Как поливать виноград?

Засухоустойчивость винограда хорошо известна всем, кто его выращивает или только планирует посадить лозу. Однако регулируемое количество влаги, полученное культурой в определенные сроки, повышает урожайность и качество плодов. Исключение составляют те регионы, где летние дожди идут регулярно, избавляя садовода от полива.

Основными параметрами для режима полива винограда являются почвенные и климатические характеристики. В районах, характеризующихся редким выпадением осадков и засушливым климатом, орошение проводят до 10 раз за сезон – начиная с момента удаления зимнего укрытия весной, заканчивая его же организацией осенью. В тех областях, где виноградная лоза зимует без укрытия, первый полив проводят в середине апреля. В дальнейшем интервал между влагозарядами составляет 2-3 недели. Там же, где осадки выпадают с должной частотой, владелец виноградника ориентируется на состояние почвы, потребности лозы и температурный режим.

Цель первых двух поливов — пробуждение культуры, стимулирование жизненных процессов, легкое притормаживание распускания почек.

• Первый этап орошения должен быть осуществлен до начала сокодвижения — важно, чтобы почки не начали набухать. Принимают во внимание реакцию процессов пробуждения лозы на температуру воды: слишком холодная их замедляет, теплая – ускоряет. Если весна в регионе характеризуется сильными возвратными заморозками, имеет смысл притормозить активизацию культуры. На этом же этапе добавляют азотные удобрения, если в том имеется нужда.
• Второй весенний полив должен быть уже обильным. Время его проведения — достижение побегами 20-30 сантиметров, и примерно за две декады до начала периода бутонизации. Если на первом этапе азот не добавляли, то самое время использовать фосфорсодержащие минеральные препараты и карбамид.

Третья и четвертая процедуры увлажнения способствуют качественному формированию соцветий, следовательно, успешному опылению и формированию завязей.

• Во время 3-го орошения проводят подкормку комплексным минеральным удобрением с наличием сернокислого калия, бора, цинка и фосфора.
• На четвертом этапе, проводимом по окончании цветения, соблюдают требование обильного орошения и сочетание влаги с калийно-фосфорными составами.

Пятый и шестой поливы проводят в периоды вытягивания урожая.

• Пятый этап приходится на тот момент, когда становится заметным размягчение наливающейся ягоды. Это период, когда формируется будущая гроздь, чей вес и размер во многом зависят от наличия необходимых питательных веществ и влаги. С орошением совмещают внесение суперфосфата и калия, а также вытяжки из древесной золы.
• Примерно через полмесяца, возможно, чуть раньше, виноградник поливают в шестой раз. Это особенно важно для крупноплодных сортов, у которых идет интенсивный рост ягоды. Именно своевременный влагозаряд поможет плодам набрать максимальные вес и величину.

Седьмое и восьмое орошения проводят после снятия урожая и перед укрытием на зиму.

• Седьмой полив также совмещают с внесением калийно-фосфорных препаратов с добавлением настоя древесной золы.
• Последняя процедура – это обязательный предзимний поливной заряд при любом методе выращивания: укрывном или неукрывном. Обычно это делают до организации укрытия, но можно полить почву и после, если по каким-либо причинам не удалось провести орошение заранее.

Обильный осенний влагозаряд оказывает положительный эффект во время зимнего периода. Дополнительный полив восполняет потерю влаги во время жизнедеятельности лозы, снабжает необходимой жидкостью корни, в которых и зимой продолжаются жизненные процессы, хоть и в замедленном темпе. Кора довольно сильно иссушается, особенно при экстремально низких температурах, поэтому, пусть в минимальном увлажнении, но она нуждается и в период покоя.

Невозможно точно указать поливные даты, все сугубо индивидуально. Каждый виноградарь сам решает, когда именно ему проводить орошение, ведь именно он и никто другой знает на своем участке:

• погодные условия;
• почвенную структуру;
• степень освещенности;
• сортовые характеристики;
• уровень снежного покрова прошедшей зимой и другие нюансы.

Именно эти факторы вносят корректировки в сроки орошения и количество вносимой влаги. Новичкам в выращивании культуры придется ориентироваться на рекомендации и советы более опытных коллег. Со временем каждый сам для себя выведет формулу идеального режима орошения собственного виноградника.

Общие рекомендации.

