Утка Мулард

Французская порода уток Мулард (Муллард, MUscovy duck) относится к категории межвидовых гибридов. Пернатых разводят для получения высококачественного мяса, которое подходит для приготовления фуа-гра. Порода прославилась отличной жизнеспособностью, очень крепкой иммунной системой. Утки Мулард подойдут не только для опытных, но и для начинающих птицеводов.

Утки Мулард отличаются интересным внешним видом. Поскольку данная порода была получена в ходе гибридизации, то окрас ее представителей может быть самым разным. В народе пернатых еще называют «мулатками». Они имеют очень густое и плотное оперение, равномерно распределенное по всей поверхности тушки. На голове обычно присутствует выразительное темное пятно. Остальная часть туловища птиц имеет простой белоснежный окрас, как у пекинок. У некоторых представителей породы на крыльях имеются контрастные черные полоски, указывающие на селекцию особей с различным фенотипом. Внешний вид Мулардов во многом походит на мускусных уток. Хвостовая часть гибридов является укороченной. Обычно она имеет белую окраску, но может разбавляться и темными вкраплениями.

Голова птиц имеет совсем небольшие размеры. Она посажена на довольно длинную и плотную шею. Корпус туловища птиц имеет слегка вытянутое строение. Лапки уток Мулард являются низкими и не слишком крупными. Сплющенный клюв птиц выраженно уплотнен, является среднеразмерным. Для него также характерна светло-желтая окраска. Костяк породистых птиц отличается высокой прочностью и крепостью. Мышечные ткани уток развиты очень хорошо и являются ярко выраженными. Утки Мулард растут в довольно быстрых темпах. Самых больших размеров они достигают буквально в течение 2-3-х месяцев. Их еще относят к бройлерному типу.

Оперение птиц плотно покрывает их корпус. Пух и перья отлично подходят для различных промышленных сфер. По заявлениям многих крупных производителей, пух породистых уток является высококачественным, долговечным. Наиболее ценным считается пух молочного или белоснежного оттенка.

Утки Мулард являются невероятно популярными среди частных заводчиков и крупных производителей, поскольку демонстрируют высокие показатели как яичной, так и мясной продуктивности. Так, живая масса взрослых уток может составлять от 5 до 6 кг, а селезней – от 6 до 7 кг. В большинстве случаев уже ближе к возрасту в 120 дней пернатые успевают набрать вес до показателя в 4 кг.

Мясо популярных гибридов содержит 3% жира, демонстрирует шикарный сочный вкус. Посторонние привкусы полностью отсутствуют, как и специфические запахи. Поскольку состав утиного мяса породы Мулард является оптимально сбалансированным, его можно использовать для детского питания.

Мясо кроссов по уровню питательности и калорийности максимально приближено к молодой говядине. Селезней очень часто разводят только для того, чтобы получить их деликатесную печень.

Яйценоскость породистых птиц тоже является очень высокой. В год ухоженные утки приносят по 230-260 яиц. Они являются неоплодотворенными, поскольку естественно птицы породы размножаться не могут.

Французская порода уток Мулард имеет много положительных характеристик, благодаря которым остается очень популярной уже много лет.

• Представители породы демонстрируют высокую устойчивость к температурным скачкам, поэтому их можно разводить и выращивать в самых разных климатических условиях.

• Выращивание породистых птиц не подразумевает больших трат, поскольку пернатые и без того быстро набирают внушительную массу практически на любых кормах.

• Утки Мулард обладают прекрасным иммунитетом. Благодаря этому исключается падеж птицы от различных болезней и инфекций. А также имеет место хорошая выживаемость птичьего поголовья.

• Благодаря отличной скороспелости представителей породы можно забивать уже с 3-4-месячного возраста.

• Гибридные пернатые приносят высококачественное мясо, обладающее изумительными характеристиками вкуса.

• Птицы являются очень чистоплотными, поэтому их перья идеально подходят для производства подушек.

• Представители породы Мулард отличаются уравновешенным и спокойным характером, поэтому не мешают хозяевам громкими криками. Бегать за ними по всему подворью тоже не приходится.

Муларды имеют очень много достоинств, однако заводчику необходимо ознакомиться и с их недостатками.

