Чай Фудзянь Хун Ча

Чай Фудзянь Хун Ча, также известный как Красный чай из Фуцзяня, является одним из самых популярных и уникальных видов китайского чая. Этот сорт относится к группе черного (красного) чая и произрастает в провинции Фуцзянь на юго-востоке Китая. Он имеет рассыпную консистенцию и обладает сильной степенью ферментации.

Фудзянь – это земля, богатая традициями выращивания и производства чая. Именно здесь находятся лучшие почвы для выращивания чайных деревьев, а климатические условия создают оптимальные условия для развития этого уникального сорта.

Процесс производства чая Фудзянь Хун Ча начинается со сбора свежих листочков чайного дерева. Затем они подвергаются специальной обработке. Листья подвергаются длительной ферментации, что придает им характерный темно-ореховый цвет и сладковатый аромат с фруктовыми оттенками. После этого чайные листья прокручиваются в крупнолистовой форме и высыхают.

Чай этого сорта представляет собой крупные чайные листья вытянутой, слегка скрученной формы. Они имеют темно-ореховый цвет и сильный аромат. Визуально этот чай очень привлекательный и вызывает желание попробовать его.

Для заваривания чая используются обычный метод и метод пролива. Для обычного метода рекомендуется брать 4 грамма чая на 250 миллилитров горячей воды с температурой около 80°C. Время настаивания составляет 2-4 минуты.

При заваривании проливом для первой заварки рекомендуется использовать 1 грамм чайных листьев на 30-50 миллилитров воды с температурой около 80°C. Время первого заваривания составляет всего лишь 5-10 секунд. Первую заварку следует слить.

Вторая заварка требует времени около 10 секунд. К каждой последующей добавляйте по 5-10 секунд для достижения желаемой интенсивности вкуса и аромата.

Получаемый напиток имеет сладковатый насыщенный вкус со свежими цветочными оттенками и длительным послевкусием с пряной ноткой. Аромат чая очень сильный, а его цвет – темно-ореховый.

Чай Фудзянь Хун Ча обладает тонизирующим эффектом, бодрит и придает энергию. Он является отличным выбором для утреннего завтрака или употребления в любое время дня, когда нужно поднять настроение и получить заряд бодрости.