Яблоня Хани Крисп

Яблоня Хани Крисп (Honeycrisp, Хоней Крисп) – зимний сорт с говорящим названием, которое в переводе означает «Медовый хруст». Именно гармоничный сладкий вкус называют визитной карточкой этого сорта. Не последнюю роль в деле популярности этой разновидности у садоводов сыграли хорошая транспортабельность яблок и длительный срок их хранения.

Сорт Хани Крисп был выведен в 1974 году американскими селекционерами путем скрещивания разновидностей Macoun и Honeygold. Преодолев экспериментальные испытания, новая разновидность приобрела популярность у фермеров как Америки, так и Европы. В нашей стране первые экземпляры данного сорта появились в начале 90-х годов ХХ века.

Хани Крисп представляет собой среднерослую яблоню, которая может вырастать до 4,5 метра. Для облегчения сбора урожая некоторые дачники практикуют выращивание деревьев на карликовом и полукарликовом подвое. Тогда их высота составляет от 2,5 до 3,5 метра.

Побеги располагаются преимущественно под прямым углом к стволу. Крона у дерева узкопирамидальная или веретенообразная, быстро загущается, поэтому проведение формирующей обрезки для этого сорта обязательно. К пятому году жизни крона постепенно становится широкоовальной. Кора молодой яблони имеет коричнево-зеленый оттенок, а затем коричнево-бурый. Со временем она может растрескиваться. Листья дерева темно-зеленые, крупные, матовые, округло-овальные с зубчатым краем.

Внимание! Хани Крисп разрастается в первые три года, затем начинается интенсивное наращивание вегетативной массы.

Период цветения начинается в мае. На конкретные сроки влияет температура воздуха – цветы раскроются, если столбик термометра поднимется до 15 градусов. Период бутонизации продолжается 1-2 недели и характеризуется наличием крупных белых соцветий с нежным приятным ароматом.

Яблоки Хани Крисп имеют округло-удлиненную форму, иногда немного приплюснутые. Плоды довольно крупные – вес яблока в среднем составляет от 180 до 250 граммов. Окраска плодов желтовато-светло-зеленая с оранжево-красным румянцем. Плотная сочная мякоть имеет кремовый или желтоватый оттенок, разламывается с хрустом.

Вкус яблок кисло-сладкий, приятный, медовый. Дегустационная комиссия охарактеризовала сорт как десертный и оценила в 4,6 балла. Употребляют плоды довольно длительное время в свежем виде, так как лежкость у них около полугода. Кроме того, сорт используют для приготовления компотов, джема, варенья, соков и других заготовок на зиму.

Сорт является самобесплодным, поэтому нуждается в опылителях. В непосредственной близости от дерева рекомендуется высаживать следующие сорта: Эверест, Айдаред, Глостер, Аскольда, Голден. При выращивании в производственных масштабах практикуется и искусственное опыление деревьев.

Внимание! В случае самоопыления формирование завязей будет минимальным и составит всего 3% от общего количества цветков.

Период плодоношения яблони Хани Крисп довольно длительный. Первые яблоки созревают примерно в середине сентября, а последние – в конце октября, а в некоторых южных регионах это начало ноября. Плодоносить яблоня начинает довольно рано, особенно если выращивается на подвое.

В первые пару лет после посадки яблок будет немного, однако при правильной агротехнике и хорошем климате с 4-летнего дерева можно собрать 10 кг плодов. А урожай со взрослого дерева составляет около 35-40 кг с каждой яблони или в коммерческих масштабах это 70 т/га.

Уход за яблонями Хани Крисп довольно прост, так как это неприхотливая культура. Взрослые деревья не нуждаются в увлажнении почвы, как правило, достаточно природных осадков. Поливать яблони придется только в засушливый период и осенью (влагозарядный полив). Рыхление грунта приветствуется, но тоже не является обязательным. А вот формирующую обрезку рекомендуется выполнять каждый год, если вы хотите получить крупные плоды. Стебель обрезают на 1/3, укорачивают и боковые скелетные ветки. Каждый год к процедуре добавляют и удаление волчков, а также загущающих веток внутри кроны. Санитарной обрезке подлежат сухие и поврежденные части яблони.

Хани Крисп любит свет, поэтому стоит выбирать солнечное и хорошо проветриваемое место для высадки саженцев. Почва подойдет любая, кроме кислой (плодородная, суглинистая, супесчаная, влагоемкая и воздухопроницаемая). Высаживать яблони можно весной, когда почва прогреется до 10 градусов, или осенью.

Посадка происходит так:

• выкапывают ямку 80х80 см, кладут на дно дренаж, заполняют лунку питательной смесью из садового дерна, древесной золы и компоста;

• проливают ямку водой, помещают саженец, и засыпают грунтом, оставляя корневую шейку на пару сантиметров над поверхностью;

• почву слегка утрамбовывают и обильно поливают;

• вбивают колышек рядом с саженцем и подвязывают его.

Совет! Перед посадкой корни саженца рекомендуется выдержать в растворе «Фитоспорина» – это станет дополнительной профилактикой грибковых заболеваний.

Яблоня Хани Крисп редко поражается паршой. А вот мучнистая роса и некоторые грибковые заболевания могут принести вред культуре. Определить наличие мучнистой росы можно по белому налету на листьях, а затем на побегах и плодах. Справиться с недугом поможет обработка фунгицидом «Фундазол», «Тиовит Джет» или «Страж».

Время от времени на дереве появляются вредители. Поможет проведение таких профилактических мероприятий, как очищение прикорневой зоны от опавших листьев, а также обработки штамба специальными препаратами. Например, от вездесущей зеленой тли помогут инсектициды «Карбофос» и «Фитоверм».

Сорт Хани Крисп характеризуется отличной морозоустойчивостью. Взрослые яблони способны выдерживать температуру зимой до -35 градусов. Морозостойкость яблонь на карликовом и полукарликовом подвое будет немного ниже. Кроме того, снижение этого показателя иногда происходит в результате:

• перегрузки плодами;

• механических повреждений дерева;

• ослабления яблони в результате болезней и нападений вредителей;

• недостатка питания или влаги в засушливый сезон.

Совет! Молодые саженцы лучше укрывать на зиму.

Преимущества выращивания Хани Крисп:

• скороплодность и быстрый прирост;

• наличие иммунитета к некоторым заболеваниям;

• отличные товарный вид и вкусовые качества;

• хорошие лежкость и транспортабельность яблок;

• продолжительный срок хранения (6-7 месяцев);

• устойчивости к засухе и морозам.

Минусы:

• довольно скромная урожайность;

• возможность осыпания плодов;

• появление подкожной пятнистости при слишком длительном хранении.