• Естественное размножение породистых птиц является невозможным. Как указывалось выше, их яйца не являются оплодотворенными.

• Пернатые отличаются очень высокой чувствительностью к сырости в месте их содержания.

• Сквозняки в птичнике могут нанести уткам Мулард очень серьезный вред.

• Стоимость породистых утят является довольно высокой, а взрослых особей в продаже встретить вряд ли удастся.

Разберемся в основных особенностях и тонкостях правильного выращивания Мулардов.

• Гибриды должны содержаться в просторных птичниках. На один квадратный метр должно приходиться не более 3-х особей. Если на территории участка уже есть готовый сарай или другая хозяйственная постройка, то ее можно будет без труда переоборудовать под комфортный птичник.

• Потребуется закрыть все щели и дыры, чтобы не было сквозняков. А также помещение не должно быть сырым, покрытым грибками и плесенью.

• Лучше всего возводить птичники из дерева. На пол укладывают гашеную известь, а также сухую солому. Нежелательно применять опилки, поскольку они накапливают влагу.

• Температура внутри помещения должна составлять +16… 18 градусов. Оптимальная влажность воздуха – 60-70%.

• В птичнике обязательно должна иметь место хорошая вентиляция. За счет этого будет поддерживаться комфортный воздухообмен, не будут накапливаться влага и сырость.

• Лаз в птичник рекомендуется обустраивать на южной стороне, дополняя крепкой и надежной дверцей. Крышу стоит делать наклонной, чтобы осадки отправлялись прямо в водосток.

• Освещение в сарае может быть как естественным, так и искусственным. Разумеется, при естественном освещении пернатые будут расти и развиваться скорее.

• Обязательно нужно оборудовать территорию для выгула. На 1 утку здесь должен отводиться 1 квадратный метр. Рекомендуется делать загоны рядом с водоемами.

• Площадь для выгулов рекомендуется огородить сеткой-рабицей. А также стоит смастерить навес, под которым утки смогут скрываться от осадков или жаркого солнца.

• В птичниках должны находиться кормушки и поилки. Их также следует разместить и в зоне выгула. Молодняку стоит подготавливать емкости небольших размеров.

Чтобы утки демонстрировали максимальную продуктивность, их необходимо правильно кормить.

• Для кормления птенцов с момента их рождения и до достижения возраста 10 дней рекомендуется использовать специальные смеси, составленные из отварного яйца, свежей зелени, ряски и кукурузной каши. Если нет кукурузной крупы, то вместо нее разрешено задействовать пшеничную, ячневую или овсяную.

• Можно купить готовые гранулированные корма для молодняка. В них изначально имеются все необходимые питательные элементы и вещества.

• Первые 2-3 дня маленькие утята не могут питаться из мисок, поэтому питательные смеси им укладывают на спинки. Таким образом птенцы склевывают корм друг с друга. С 3-го дня молодняк может питаться из емкостей самостоятельно.

• Откармливать Мулардов рекомендуется специальными комбикормами и растительными продуктами, смешанными с небольшим количеством белого хлеба. Кормить пернатых следует не меньше 2-х раз в день – в утренние и вечерние часы.

Муларды обладают хорошим иммунитетом, однако существует несколько болезней, которые могут нанести им серьезный вред.

• Клоацит. Возникает из-за авитаминоза, приводит к появлению на клоаке слизистой пенки. В запущенном состоянии может выделяться гной. Недуг лечится хорошо, главное, приступить к лечению своевременно. Для борьбы с болезнью применяют йод и цинковую мазь.

• Аспергиллез. Грибковая болезнь, приводящая к вялости и апатии птиц, поражению их дыхательных путей. Лечить недуг следует препаратом «Нистатин», добавленным в пищу, и медным купоросом, смешанным с водой.

• Белковый дефицит. Приводит к расклеву перьев. Устранить проблему можно дополнительным увеличением потребления белка.

Утка Мулард была выведена французскими специалистами, скрестившими мускусную и пекинскую уток. В итоге был получен неприхотливый кросс, обладающий отличным иммунитетом, подходящий для птицеводов-новичков. Муларда вывели в 60-х годах прошлого века. С той поры он остается одним из лучших мясных гибридов.