Как ухаживать за виноградом?

Виноград – сладкая и вкусная ягода, которую любят не только дети, но и взрослые. Из плодов можно приготовить вино, изюм, варенье и многое другое. Кроме этого, виноград довольно полезен для организма, так как содержит множество полезных веществ. А чтобы культура радовала обильным и вкусным урожаем, необходимо внимательно ознакомиться с особенностями ухода за растением.

С наступлением весны требуется провести влагозарядный полив посаженного растения. Но это при условии, что зимой было мало осадков, а почва довольно сухая. Если земля влажная, то орошение не требуется. Первое увлажнение провести за 3 недели до цветения. Весной грунт на даче поливать около 2 раз в неделю. Если выращивание осуществляют в теплице, то достаточно орошать раз в неделю. Между основными процедурами проводят дополнительные, если осадки отсутствуют. Чтобы вырастить здоровый и крепкий кустик, то на 1 взрослое растение будет уходить 30 л воды. Летом увлажнение проводят чаще – примерно через день.

Обязательно проведение санитарной и формирующей типов обрезки. Суть первой в ликвидации всех ветвей, которые были повреждены или подмерзли зимой. Обрезать стоит ветки до здоровой ткани.

Весенняя процедура имеет следующие особенности.

1. Проводить до того, как началось сокодвижение. В противном случае срезы будут плохо затягиваться. Продолжительное сокотечение делает виноград слабым и восприимчивым к заболеваниям.
2. Если же лоза стала «плакать», то срез обработать масляной краской на натуральной олифе, добавив мел и борную кислоту.

Срез делать острым секатором, который предварительно обработать спиртосодержащим раствором. Удалять ветки под наклоном, тогда можно будет минимизировать площадь ранки.

Различают два вида весенней обрезки: штамбовая и бесштамбовая. Для каждой из них характерны свои особенности выполнения.

Для штамбовой обрезки действуют определенные условия с учетом возраста саженца.

• 1 год. Обрезать виноград до 2 почек, чтобы получилось 2 побега.
• 2 год. Основной стебель уменьшить до 50–90 см, а второстепенный – до 2 почек.
• 3 год. На штамбе должны остаться 2 верхние лозы. У них происходит формирование до 2 почек. Стебли подвязать к опоре и направить в стороны.
• 4 год. Удалению подлежат все побеги, которые уже дали плоды. Из стеблей, которые сформировались на сучках замещения, образуются новые плодовые ветки.

У бесштамбовой обрезки также существуют нюансы.

• 1 год. Проводится санитарная обрезка, в результате которой должно остаться примерно 10% всех молодых стеблей. На каждом сохраняют 2 почки.
• 2 год. Обрезают 60% молодых веток, оставляя 2–3 самые крепкие и до 2 почек на каждой.
• 3 год. В этот период начинают зарождаться плодовые ветки. Нижние стебли обрезают до 2 почек, а верхние – до 10–14.

У куста, который уже полноценно дает плоды, необходимо ликвидировать слабые, тонкие и поврежденные ветки. Для формировки куста сохраняют лишь развитые и здоровые стебли, толщина которых – 5–10 мм.

Основной фронт работ приходится на осень, но летом обрезать виноград также необходимо. Это позволит скорректировать рост веток, уравновесить баланс между пустыми и плодоносящими стеблями. Летом для обрезки нет необходимости использовать садовый инструмент. Дело в том, что все работы проводят путем выламывания молодой поросли.

Летний процесс обрезки длится долго: начинается он в июне, а заканчивается – в конце августа. Перечислим особенности процедуры.

• Июнь. Удаляют молодые ветки и подвязывают плодоносные. Тогда кустик сможет равномерно распределять нагрузку завязывающихся гроздей. В этот период закладываются сучки замены для образования на их месте новых плодоносящих отводков.
• Июль. Когда куст закончил цвести, устранить пасынки, опрыскать и удобрить растение.
• Август. В этом месяце выполняется чеканка молодых стеблей. Также удалению подлежит часть верхних корешков в целях активизации жизнедеятельности нижней части корневой системы.

Удалять усы винограда можно хоть каждый день, а можно и вовсе отказаться от этой затеи. По природе культура похожа на лиану, для которой усики – это способ крепления.

Когда куст полностью сбросит листья, то важно выбрать сухой и солнечный день, чтобы приступить к обрезке. Особенно важно это делать в Сибири, не откладывая мероприятия на весну. В ходе выполнения обрезают все ветки, которые уже дали плоды, а также верхние невызревшие побеги. На оставшихся стеблях должно быть 7–12 глазков.

В июне виноград начинает активно наращивать зеленую массу, а с каждым днем она становится тяжелее. Правильный уход за годовалым растением предполагает его подвязывание к опоре и пасынкование. Вид шпалеры определяют с учетом густоты и высоты куста. Она может быть с одной или двумя плоскостями, в виде дуги. А можно пустить виноград по беседке.

При пасынковании винограда, которому 1 год, на каждом стебле должно быть по 2 листика. Точку роста прищипывают. Пасынки первого и второго порядка должны содержать по одному листику, верхнюю часть необходимо укоротить. Если размеры шпалеры позволяют, то оставить по 4 листика, а побеги обрезать.

Молодой кустик в течение первых 3 лет не требует внесения подкормок, если за ним правильно ухаживать. Того удобрения, что было добавлено в посадочную лунку, достаточно на несколько лет вегетации. Молодая лоза не должна давать плоды, так как все ее силы пойдут на крепость и образование ягод. Уже на 4 году виноград начнет плодоносить. В это время для активного формирования крупных кистей необходимо вносить удобрения.

