Как выбрать и пользоваться десертной вилкой?

Исходя из названия столового предмета, нетрудно догадаться, что основное предназначение десертной вилки – это помощь при еде какого-либо десерта. Данный прибор не относится к обязательным, как, например, ложка, поэтому необходимость использования в повседневности отпадает автоматически. Дома, как правило, ее не используют в принципе, поскольку есть отличная альтернатива – руки. Однако если вам потребуется побывать на праздничном мероприятии, где среди всех блюд будет присутствовать десерт, чтобы не выделяться на фоне других, стоит обязательно научиться, как правильно использовать этот столовый прибор.

Десертная вилка, как правило, серебряная, в первую очередь, необходима для того, чтобы не случились различные конфузные ситуации при употреблении фруктов, когда с них стекает сок, сыплющимися крошками десерта или кремом, который часто имеет свойство отваливаться от лакомого пирожного. Естественно, десертная ложка пользуется большей популярностью, но существует ряд продуктов, которые требуется кушать, именно рассматриваемым столовым прибором.

Вполне естественно чувствовать небольшое волнение или даже страх растеряться в ресторане, если вы там ранее не были вообще, поэтому разумно подготовиться заранее к посещению подобного заведения. При длительном обеде, где присутствует ни одно блюдо, а порой их число не пересчитать по пальцам одной руки, на столе выкладывается сразу несколько видов вилок, предназначенных для разных целей. Говоря об этих столовых приборах, стоит сказать, что их всего четыре вида. Но не стоит волноваться, они разные и их можно без труда отличить друг от друга, увидев всего одни раз.

• Обычная столовая вилка. Она выполнена в стандартной, привычной всем форме, с незначительным либо средним прогибом, при этом имеет 4 крупные зуба. Ее главное предназначение – употребление основных блюд, ее принято применять вместе с ножом.

• Рыбная вилка. Она несколько меньше своей вышеупомянутой предшественницы, а также количество зубьев может колебаться от 3 до 4. Данный столовый прибор может быть использован парно либо вместе со специальным ножом для рыбы. В большей степени это зависит от рыбы или самого мероприятия. Отдельные блюда проще всего есть с использованием двух вилок одновременно.

• Салатная вилка. Этот столовый прибор чем-то напоминает ложку с наличием зубьев. Такая вилка выполнена в выгнутой форме, посредством чего удобно есть салат.

• Десертная вилка. Она предназначается для употребления десерта поданного на стол, в частности, разделения продукта на мелкие кусочки. Как правило, стандартная модель сделана с тремя зубьями, но встречаются исключения, где присутствуют два или четыре.

Некоторые торжественные мероприятия, требующие разделение столовых приборов, располагают необычными десертными вилками. Внешне она выглядит как обычная, но правый крайний зуб выполнен несколько длиннее остальных, а также заточен. Это необходимо для разделения десерта на кусочки, таким образом, держа блюдце в руке, вы сможете резать вилкой пирог или торт, тем самым делая употребление пищи проще. В то же время воспользоваться ножом в данной ситуации не представляется возможным, что снова обуславливает форму прибора.

Еще одна часто используемая десертная вилка имеет всего два зубца, в отличие от своих предшественников. Стоит отметить, что они довольно острые. Основное предназначение этого столового прибора – употребление различных фруктов или ягод. Как можно понять, торты или пирожные не едят с помощью такой разновидности десертной вилки. Классический прибор может быть подан к любому десерту – как к мучным изделиям, так и плодово-ягодным.

Сервировка столового набора – это довольно важная часть любого культурного мероприятия. Десертную вилку принято размещать таким образом, чтобы она находилась за тарелкой, при этом она должна быть направлена к середине стола. Сразу за ней размещается ложка, предназначающаяся для употребления десертов. Запомните, ручка вилки всегда должна смотреть в левую сторону. Нож можно положить двумя способами – в пространстве между вилкой и блюдом, либо на десертной тарелке так, чтобы он находился с левой стороны от основной тарелки с едой.

Допускается брать десертную вилку в правую руку, но в большинстве случаев приходится прибегать к помощи ножа, поскольку без него аккуратно есть просто не получится. По этой причине в тот момент, когда вы используете два прибора одновременно, требуется держать их, как и обычные столовые приборы, проще говоря, нож – в правой руке, а вилку – в левой. Одним из видов исключения, когда можно нарушать вышеперечисленные правила, может стать употребление на десерт суфле, коктейли с частицами небольших фруктов, сырные продукты. Эти воздушные блюда предполагают использование вилки сольно.

Поскольку различные бисквиты, песочные торты очень сильно крошатся, а откусывать их нельзя, в таком случае требуется отрезать небольшие кусочки с помощью ножа, а есть непосредственно десертной вилкой. Фрукты, например, арбузы, ананасы, дыни, изначально нарезают большими кусками и по одному кладут на тарелку. Нарезать их необходимо аналогично мучным изделиям. Если вам подали арбуз, учтите, что в первую очередь требуется удалить на тарелку все косточки, а потом уже есть. Слишком маленькие ягоды не едят с помощью десертного прибора. Использование столовых приборов в ресторанах или на культурных мероприятиях с первого взгляда непросто, но углубившись в эту тему подробнее, вы поймете, что это не так трудно.

Как правильно сервировать стол, смотрите в видео ниже.