Чай Дянь Хун Сун Чжэнь

Дянь Хун Сун Чжэнь представляет собой уникальный сорт красного чая. Его аккуратные игольчатые листочки обладают выразительным ароматом и приятным вкусом. Этот сорт чая не только бодрит и тонизирует, но и создает атмосферу уюта и комфорта.

Дянь Хун Сун Чжэнь, также известный как Сосновые иглы или 滇红松针, является одним из самых популярных и уникальных сортов красного чая.

Провинция Юньнань славится своими живописными горами и богатой флорой. Именно здесь растут чайные кусты, которые дают особые листья для приготовления чая Дянь Хун Сун Чжэнь. Высокие горы, обильные осадки и частые туманы создают оптимальную среду для развития чайных растений.

При изготовлении чая используется специальная техника обработки листиков. После сбора они подвергаются ферментации, которая придает им уникальные вкусовые характеристики. Затем листья просушиваются и скручиваются в форму иголочек.

Иголочки почек и листьев очень аккуратные, красивые. Чай рассыпной, отличается темными и золотистыми оттенками. Форма чаинок вытянутая, что делает этот сорт еще более эстетически привлекательным.

Для заваривания чая рекомендуется использовать обычный метод или пролив. В первом случае пропорции составляют 4-5 г на 500 мл воды с температурой в 90-95°C. Время настаивания – около 4-5 минут.

Способ заваривания проливом тоже несложный – достаточно залить 3-4 г чая 100 мл кипятка и провести 6-7 проливов для полного раскрытия аромата и вкусовых качеств.

Аромат чая является одной из его самых выразительных черт. Он обладает проникновенным многогранным ароматом с нотами пряностей, меда, хлеба и ягод. Запах томный, густой, вязкий и плотный.

Вкус этого сорта приятный и бархатистый. Он сочетает сладко-пряные ноты с выразительностью и стойкостью. Послевкусие долгое.

Чай известен своими тонизирующими свойствами. Он бодрит, придает энергию и согревает организм. Пить его особенно рекомендуется в холодное время года или для поднятия настроения.