Чай Улун Гуй Хуа

Чай Улун Гуй Хуа, также известный как Улун с османтусом, является ароматизированным улуном (оолонгом) и производится на острове Тайвань. Этот чай отличается своим нежным и густым ароматом, который наполнен цветочно-медовыми нотками. Он имеет слабую степень ферментации и рассыпную консистенцию.

Сорт выращивается в провинции Наньтоу на острове Тайвань. Климатические условия этого региона создают оптимальные условия для выращивания чая, что придает ему уникальные характеристики.

Для создания этого сорта используются специальные техники обработки листьев чая. Сначала листья подвергаются слабой ферментации, затем прокручиваются в плотно скрученные узелки. После этого к ним добавляется особый вид османтусных цветов, которые придают чаю его характерный аромат. Затем листья сушатся и упаковываются для дальнейшего использования.

Чай этого сорта имеет средний размер листа и средний размер чаинок. Чайные листья имеют зеленый цвет, а форма чаинок – плотно скрученные узелки. Визуально этот чай выглядит очень привлекательным и эстетичным.

Для заваривания чая используют обычный метод и метод пролива. Для простой заварки рекомендуется брать 6-7 граммов чая на 120 миллилитров воды. Температура воды должна быть от 85 до 90 градусов по Цельсию, а время настоя – от 20 до 60 секунд. Этот чай можно заваривать до 4-5 раз.

Важно отметить, что при заваривании очень важно контролировать температуру воды. Она не должна быть такой высокой, как у обычного улуна. Если использовать кипяток, полезные свойства османтусных цветов потеряются, а напиток не будет иметь такое освежающее и мягкое послевкусие.

Для первой заварки методом пролива рекомендуется брать 4-5 граммов чая на 100 миллилитров воды при температуре 90-95 градусов по Цельсию и времени настоя 10-15 секунд. К каждой последующей заварке добавляется по 5 секунд, а общее количество проливов составляет 7.

Улун Гуй Хуан создает напиток со светло-пшеничным цветом, который является нежным, густым и сладковатым по аромату. Вкус этого чая наполнен нотками весенних цветов, спелого абрикоса и меда. Легкие сливочные и «зеленушные» штрихи добавляют этому чаю особую глубину вкуса.

Употребление напитка может оказывать успокаивающее действие на организм, помогая расслабиться и снять стресс. Кроме того, этот чай известен своими антиоксидантными свойствами, которые помогают замедлить процесс старения.