Картофель София

Картофель София относится к столовым сортам. Клубни имеют крупный размер и удлиненно-овальную форму. Кожура клубня окрашена в желтый цвет и обладает гладкой структурой. Мякоть также имеет светло-желтую окраску. Глазки на поверхности клубней мелкие.

Сорт София отличается хорошим вкусом, что делает его привлекательным для использования в приготовлении различных блюд. Он относится к кулинарному типу B, что означает его универсальность – он подходит как для жарки, так и для варки или запекания. При этом он не разваривается после приготовления, а его консистенция остается твердой.

Картофель сорта София является среднеранним по срокам созревания. Это означает, что время от появления всходов до сбора урожая составляет 80-90 дней. Урожайность этого сорта может быть довольно высокой, особенно при условии правильного ухода и подходящих погодных условиях.

Сорт обладает рядом положительных характеристик, которые делают его привлекательным для выращивания. Крупные клубни этого сорта позволяют получить большое количество продукции на одном гектаре земли. Окрашенная в желтый цвет кожура клубней делает его более привлекательным для потребителя. Гладкая структура кожуры также облегчает ее очистку перед использованием.

Однако есть и некоторые минусы у этого сорта. Незначительное потемнение мякоти может быть недостатком для тех, кто предпочитает более светлую мякоть. А также стоит учитывать, что сорт София является среднеранним по срокам созревания, что может быть неудобно для тех, кто нуждается в быстром получении урожая.