Как покрасить яйца на Пасху зеленкой?

Пасха – это прекрасный светлый праздник, объединяющий всю семью за одним столом как на время празднования, так и в процессе самой подготовки к нему. Неотъемлемые атрибуты этого празднества – вкусный кулич и нарядные крашенки. Кто-то решает купить их в магазине, а кто-то хочет сам приложить руку к праздничному столу. Данная статья будет полезна тем, кто хочет самостоятельно покрасить пасхальные яйца – и не просто так, а зелёнкой.

Может показаться, что покупные пищевые красители лучше подходят для окрашивания яиц, однако использование такого натурального компонента, как зелёнка, безусловно, не может быть вредно для здоровья. К тому же это более экономичный вариант.

Определившись с красителем, разберём некоторые подготовительные моменты:

• прежде чем варить яйца, их необходимо поместить на 3 минуты в ёмкость с тёплой водой или подержать около получаса на столе при комнатной температуре – благодаря этой процедуре они не лопнут;

• также их нельзя переваривать – для этого во время варки следует добавить соль (4 ст. л. /1 л).

Чтобы сваренное яйцо окрасилось равномерно, нужно придерживаться следующих правил:

• нужно его хорошо вымыть с содой или мылом;

• обезжирить скорлупу спиртом или уксусом;

• добавить в сам краситель немного лимонного сока или уксуса.

Итак, чтобы покрасить яйца на Пасху зелёнкой, у вас под рукой должны быть:

• набор яиц (гладких, с ровной поверхностью, без повреждений скорлупы);

• пузырёк зелёнки;

• перчатки;

• кастрюля из нержавеющей стали (такой материал проще очистить от красителя).

Классический способ окрашивания яиц зелёнкой состоит из следующих этапов:

• вымойте куриные яйца (10 штук);

• поместите их в кастрюлю и полностью залейте прохладной водой;

• добавьте в ёмкость зелёнку (несколько капель или весь флакон – количество зависит от того, какой интенсивности окрас вы хотите получить) и поставьте её на огонь;

• после закипания воды добавьте 1 ч. л. лимонного сока либо 2 ст. л. уксуса;

• проварите яйца до готовности (около 10 минут);

• слейте горячую воду;

• наполните кастрюлю холодной водой и остудите полуготовые крашенки;

• удалите с остывших яиц лишнюю влагу с помощью бумажного полотенца или салфетки;

• натрите скорлупу тканью, смоченной растительным маслом.

Мраморный узор для пасхальных яиц – отличный принт, который выглядит очень оригинально, к тому же это легко сделать своими руками. Для этого вам понадобятся:

• набор куриных яиц – 6 штук;

• шелуха от лука (даст коричневый оттенок) и/или чеснока (даст жёлтый оттенок) – 0,5-1 стакан;

• вода – 500-700 мл;

• пузырёк аптечной зелёнки;

• кусок марли или капроновой ткани;

• нитки (либо резинки);

• резиновые перчатки;

• неэмалированная кастрюля (лучше из нержавеющей стали или которую не жалко).

Собрав все ингредиенты и застелив рабочую поверхность плёнкой или другим защитным материалом, пошагово следуйте представленной ниже инструкции (не забудьте на время процедуры надеть перчатки).

• Измельчите шелуху (перед самой процедурой окрашивания она должна быть чистой и сухой). Это можно сделать либо ножницами, либо с помощью блендера (благодаря такому способу будущий узор будет более чётким и мелким). Хорошо смочите сырое яйцо водой (лишние капли можно не стряхивать).

• Обваляйте его в смеси шелухи, стараясь не оставлять пробелов на скорлупе. К данной смеси можно добавить кусочки бумаги (только неокрашенные и непечатные экземпляры). Она добавит оттенков готовому принту (количество бумаги должно быть меньше в 2-3 раза количества луково-чесночной шелухи).

• Добавьте шелуху в отрез марли и капрона, а затем плотно заверните в него яйцо. Обмотайте марлю с яйцом ниткой или резинкой, затяните, после чего рассредоточьте шелуху по всей поверхности скорлупы.

• Теперь их нужно сварить. Положите завёрнутые яйца в кастрюлю, залейте водой прохладной или комнатной температуры, чтобы она слегка их покрывала, и поставьте на огонь. Чуть подсолите воду (во избежание появления трещинок на скорлупе). Добавьте зелёнку. Разные хозяйки это делают по-разному – в начале варки, когда вода ещё не закипела; после закипания, проваривая яйца ещё 10-15 минут; за пару минут до полной готовности яиц (среднее соотношение – 1 маленький флакон на 12 яиц).

• После закипания яиц слегка уменьшите огонь. После того как они сварились, несколько раз поменяйте воду в кастрюле. Оставьте нераспечатанные полуготовые крашенки в холодной воде на 20 минут. Выньте их из ткани и промойте под проточной водой.

• Выложите яйца сушиться (чтобы узор не поплыл, протрите их бумажной салфеткой, или время от времени переворачивайте в процессе их высыхания). Когда они высохнут, протрите их смоченной в подсолнечном масле губкой.

Мраморные крашенки готовы. Внешне яйца выглядят очень нарядно и празднично, а когда вы их разобьёте, то обнаружите, что краситель не проник внутрь, и очищенное яйцо имеет белый цвет.

Теперь вы знаете, как правильно и быстро приготовить мраморные крашенки – окрашенные таким способом яйца способны украсить любой пасхальный стол.

Видео с мастер-классом смотрите далее.