- Синонимы названия : горькая слеза, горькая трава
- Вид : чайный напиток
- Страна : Китай
- Место произрастания : провинция Сычуань
- Цвет чаинок : изумрудный
- Размер чаинок : длинные
- Консистенция : рассыпной (байховый)
- Цвет : изумрудно-зеленоватый
- Аромат : ароматный, насыщенный
- Вкус : горьковатый, терпкий, но со сладковатым послевкусием
- Степень ферментации : практически не подвергается никакой обработке
- Форма чаинок : скрученные в своеобразные иглы
Чай Кудин – это уникальный сорт чая, особенности которого заключаются в рассыпной консистенции листьев, изумрудно-зеленоватом цвете и аппетитном аромате. Вкус этого чая горьковатый, но со сладковатым послевкусием. Чайный напиток обладает эффектами тонизации и бодрости, что делает его отличным выбором для любителей чая по всему миру.
Описание сорта
Кудин, также известный как горькая слеза или горькая трава, является одним из самых уникальных и интересных видов чая. Он получил свое название благодаря особенной форме и цвету его листьев.
Место произрастания
Данная культура произрастает в провинции Сычуань на юго-западе Китая. Эта область славится своими плодородными почвами и благоприятным климатом для выращивания чая. Здесь природой созданы прекрасные условия для развития кустов падуба – основного компонента этого сорта.
Технология изготовления
Один из факторов, делающих чай Кудин столь уникальным, заключается в его способе обработки. В отличие от большинства других видов чая, он практически не подвергается ферментации или другой обработке после сбора листьев. Это помогает сохранить все полезные свойства растения и придает ему особый вкус и аромат.
Описание внешнего вида
Листья растения имеют длинную форму, напоминающую иглы. Они скручены и имеют изумрудно-зеленоватый цвет. Листья выглядят очень эстетично и привлекательно. При заваривании листья раскрываются, создавая красивое зрелище на дне чашки или чайника.
Заваривание
Для приготовления чая данного сорта используется обычный способ заваривания – метод пролива. Для этого необходимо использовать 1-2 палочки кудина на 200-300 мл воды. Температура воды должна быть около 70-85 градусов по Цельсию. Настаивать чай следует около 5-7 минут.
Характеристика настоя
После правильного заваривания чай Кудин приобретает свой характерный аромат и вкус. Аромат является насыщенным и аппетитным, что делает его еще более притягательным для любителей чая. Вкус этого сорта немного горьковатый и терпкий, но при этом имеет сладковатое послевкусие.
Эффект
Чай Кудин обладает множеством полезных свойств. Он является отличным тоником, который помогает бодриться и придает энергию в течение дня. Этот сорт чая также способствует улучшению пищеварения и повышению иммунитета. Благодаря его освежающим свойствам он становится прекрасным выбором для начала дня или перекуса в середине рабочего дня.
Настоящий ценитель качественного чая не может остаться равнодушным к чаю Кудин. Уникальные характеристики и вкусовые качества делают его одним из самых интересных и привлекательных сортов чая на рынке. Попробуйте этот замечательный напиток и насладитесь его богатым ароматом и неповторимым вкусом!