- Синонимы названия : Шэн Тай Хун Ло, Хун Чжень Ло
- Вид : красный
- Страна : Китая
- Место произрастания : провинция Юньнань
- Цвет чаинок : пестрые
- Аромат : насыщенный, приятный, фруктовый, с нотами чернослива и арахиса, очень терпкий, немного прожаренный, с отблеском бани и индийских пряностей
- Консистенция : рассыпной (байховый)
- Цвет : оранжево-красный, золотисто-янтарный
- Аромат : насыщенный, сладкий, фруктовый, с нюансами карамели, меда и вареной сгущенки
- Вкус : мягкий, сладкий, с нотами сухофруктов, меда и ананаса, послевкусие долгое, сладкое
- Форма чаинок : скрученные в форме улитки
- Способ заваривания : обычный, методом пролива
Описание сорта
Чай Хун Ло, также известный как Шэн Тай Хун Ло или Хун Чжень Ло, является одним из самых популярных красных чаев в Китае. Этот сорт относится к рассыпным чаям и имеет особую форму скрученных в виде улитки чаинок. Он обладает насыщенным фруктовым ароматом с нотами чернослива и арахиса, что делает его очень привлекательным для любителей необычного вкуса.
Место произрастания
Чай этого сорта выращивается в провинции Юньнань на юго-западе Китая. Это район с благоприятными климатическими условиями и плодородной почвой, которые способствуют развитию этого замечательного сорта чая.
Технология изготовления
Изготовление чая начинается со сбора свежих листочков чайного дерева. Затем они подвергаются тщательной обработке: окисляются и прожариваются. Этот процесс придает чаю его характерный вкус и аромат.
Описание внешнего вида
Чай Хун Ло имеет рассыпную консистенцию, что делает его удобным для заваривания. Чаинки этого сорта пестрые и скручены в форме улитки, что придает им особую привлекательность.
Заваривание
Для заваривания чая используются обычный метод и метод пролива. Для обычной заварки рекомендуется брать 1 чайную ложку на 250 мл воды. Температура воды должна быть 90-95°С. Первую заварку необходимо слить, так как она помогает раскрыть все ароматические качества чая. Вторую заварку можно провести через 30-40 секунд после первой и повторять этот процесс еще несколько раз.
Характеристика настоя
После правильного заваривания получается насыщенный оранжево-красный или золотисто-янтарный напиток с интенсивным фруктовым ароматом, который наполнен нотами чернослива и арахиса. Вкус чая мягкий и сладкий, с нюансами сухофруктов, меда и ананаса. Послевкусие долгое и сладкое.
Эффект
Чай Хун Ло обладает тонизирующим эффектом, который помогает взбодриться и придает энергию. Он также способствует повышению концентрации внимания и улучшению настроения.
