Чай Фэн Хуан Дань Цун

Фэн Хуан Дань Цун – это уникальный сорт улуна (оолонга) из Китая. Его производство требует определенной техники и мастерства. Этот чай имеет неповторимые аромат и вкус, которые можно оценить только при правильном заваривании.

Фэн Хуан Дань Цун, также известный как Одинокий Куст с гор Феникса, является одним из самых популярных и уникальных сортов чая. Этот сорт рассыпной и отличается умеренной степенью ферментации.

Чай выращивается в гористой местности провинции Гуандун. Здесь климат благоприятствует развитию кустов, а почва обладает всеми необходимыми питательными веществами. Благодаря такому сочетанию чай получает неповторимые аромат и вкус.

Процесс создания чая требует особой техники и опыта. Сначала листья собираются вручную, при этом выбирают только самые молодые и нежные верхние листочки. Затем они подвергаются скручиванию и ферментации. Это придает чаинкам своеобразную форму и уникальный вкус.

Фэн Хуан Дань Цун имеет буро-зеленоватый цвет чаинок, которые аккуратно скручены в продолговатые жгутики. Они выглядят очень эстетично и привлекательно. При заваривании чай раскрывается, становясь желтовато-янтарным.

Для заваривания рекомендуется использовать метод пролива. На 4-5 граммов чая приходится 100 миллилитров воды с температурой около 95 градусов. Первую заварку нужно провести всего лишь за 10-15 секунд, а для последующих время увеличивают на 5-10 секунд.

Получаемый напиток обладает особыми характеристиками. Аромат этого чая тонкий, цветочный, с легкими медовыми штрихами. Цвет настоя чистый, прозрачный, желтовато-янтарный. Вкус крепкий и плотный, с легкой терпкостью, которая переходит в приятное, сочное и освежающее послевкусие.

Фэн Хуан Дань Цун обладает тонизирующим эффектом. Он бодрит и придает энергию благодаря своему высокому содержанию кофеина. Пить этот чай можно как утром для поднятия настроения и активации организма, так и в течение дня для повышения работоспособности.