- Синонимы названия : Мэнхай гунтин, Императорский из Мэнхай, «дворцовый» или «императорский» пуэр
- Вид : пуэр
- Разновидность : пуэр шу
- Страна : Китай
- Место произрастания : провинция Юньнань
- Общее описание : небольшие чайные почки с молодых чайных кустов
- Размер чаинок : небольшие
- Консистенция : рассыпной (байховый)
- Цвет : темно-коричневого цвета
- Аромат : древесно-сладкий, ореховый
- Вкус : мягкий, яркий, ровный, приятный, с ореховой сладостью, пудрой какао, молочным шоколадом и легким пряным оттенком
- Степень ферментации : ускоренная
Описание сорта
Чай Гун Тин Мэнхай, также известный как Мэнхай гунтин или Императорский из Мэнхая, является одной из разновидностей пуэра. Этот сорт относится к разновидности пуэр шу. Описание этого чая будет полезным для любителей аутентичных и качественных напитков.
Место произрастания
Чай этого сорта выращивается на молодых чайных кустах в китайской провинции Юньнань. Это район с благоприятными климатическими условиями для выращивания чая. Здесь богатый почвенный состав и умеренный климат создают оптимальные условия для роста здоровых чайных листочков.
Технология изготовления
Для получения чая Гун Тин Мэнхай используется ускоренная степень ферментации. После сбора небольшие чайные почки подвергаются специальной обработке, которая придает им характерную темно-коричневую окраску. Этот процесс также придает чаю его особый аромат и вкус.
Описание внешнего вида
Сорт представляет собой рассыпной (байховый) чай. Чаинки небольшие, темно-коричневого цвета. Аромат этого пуэра древесно-сладкий, с оттенками орехов. Вкус мягкий, яркий и ровный, с ореховой сладостью и легким пряным оттенком. При заваривании раскрывается пудровая нотка какао и молочного шоколада.
Заваривание
Для заваривания чая используются обычный метод и метод пролива. При обычном заваривании на каждый литр воды следует добавить одну столовую ложку чая, а на каждую 200-миллилитровую чашку – одну чайную ложку. Вода должна быть нагретой до температуры 95°С.
При заваривании проливом можно использовать одни и те же чайные листья до 8 раз. На гайвань объемом 150 мл рекомендуется использовать одну столовую ложку чая при температуре воды 95°С.
Характеристика настоя
После правильного заваривания чая получается напиток со своеобразными характеристиками настоя. Он имеет приятный аромат и мягкий, яркий вкус с ореховой сладостью. Пудровая нотка какао и молочного шоколада добавляют особую изюминку этому чаю. Он также имеет легкое пряное послевкусие.
Эффект
Чай Гун Тин Мэнхай обладает тонизирующим эффектом, бодрит и придает энергию. Этот напиток помогает повысить работоспособность и согревает в холодные дни. Благодаря своему уникальному составу он становится отличным выбором для тех, кто стремится получить заряд положительной энергии на целый день.