• Почва. Песчаные грунты обладают меньшей влагоемкостью, поэтому нуждаются в более частом орошении. Чернозем и суглинки хорошо задерживают воду, поэтому влагозаряд проводят реже, но обильнее.
• Погодные условия. Немаловажное значение оказывают на режим орошения температура и количество естественных осадков. Жара и засуха вынуждают увеличивать внесение влаги, дожди и прохлада — сокращать.
• Сортовые характеристики. Позднеспелые сорта нуждаются в бо́льшем количестве влаги, чем раннеспелая категория. В период созревания поздней ягоды температура воздуха снижается, как и уровень освещенности, поэтому лоза тратит больше ресурсов на вытягивание урожая.
• Возраст лозы и нагрузка. Старые кусты потребляют больше воды, чем молодые. Чем больше урожай, тем обильнее полив.

Во время орошения необходимо следить за глубиной увлажнения. Нельзя проливать только верхний слой. В этом случае корневая система активно развивается возле поверхности, ведь ей нет нужды трудиться и проникать вглубь, если влаги достаточно сверху. Это отрицательно сказывается на потенциале растения. Чем корни мощнее, и чем глубже они проникают, тем сильнее куст.

Существует несколько признаков, по которым виноградарь легко определяет, нуждается лоза в поливе или нет.

• По коронке — выпрямленная верхушка означает, что растению необходима влага. Склоненная коронка говорит о том, что лозе достаточно влаги и питания.
• Длинные междоузлия означают приемлемое количество влаги и полноценное развитие лозы, если же они короткие, то растение развивается в условиях ее дефицита — нужен полив.
• Поверхность ягоды начинает морщиться, лист подсыхать — наступило время орошения.
• Почва. Если земля на глубине штыка лопаты держит форму комка после сжатия, значит, в ней достаточно влаги, если же рассыпается — нужна вода.

В пору весеннего пробуждения принято проводить поливы, однако и в этом случае надо брать во внимание состояние грунта.

• Если посадки были укрыты толстым снежным покровом, то, вполне возможно, дополнительное увлажнение не требуется, разве что минимальное: для внесения удобрений.
• Иногда пропускают первый полив из-за качественного осеннего влагозаряда.

Нормы увлажнения в летний период зависят от времени цветения лозы — конец весны, начало лета.

1. Первое летнее орошение проводят в мае или июне за полмесяца до начала бутонизации. Чистую воду для полива совмещают с органическими настоями из свежего коровяка, птичьего помета, добавляют карбамид, если не устраивает качество вегетативной массы.
2. Спустя 10-15 дней по окончании цветения наступает следующий этап летнего орошения. На этот раз средняя норма влаги на молодой куст равна 50-60 литрам. На взрослые растения приходится по 80-120 л.
3. В последний раз виноград поливают летом в начале созревания гроздей. Признак этой стадии — начинает меняться окрас ягоды. Количество влаги уменьшают до 30-40 литров на один куст. Если этого не сделать, то качество ягоды может заметно снизиться. Появится водянистость, будет утрачен букет, вкус и аромат станут менее изысканными. Вместе с тем опытные виноградари иногда немного увеличивают количество поливов для столовых сортов.

Осенние поливы по бо́льшей части зависят от количества дождей. О дополнительном влагозаряде речь может идти только в том случае, если осень стоит сухая, без дождей. Если после листопада земля влажная, то посадкам этого достаточно: почва в должной мере защищена от глубокого промерзания. Вышеупомянутые нормативы касаются только взрослых плодоносящих кустов.

Молодые растения с поверхностной корневой системой нуждаются в особом внимании как при поливе, так и при организации укрытия.

• Во время посадки на долю каждого корня приходится 10-20 литров теплой воды, и это не считая того, что после полной засыпки посадочной ямы почвенным субстратом саженец поливают еще раз.
• В дальнейшем первогодки поливают по мере необходимости. Их слабая корневая система не в силах добыть воду из нижних слоев почвы при отсутствии дождей, однако, нельзя допускать перелива.
• И лишь к осени, по мере вызревания лозы, строгий контроль за увлажнением грунта снижают, поливы становятся реже, вплоть до перерыва с конца августа и до предзимнего влагозаряда.

В первый сезон после посадки кустов влагу вносят в приствольную яму, с помощью траншеи или капельным путем. Дренажные трубы начинают использовать, когда растение достигнет 2-3-летнего возраста, не раньше. К тому времени корневая система лозы уже достаточно окрепнет и достигнет должной глубины, чтобы получать питание с помощью труб.

