорта Гусиное яйцо высота куста достигает 2 м, индетерминантная томатная растительность не ограничена высотой в 0,6 м. Соцветия формируются на каждой боковой ветви куста – порой в количестве более одного. Это позволяет собирать высокий – по общей массе плодов – урожай хорошего качества. Первое формируется не ближе к корням, чем на расстоянии 8 листьев от точки перехода корневой части в надземную. Последующие кисти созревают на расстоянии в три листка.

Зрелые томаты достигают тёмно-красного оттенка. Однако в начале созревания зелёный цвет выросших плодов плавно переходит не в жёлто-оранжевые, оттенки, а сразу же наливается розовым. По размеру плоды условно признаны крупными: масса одного помидора достигает 0,3 кг. По форме томаты Гусиное яйцо отдалённо напоминает сливы крупного размера. По цвету плоды относятся к красным культурам – входят в эту группу сортов помидоров. В одной кисти созревает до 8 помидоров, на вкус они обладают высокой сахаристостью. Условно часть плодов – строго овальной и гладкой формы. Другая часть – обладает еле заметной ребристостью. Разрезав один такой плод, вы не столкнётесь с изобилием жидкости. По вкусу они достаточно засахарены – с небольшим кисловатым привкусом, свойственным значительному большинству томатов остальных сортов.

Хранение собранных томатов при температуре, которая не превышает нескольких градусов тепла, возможно в течение 1,5 месяца. Благодаря своей относительно плотной консистенции они перенесут перевозку в соседние регионы России, например, ближе к северу, в районы многолетней мерзлоты, где разведение томатных культур как таковых значительно осложнено и сопряжено с гораздо более капитальными затратами.

Урожайность сорта томатов Гусиное яйцо – до 7 кг с квадратного метра посадок. Условно этот томат признан высокоурожайным. Культуре Гусиное яйцо необходимо не менее 112 дней: это среднеспелый сорт томатов, близкий к среднеранним культурам. Собирают готовый урожай преимущественно в первых числах августа – но на юге России этот срок подходит месяцем ранее. Плоды созревают более разбросанно по времени, хаотично – они не спеют единой партией ко дню наступления срока сбора первого урожая. По мере созревания помидоры срывают, дождавшись их полной технической и реальной спелости: подрастающие плоды, которые отстали от первых зрелых, могут утяжелить растение, отчего при малейшем ветре оно сломается. В состоянии технической спелости – преимущественно зелёные помидоры – у каждого томата вокруг плодоноса сформировано затемнение, которое постепенно осветляется по мере созревания плода.

Культура сорта Гусиное яйцо требует обязательного пасынкования – срезания пасынковых (третьих) побегов, растущих из черенково-листовых узлов на стеблях кустов. Из-за большого роста – до 2 м – культуру Гусиное яйцо обязательно подвязывают: в противном случае растение ляжет на грунт, а соприкасающиеся с ним плоды начнут загнивать и поедаться вредителями (насекомыми и грызунами). Кусты Гусиное яйцо подвергаются формированию в процессе роста: количество стеблей при этом не должно превышать двух. Высадка кустов сорта Гусиное яйцо – не более трёх на 1 м2 площади. Высевание семян для получения рассады – исключительно в марте, но на юге России их можно посеять и в конце февраля, так как приход тёплой погоды (16-22 градуса) ориентирован на апрель. В Сибири же такая погода устанавливается лишь к концу мая – в зависимости от региона.

Высадка рассады на открытом участке в условиях Сибири – в начале лета, посадка в теплицу – в конце весны. Нельзя допустить, чтобы побеги культуры сорта Гусиное яйцо росли без ограничений: по достижении высоты в 1,9 м главный побег необходимо прищипнуть, изобилие зелёной массы приводит к недостаточной урожайности. Прищипывание обычно производят после образования пяти кистей с завязями. Дело в том, что куст томатов тратит дополнительные питательные вещества на зелёную массу, которая забирает на себя ресурсы, предназначающиеся для получения большого количества помидоров. Подвязка кустов Гусиное яйцо производится на опоры, значительно отличающиеся по количеству элементов от простого шеста, вбитого в грунт. Оптимальная подвязка томата Гусиное яйцо – на решётчатые опоры.

Томаты Гусиное яйцо великолепно растут даже в относительно холодных регионах – вплоть до таёжной зоны Сибири. Чем теплее климат, тем лучше они приживаются. На юге России можно попробовать вырастить культуру дважды – и собрать два урожая в год, но для этого потребуются условия, близкие к благоустроенным тепличным: подтепление грунта и воздуха, а также дополнительная досветка при помощи фитосветильников, так как длина дня в начале октября уже стремительно убывает.

Помидорам сорта Гусиное яйцо необходима подкормка минералами. С этой целью применяют азот-, фосфор- и калийсодержащие ингредиенты. Разрешается использовать их как по отдельности, так и в сочетании – одновременно, в составе комплексных минеральных смесей. Удаление сорняков с грядки – раз в полмесяца. Поражённые болезнями кусты убирают.