Томат Воловье сердце

Универсальный сорт томата Воловье сердце отлично зарекомендовал себя практически во всех российских регионах, где выращивают овощи в открытом грунте. Этот урожайный сорт, отличающийся высокими вкусовыми качествами, может использоваться для выращивания в личных и коммерческих целях. Высаживая помидоры сорта Воловье сердце, огородники всегда гарантированно получают высокий урожай.

Томаты сорта Воловье сердце были выведены московскими селекционерами из ЗАО Научно-производственная корпорация «НК. ЛТД» в 90-х годах прошлого века. В составе рабочей группы были известные специалисты Василевский В. А., Налижитый В. М., Коротков С. А., Дынник А. В. После того как сорт прошел испытания, его в 2000 году внесли в российский Госреестр.

Неоспоримыми достоинствами томатов Воловье сердце являются:

• большой размер плодов;

• высокая урожайность;

• насыщенный сочный вкус;

• универсальность, позволяющая выращивать томаты этого сорта в открытом и закрытом грунте;

• сохранность товарного вида;

• пригодность к транспортировке;

• стойкость к заболеваниям, часто поражающим сорта томатов позднего созревания;

• возможность получать качественный посевной материал для будущей рассады.

В качестве недостатков можно назвать:

• длительный срок созревания;

• требовательность в уходе;

• слабую устойчивость к низким температурам;

• короткий срок хранения свежих плодов в не переработанном виде.

Видно, что количество плюсов намного больше числа минусов.

Позднеспелый крупноплодный сорт томатов Воловье сердце отечественной селекции относится к натуральным полудетерминантным видам и не является гибридом. Куст обладает неограниченным ростом и при отсутствии формирования кроны может вырастать до 2 метров в высоту. Оптимальной считается высота куста, не превышающая 1,2-1,5 метра. С момента всхода семян до созревания первых плодов проходит от 111 до 115 дней.

Сорт отличается листьями средних размеров зеленого цвета и простыми соцветиями промежуточного вида. Соцветия начинают образовываться над 9-11 листом, а потом обильно появляются через каждые три листика. В одной кисти может расти до 5 крупных плодов. Облиственность куста средняя. На основном стебле образуется от 4 до 5 кистей.

Плоды крупного размера, сердцевидной формы, малинового окраса. Мякоть мясистая, сочная и сахаристая. Вес составляет от 250 до 350 г. Встречаются экземпляры весом от 700 до 1000 г. Плод многокамерный, содержание сахара составляет 2,2%. На вкус плоды сладкие. Внутри плода мало семечек, имеется характерный аромат томата. У Воловьего сердца поверхность немного ребристая, кожица плотная.

Помидоры этого сорта используются для приготовления салатов, супов, соусов, соков, томатной пасты и кетчупа. 

Созревание помидоров позднее. Плод полностью созревает через 3,5-4 месяца после появления всходов. Поэтому такие помидоры рекомендуют выращивать в открытом грунте в регионах с теплым климатом. При выращивании Воловьего сердца в средней полосе, на Урале или в Сибири рекомендуется использовать теплицы.

В открытом грунте с одного куста можно собирать до 3,5 кг плодов. При выращивании в тепличных условиях урожайность сорта значительно повышается. Созревают помидоры в августе. В это время обычно томаты подвергаются риску заболеть фитофторозом. Чтобы урожай не пропал, следует следить за кустами и своевременно собирать спелые томаты.

Сорт относится к позднеспелым и долго созревает, поэтому выращивают его рассадным способом. Время для посева семян на рассаду следует выбирать с учетом даты посадки рассады на постоянное место. Лучше всего высаживать рассаду через 60-65 дней после всходов. В каждом регионе срок разный.

Перед посевом семена следует замочить в стимуляторе роста. В подготовленный контейнер насыпают торфяной грунт. Подготовленные семена раскладывают на поверхности и присыпают землей слоем в 1-1,5 см. После этого поливают водой комнатной температуры, накрывают пленкой и ставят в темное место. Для всхожести семян температура воздуха должна быть не менее +25 градусов.

После появления ростков нужно снять пленку и перенести ящик с рассадой в помещение, где температура воздуха держится на уровне +17 градусов. Рассаду нужно освещать не менее 12-14 часов в день. Полив должен быть умеренным, грунт не должен сильно пересыхать.

Когда на всходах появятся 3 листочка, можно проводить пикировку, пересаживая ростки в отдельные стаканчики. В таком виде рассада выращивается при температуре +20… 22 градуса. За неделю до высадки на постоянное место нужно начать закалять рассаду.

При высадке рассады на 1 м2 высаживают не более 4 кустов. Перед посадкой нужно подготовить почву, внести в нее комплексные удобрения и перегной. После посадки саженцы поливают обильно, а почву вокруг мульчируют.

Полив осуществляется раз в 5-7 дней, если погода стоит дождливая. Если осадков мало, то поливать нужно раз в 2-3 дня. Воду нужно лить под корень, стараясь не попадать на листву.

По мере роста куста следует правильно формировать его крону, а также своевременно вносить подкормки в период завязывания бутонов и после образования плодов. Чтобы получить крупные плоды, следует удалять пасынки и оставлять на кусте не более 6-7 кистей.

При выращивании Воловьего сердца обязательно нужно для каждого куста подобрать опору в форме шпалеры, чтобы куст не сломался от ветра или под тяжестью плодов. А также обязательно нужно проводить пасынкование и формирование куста, чтобы он не уходил в рост. Без этого получить большой урожай будет сложно.

Кусты обязательно нужно подвязывать, чтобы они не подломились. Подвязывать следует за главный стебель к шпалере, колу или клетке. Подвязку делают все время по мере роста куста.

На этапе укоренения куста в качестве подкормки используют азотистые удобрения. Когда появляются цветоносы, нужно вносить фосфорные и калийные удобрения.

Чтобы плоды были крупнее и зрели быстрее, нужно обеспечить регулярный полив. При выращивании в теплице поливать нужно 2-3 раза в неделю, если томаты растут в открытом грунте, поливать следует чаще. По мере созревания плодов и снижения температуры воздуха сокращается количество поливов. При поливе следует избегать попадания воды на листья, чтобы растения не заразились инфекционными болезнями.

Куст формируют из 1-2 самых крупных стеблей, оставляя при первом пасынковании один боковой побег, расположенный у первой сформировавшейся кисти, а можно не оставлять ни одного.

При соблюдении всех правил посадки и ухода томаты Воловье сердце будут давать стабильный и большой урожай при любой погоде. При правильном выращивании в тепличных условиях такие помидоры можно собирать до середины осени.