Время, когда увлажнять посадки нельзя:

• в период бутонизации, поскольку дополнительное орошение стимулирует развитие вегетативной массы, тогда как в это время культура «обязана» тратить свой потенциал на образование соцветий;
• на стадии созревания, когда ягода начинает окрашиваться в надлежащий цвет — плоды в это время набирают сахаристость;
• с начала августа, чтобы дать время лозе вызреть.

Во время орошения не стоит упускать из виду глубину увлажнения — оно должно быть глубоким. Как уже было замечено, поверхностное увлажнение приводит к такому же поверхностному развитию корневой системы, что негативно сказывается на общем развитии куста, как и на его потенциале.

Один из наиболее популярных способов, хотя затратный финансово и физически. Смысл полива через дренажную систему в том, что в пробуренные вертикальные отверстия вставляют трубы, будь то канализационные или какие-либо иные варианты. Через эти трубы и поступает вода для орошения, причем сразу на необходимую глубину.

Алгоритм обустройства подземного орошения.

• На расстоянии 0,5-1 метр от штамба пробуривают или выкапывают ямы глубиной около полуметра.
• Затем нарезают трубы на отрезки, длина которых превышает глубину ямы на 15-20 см.
• В нижней части каждой из полученных труб просверливают отверстия для поступления влаги в почву примерно на высоту до 20 см.
• Затем перфорированную часть оборачивают агроволокном в целях предотвращения попадания земли и фиксируют хомутом или проволокой. Бечеву использовать не рекомендуется, поскольку она в скором времени сгниет, а если трубу придется вынимать, то синтетическое полотно останется в земле.
• После этого конструкцию опускают в грунт, свободное пространство между ней и почвой засыпают керамзитом и землей.

Верхний срез закрывают какой-нибудь заглушкой для предотвращения испарения влаги, и чтобы туда не попал какой-нибудь грызун. Конструкции устанавливают во время закладки виноградника.

Этот способ называют капельным, и его организация рентабельна только на больших площадях. Для пары-тройки виноградных кустов на дачном участке подобные конструкции не имеют смысла — проще воткнуть под лозу пластиковую бутылку. В жарких регионах с промышленным выращиванием капельный полив незаменим.

Для этого понадобятся:

• капельные ленты (шланги);
• непрозрачный резервуар под воду;
• труба под центральную магистраль;
• соединительная фурнитура, кран и дозаторы-накопители.

В резервуаре устанавливают кран выше дна на 20 см, затем поднимают его на полутораметровую высоту над уровнем земли — таким образом вода будет поступать в капельные ленты под естественным напором. Кран соединяют шлангом с центральной магистралью, расположенной перпендикулярно виноградным рядам. В проделанные отверстия в магистрали вставляют шланги, обустраивают их дозаторами-накопителями (по одному на каждый куст) и подают влагу.

В каждом регионе России имеются свои нюансы полива, зависящие от климатических условий.

• В южных областях – в Крыму и на Кубани – орошение начинают в конце апреля. Этому способствуют теплые и короткие зимы, ранняя весна.
• В Московской области и на большей части средней полосы первый полив виноградной лозы осуществляют примерно на месяц позже, так как там и весна приходит позже.
• На Урале это мероприятие обычно проводят в середине апреля, после открытия лозы.
• Сибирь – это настолько огромная территория, что она расположена в трех климатических поясах. Называть конкретный срок первого орошения в Сибири по меньшей мере неразумно. На Алтае, который относится к юго-восточной части Западной Сибири и обладает большим количеством солнечных дней, правильно проводить полив в начале апреля. А вот уже в более северных районах мероприятие смещается на середину-конец апреля.
• В зонах с преимущественно пасмурной и дождливой погодой иногда вообще обходятся без орошения. Высокие грунтовые воды также избавляют садовода от подобных мероприятий, как и посаженный виноград в Волгоградской области.

В жару, при 32 градусах и более, полив увеличивают, орошают виноградные посадки после цветения, во время налива и после сбора урожая.

Ни одно культурное растение не обходится без подкормки, разве что морковь, свекла, редис, да и то многие огородники подкармливают и эти овощи. Вырастить полноценную и высокоурожайную лозу без внесения удобрений практически невозможно. Как и все остальные культурные растения, лоза нуждается в дополнительном питании весной, в начале, в середине и в конце лета. Поскольку подкормки осуществляют как внекорневым, так и корневым способами, то разумно совмещать корневое внесение с поливами. Таким образом удается избежать химических ожогов корневой системы. Более того, растворенные в воде удобрения, внесенные во влажную землю, быстрее усваиваются.