Питательные вещества отправляют на глубину залегания главных корней. Тогда они лучше усвоятся, оказывая благотворное влияние на куст. Во время посадочных работ около саженца стоит вкапать трубу, через которую будут выполняться полив и подкормка. Можно отправить раствор в ров, который выкопать на дистанции 50–60 см от растения. Глубина его – 40–50 см.

Перед внесением питания ягодную культуру стоит тщательно увлажнить. Для приготовления раствора необходимо смешать такие компоненты:

• вода – 1 ведро;
• суперфосфат – 2 ст. л.;
• аммиачная селитра – 1 ст. л.;
• сульфат калия – 1 ч. л.

Вторая весенняя подкормка проводится за 14 дней до цветения. Использовать стоит тот же раствор. Третий раз питание необходимо после завязи ягод. Только в этом случае из раствора убрать аммиачную селитру. Дело в том, что повышенная концентрация азота приведет к появлению ненужной зеленой массы.

Для питания винограда в июне можно задействовать комплексные составы, такие как:

• «Мастер»;
• «Флоровит»;
• «Изабион».

Из органики целесообразно использование:

• перепревшего навоза;
• настоя куриного помета в форме раствора;
• навозной жижи.

Совместно с корневыми удобрениями в июле можно задействовать внекорневые. Листовая пластина намного лучше усваивает полезные вещества. Из комплексных препаратов для винограда подойдут:

• «Мастер»;
• «Флоровит»;
• «Биопон».

В период созревания гроздей кустам требуется подкормка по листьям. Для этого в ведре воды растворить 40 г суперфосфата и 20 г сернокислого калия. Во время плодоношения опрыскать куст по ягодам настоем древесной золы, растворенной в молочной сыворотке.

В сентябре после сбора урожая винограду потребуется еще одно питание, для приготовления которого потребуются такие ингредиенты:

• суперфосфат – 80 г;
• калийная соль – 40 г;
• сернокислый калий – 100 г;
• борная кислота – 4 г;
• сернокислый цинк – 8 г.

Виноград в результате несоблюдения агротехнических правил может стать мишенью для различных садовых вредителей и болезней. Для защиты кустов проводят обработку фунгицидами. Также могут быть использованы биологические и химические составы. Большинство огородников на дачном участке не применяют последние варианты, так как полагают, что они могут нанести вред будущему урожаю. Но максимальный негативный эффект от их использования – это токсические испарения в результате прямого распыления. Но это легко поправить, если соблюдать элементарные правила. Кроме этого, химический способ борьбы с вредителями или болезнями – высокоэффективный, так как оказывает мгновенный результат.

Перечислим особенности профилактики.

1. Перед тем как распустятся почки, лозу обработать 3% раствором сульфата меди.
2. В первых числах мая, пока цветки не распустились, опрыскать куст 1% раствором бордоской жидкости. Этот состав обеспечивает надежную защиту от грибковых патологий. Распылять раствор нужно на виноградные кусты и грунт около растений.
3. Для борьбы с гусеницами поможет сухая обработка средством Dostum. Дозировка – 2,5 г на 1 м2.

Утеплить корневую систему винограда на зиму необходимо сразу, как пришли первые морозные ночи.

Для укрытия в домашних условиях можно использовать несколько способов.

Укрывают лозу земляным слоем, высота которого – не менее 10 см. По истечении 3–4 дней снова уложить такой же слой. Из преимуществ метода стоит отметить быстроту и дешевизну. Но вот эстетическая сторона отсутствует.

Такой вариант стоит взять на вооружение садоводам из регионов с многоснежной зимой. Тогда именно снег станет отличным укрывным материалом. Лозу можно спрятать в сугробе, высота которого – минимум 50 см. Только для этого заранее необходимо сложить плети на доски и зафиксировать железными скобами. Снег регулярно нужно подбрасывать и утрамбовывать. Преимущества метода – быстро, экономно и нет необходимости в проведении уборки. Но вот для регионов с нестабильной зимой снежное укрытие – не самый лучший вариант, так как оно может растаять.

С приходом первых заморозков плети уложить на доски и сверху распределить слой соломы. Толщина последнего – минимум 20 см. По истечении 2–3 недель сверху добавить такой же соломенный слой. Чтобы сухую траву не сдуло ветром, ее нужно зафиксировать, например, спанбондом. Преимущества метода – отличная циркуляция воздуха, дешевизна и экологическая безопасность. К недостаткам относят необходимость самостоятельной заготовки соломы.

Этот способ не получил широкого распространения. Но если в ходе строительных работ шифер остался, то можно его пустить в дело. Просто подготовить вдоль винограда канавки глубиной 20 см, лозы обернуть мешковиной и сверху прикрыть шифером. В конце все засыпать грунтом. Основным достоинством метода остается возможность многократного использования.

Агроволокно уместно задействовать в регионах с теплым климатом. А вот для холодных районов его лучше применять в сочетании с мульчей. Укрыть виноград агроволокном можно несколькими способами: на опоре, пригнуть стебли к почве, заранее их обернув, и уложить спанбонд, но предварительно укрыть лозу соломой. К достоинствам метода стоит отнести экологическую безопасность, многоразовость применения, воздухопроводимость.

Это самый быстрый и простой способ укрытия на зиму. Достаточно просто уложить на растение слой сосновых или еловых веток. Его толщина составит 30–40 см. Можно применять такой способ в сочетании с агроволокном в целях улучшения изоляции от холодного воздуха. Кроме этого, виноград не смогут атаковать грибковые инфекции и мыши.