Чай Лао Бай Ча

Чай Лао Бай Ча – это белый чай, который относится к разновидности пуэр шу. Он производится в Китае и имеет особенный способ обработки листьев. Этот сорт известен своим уникальным вкусом и ароматом.

Сорт выращивается в нескольких регионах Китая. Главные места его произрастания – уезд Фудин, расположенный в провинции Фуцзянь, и провинция Фуннань. Здесь климат благоприятствует выращиванию чая, что делает его особым и неповторимым.

Для создания этого сорта используются только самые свежие листья чая. После сбора они подвергаются прессовке для сохранения формы и консистенции. Затем листья ферментируются при определенной температуре определенное время, чтобы достичь желаемого вкусового профиля.

Чай Лао Бай Ча крупнолистовой, что делает его уникальным среди других видов. Листочки имеют темно-коричневый цвет и плотную текстуру. При заваривании листья раскрываются, приобретая красивые золотисто-бургундские оттенки.

Для приготовления напитка используются обычный способ заваривания и метод пролива. Для обычной заварки берут 5 г чая на 500 мл воды при температуре 70-80°C. Время настаивания составляет около 3 минут.

При заваривании проливом рекомендуется использовать 4-6 г чая на 150-200 мл воды. Первую заварку следует производить около 20 секунд, после чего воду нужно слить. Далее можно делать последующие заварки продолжительностью от 20 до 100 секунд. Общее количество проливов может составлять от 4 до 7 подряд.

Настой имеет богатый аромат с нотами дубового дерева и сладковатым послевкусием. Вкус напитка является гладким и насыщенным, с нежной сладостью и легкой горчинкой. Этот чай оставляет освежающее ощущение во рту.

Лао Бай Ча обладает разнообразными эффектами на организм. Он тонизирует и бодрит, придавая энергии для активного дня. В то же время он также успокаивает и расслабляет, помогая снять стресс и улучшить настроение.