Дыня Птичье молоко

Любители нежнейших по вкусу дынь точно не прошли бы мимо сорта Птичье молоко. Он довольно популярен и внешне красив.

Раннеспелый сорт с маслянистой мякотью считают относительно новым. Точной информации о селекции найти не удалось, но есть мнение, что его выводили, в том числе и для культивирования в зонах с не самыми стабильными условиями земледелия. Так, Птичье молоко рекомендуют к выращиванию на Алтае. Можно дыню культивировать и в открытом грунте, и в теплице.

Отличается этот сорт своей маслянистой мягкостью. Для дынь, в принципе, не новинка – нежная структура мякоти, но есть сорта, которые словно суфле или крем, кажется, их можно намазать на тост. Птичье молоко из таких.

Плюсы сорта:

• очень сладкий и нежный вкус, приятная структура мякоти;
• сорт популярный, устойчивый ко многим погодным явлениям;
• предпочитает тёплые, южные регионы, но стойко растёт и в более прохладных (с учётом особенностей выращивания там);
• высокоурожайный, итоговая урожайность зависит в основном от хитростей агротехники;
• возможность универсального использования плодов;
• товарный вид отличный;
• хорошие лёжкость и транспортабельность;
• редко болеет, устойчив к мучнистой росе.

Минусы:

• любители очень крупных плодов могут посчитать дыни Птичье молоко недостаточно габаритными, но это оценочная характеристика;
• в теплицах плетистые растения нуждаются в подвязке;
• плохо переносят пересадку, поэтому рассаду безопаснее выращивать сразу в торфяных стаканчиках.

Растение длинноплетистое, плети покрывают зелёные листья традиционной формы. Плоды у сорта крупные, могут достигать 2 кг в массе. Окрас у них приятный, жёлто-золотистый, с редкой сетчатостью по коре. Форма плодов эллиптическая. Мякоть кремовая, сочная, очень нежная, маслянистая.

Вкус сладкий и приятный. В основном дыню употребляют в свежем виде, в нарезке. Плоды годятся и для варки варенья, и для мармелада, и для смузи с компотами. Можно добавлять мякоть дыни в выпечку, экспериментируя с добавками вроде ванили и корицы. Дыню консервируют, а потом делают главным ингредиентом для мороженого. Во фруктовых салатах Птичье молоко – идеальный партнёр, дыня «подружится» с персиком, лаймом, грейпфрутом, клубникой.

Созревание раннее, от момента появления всходов до срока сбора плодов проходит 60-65 дней. Уже к середине лета дачники имеют возможность собрать вкусный урожай. С одного квадрата удаётся собрать от 3 до 5 кг дыни. Но это усреднённый показатель: в не самых удачных условиях выращивания и 3 кг не собрать, а если овощевод старателен, не жалеет сил на уход, на своевременные подкормки, и сезон выдался хорошим, то можно пойти и на рекордные показатели.

Посадку начинают ещё в марте-апреле, на забыв провести предпосевную семенную обработку. Можно замочить семена в растворе марганцовки, а потом хорошенько промыть. Культивировать сорт Птичье молоко можно и рассадным, и безрассадным способами. Всё зависит от зоны выращивания – в южных регионах возиться с рассадой может просто не иметь смысла, ведь семена отлично пробиваются сразу в уличном грунте.

В более прохладных областях придётся озаботиться предварительным выращиванием рассады. Пересадку сорт Птичье молоко переносит не очень хорошо, потому в качестве рассадных ёмкостей стоит использовать торфяные горшочки. Как только исчезнет угроза возвратных заморозков, можно высаживать рассаду в открытый грунт. Ростки, как правило, к этому времени уже обзавелись 3-4 настоящими листочками.

Схема посадки на открытых участках – 140х100 см, но если выращивание тепличное, то 70х100 см. Взрослые растения в теплице обязательно подвязывают к шпалере.

Места для посадки должны быть хорошо освещёнными – это главное требование. Почва желательно лёгкая, плодородная, рыхлая, с нейтральной кислотностью: в такой растениям более комфортно.

Полив исключительно тёплой водой, и только утром или вечером. В пору цветения – несколько раз в неделю, в пору образования плодов реже. За 2 недели до сбора плодов полив нужно прекратить.

Почву с кустиками нередко рыхлят, до смыкания плетей. Удобрения вносят несколько раз, по графику. Через 2 недели в 3-ю процедуру вносят органику. В начале созревания плодов в почву добавляют калийно-фосфорные смеси. Минеральные удобрения для тыквенных можно вносить на протяжении всего сезона по инструкции на упаковке.

Чтобы получить богатый урожай, растение прищипывают над пятым листом. На каждом растении оставляют всего 3 (максимум) завязи. Чтобы плоды были крупные, такие коррективы обязательны.

Что касается болезней, они редко беспокоят Птичье молоко. Сорт устойчив к мучнистой росе, в чём большой его плюс. Вредители также практически не покушаются на эти дыни.