Томат Очи черные

Популярность сортов томатов с черными плодами среди отечественных овощеводов с каждым годом только растет. Плоды этих культур не только красивы, но и полезны. Они содержат в себе пигменты (антоцианы), окрашивающие кожуру и мякоть в фиолетовый, черный либо коричневый цвет. Такие биологически активные молекулы являются мощнейшими антиоксидантами. Они наделены антибактериальным, стимулирующим иммунитет и общеукрепляющим действием. Об одном из таких черноплодных сортов томатов, а именно Очи черные, мы и расскажем в нашей публикации.

Сорта черноплодных помидоров были созданы посредством скрещивания диких видов с культурными сортами и последующего отбора.

Особенностью сорта Очи черные является то, что в зависимости от степени спелости он меняет вкус.

Достоинства:

• возможность собирать кистями;
• необычный вид;
• большое содержание антоцианов;
• товарная выгода – кистевые томаты черного цвета стоят недешево;
• хорошие лежкость и транспортабельность;
• овощи прекрасно дозариваются при хранении;
• в кистях томаты вызревают дружно;
• можно заготовить материал для посадки на следующий сезон;
• возможно культивирование в теплицах либо незащищенном грунте;
• универсальное назначение;
• плоды не растрескиваются, вершинная гниль отсутствует.

Недостатки:

• средний уровень урожайности;
• сорт привередлив к выполнению приемов технологии растениеводства;
• способен спровоцировать обострение заболевания у аллергиков.

Томат Очи черные, в зависимости от условий культивирования, представляет собой крепкий, высокорослый куст (150-180 сантиметров), покрытый листвой зеленого цвета.

Плоды кругловатой формы, среднего размера, весом до 80 грамм. Окраска томатов иссиня-черная (красные бока плода говорят о полной его спелости). Кожица блестящая. Мякоть темно-красного цвета. Вкус сладкий, помидорный, с легкой кислинкой. При вызревании на ярком солнце вкус приобретает нежный фруктовый оттенок.

Первые плоды сорта Очи черные доходят до потребительской зрелости за 110-115 суток после появления ростков. Максимальный урожай в 4 килограмма с куста можно получить лишь в теплице, при использовании высокой технологии растениеводства.

Томат Очи черные принадлежит к категории привередливых в плане агротехники сортов. Однако ничего особенного в технологии растениеводства нет, просто-напросто все правила необходимо исполнять тщательно. При халатном отношении страдают уровень урожайности, вкусовые свойства, уменьшается размер овощей, расцветка делается непонятной грязно-красно-черной.

Высев семян на рассаду

Посадку семенного материала на рассаду осуществляют за 55-60 суток до переноса на постоянное место (ориентировочно – апрель-июль). Принимать во внимание необходимо:

• конкретный регион и особенности местных климатических условий;
• будущий прогноз погодных условий;
• ко времени посадки на огород почва должна прогреться до +15° С, в теплицы – +10° С.

В первую очередь семенной материал необходимо последовательно прогреть, обработать фунгицидом от заболеваний. После рекомендуется замочить семена до разбухания в растворе стимулятора, к примеру:

• покупного препарата;
• сока суккулентов;
• вытяжке из золы;
• бутандиовой кислоты.

Последняя процедура очень желательна, когда посевного материала мало. Черноплодные сорта, включая Очи черные, считаются медлительными, показатели всхожести у них, как правило, хуже, чем у желтых либо красных видов.

Глубина заделки семян – приблизительно 1 сантиметр. Почву опрыскивают теплой водой посредством пульверизатора, контейнер укрывают прозрачным материалом. Проветривают каждый день.

При возникновении первых ростков осуществляют закаливание:

• снижают температуру в дневное время до 14-16° С;
• в ночное время – 12-14° С;
• досвечивают круглые сутки.

Это активизирует формирование корневой системы, удерживает расположенную над поверхностью земли часть растения. Первое междоузлие стебля между корневой шейкой и семядолями не вытягивается, понижается возможность возникновения черной ножки, рассада становится коренастой, крепкой.

Спустя 7 дней возвращают рассаду в более комфортабельные условия, организуют содержание и уход:

• температурный режим – 20-25° С;
• досвечивание – до 12-14 часов в сутки;
• в ночное время (абсолютная темень) – самое меньшее 6 часов;
• пикировка после образования 1-3 настоящих листочков;
• спустя 2 недели – внесение удобрений;
• если предполагается культивирование в незащищенном грунте – закаливание.

Посадка на постоянное место

Сорт Очи черные высаживают на грядки, как только позволят погодные условия, для обогреваемой теплицы – в любое время. На 1 м2 располагают не более 3 кустиков, чтобы плоды пропорционально освещались. После посадки осуществляют обильное орошение, почву покрывают мульчей.

Мероприятия по уходу включают в себя следующее:

• полив;
• рыхление грядок;
• удаление сорняковых растений;
• формирование куста.

Внесений удобрений производят 3 раза.

1. Спустя 14 дней после высадки. В первую очередь томат должен набрать необходимую зеленую массу, чтобы обеспечить влагой и питательными элементами плоды. В подкормке должен превалировать азот.
2. После возникновения 2-й кисти переводят растение из вегетативного типа развития в генеративный. Дают базовый макроэлементный комплекс с увеличенным содержанием калия и фосфора, невысоким – азота.
3. В период глобального образования завязей повторяют 2-ю подкормку.

Сбор овощей можно осуществлять, снимая отдельные томаты, начиная от начала грозди, либо цельными кистями. Очи черные стоит пробовать на различных этапах зрелости, чтобы «поймать» вкус.

Очи черные ведут в 2 стебля. Если хозяин желает получить более крупные плоды, оставляет лишь центральный ствол, прочие побеги удаляет, как только они появятся. Культуру подвязывают к прочной опоре. Под взявшимися назревать кистями обрезают листву, сохранив маленький (до 5 миллиметров) столбик. Если листовые пластины закрывают доступ солнечного света к томатам, верхние листья обрезают наполовину либо на 1/3.

Сорт наделен хорошей сопротивляемостью к основным типам болезней помидоров. Однако культура имеет потребность в профилактических обработках от фитофтороза и колорадского жука.