Как ухаживать за крыжовником?

Такая замечательная культура, как крыжовник, найдется далеко не в каждом саду, в отличие от черной смородины. Все дело в колючих побегах, существенно осложняющих сбор урожая, хотя сегодня селекция предлагает и бесшипные сорта. Уход за растением начинается с ранней весны.

Крыжовник считается долгожителем среди наиболее распространенных ягодных кустарников, выращиваемых в российских садах. Ягода крыжовника пригодна для употребления в свежем виде, приготовления джемов, варенья, для глубокой заморозки, использования в кулинарии. Из плодов варят соусы для мяса и рыбы, а также изготавливают ароматное вино.

Средняя продолжительность его жизни 20-25 лет, некоторые сорта при грамотном уходе могут плодоносить до 40 лет.

• Крыжовник хорош тем, что обладает крепким иммунитетом, высокой морозоустойчивостью, известен целебными свойствами, витаминно-минеральным комплексом, косметическим эффектом и приятным вкусом.
• Кустарник хорошо восстанавливается при частичном вымерзании корневой системы, что случается при низких температурах и отсутствии снежного покрова. Ему не страшны возвратные заморозки даже на стадии бутонизации, как и длительное весеннее похолодание.
• Корневая система базируется недалеко от поверхности — на глубине, не превышающей 1,2 метра, иногда достигает 1,5 м. Вся масса корней располагается компактно, практически под кроной. Вегетативная часть состоит из довольно тонких гибких побегов, в основном покрытых длинными (5-10 мм) острыми твердыми шипами — одинарными, двойными, порой тройными. Каждый сезон кусты дают прикорневую поросль, которая со временем загущает кустарник. Из этих побегов формируют ветви замещения, когда приходит время омолаживать кустарник (примерно в семилетнем возрасте), в остальном они подлежат удалению.

Плодоносящие побеги отклоняются из центра к границе кроны, из-за чего взрослый куст своими очертаниями напоминает фонтан. Иногда из центра растут вертикально направленные побеги с крайне низкой продуктивностью. Завязь на них образуется только на самых верхушках, и они также подлежат обрезке. Полноценная жизнедеятельность одной ветви – 7-8 лет, затем ее продуктивность снижается и ее замещают молодым побегом.

Первые ягоды могут появиться на второй-третий год, однако настоящее плодоношение начинается не ранее 5-6 лет. В период вегетации кустарник вступает одним из первых в саду — при температуре плюс 7°C. Зацветает:

• в Сибири в конце мая;
• в средней полосе РФ во второй половине мая;
• в южных областях в последней декаде апреля.

Гибриды характеризуются крупноплодностью, зимостойкостью, повышенной сахаристостью, отличным вкусом. Отличительная черта сортов европейской селекции — сильная шиповатость и слабая морозостойкость. Хотя почти все представители крыжовника самоплодны, но выращивание нескольких кустов приводит к перекрестному опылению и повышению урожайности. Плоды созревают в зависимости от категории в середина лета – начале августа. Культура активно плодоносит и отличается хорошей урожайностью.

Несмотря на крепкое здоровье, культура нуждается в ежегодном формировании и обрезке. Профилактические обработки помогут защитить посадки от вирусных и грибковых заболеваний, нападения вредителей. Дополнительное внесение питательных веществ, корневые и внекорневые подкормки гарантируют полноценное развитие куста, высокие урожаи, вкус и качество ягоды.

Высаживают крыжовник, как и прочие культуры, весной и осенью. Та или иная пора произвольно выбирается садоводом, с учетом особенностей местного климата, но осеннее время всегда предпочтительнее. Саженцу не нужно наращивать зеленую массу, все ресурсы направлены на развитие корневой системы.

Оптимальное расстояние между кустами — 1,5 м, между рядами желательно оставлять от полутора до двух метров. Идеальное расположение при достаточно большом пространстве — площадь 2х2 м для каждого куста. Этого будет достаточно для максимального обеспечения растений питательными веществами и минералами.

Для посадки используют двухлетние саженцы — их можно вырастить вегетативным путем или получить отводками. В это время молодые растения уже достаточно выносливы, чтобы пережить пересадку даже с открытой корневой системой.

Агротехника не сложнее, чем уход за смородиной, важно мульчировать приствольные круги, не забывать о своевременных поливах, подкормках и обработках.

Культура достаточно тепло-, светолюбива, поэтому рекомендуется подбирать для нее хорошо освещенные участки с защитой от северных ветров и сквозняков.

• Желательно, чтобы на месте возделывания крыжовника зимой был глубокий снежный покров, иначе снег придется нагребать самостоятельно.
• Легкая полутень возможна, но она должна быть именно легкой. В то же время крыжовник не должен располагаться слишком близко к дорожкам, чтобы не доставлять неприятностей своими колючками.
• Почва — слабокислый и немного кислый грунт, влагоемкий, воздухопроницаемый, хорошо дренированный, без застоя талой и дождевой воды. Крыжовнику некомфортно на почвах с высоким содержанием глины или песка. В первом случае земля слишком тяжела и холодна для корневой системы, во втором — песчаный грунт не задерживает влагу, поэтому культура будет постоянно испытывать дефицит влаги.

Подготовка посадочного места:

• перекопка участка на глубину штыка лопаты;
• внесение органики (перегной, компост, возможно, навоз) — 1,5-2 ведра на кв. м;
• внесение навоза в песчаный грунт — 2 ведра на 1 м²;
• внесение песка в глинистую почву — 3 ведра на 1 м², навоза — 2-3 ведра на 1 м²;
• известкование сильно закисленных почв с уровнем pH менее 4,5, известь можно заменить древесной золой.

Размер посадочной ямы – 50х50х50 см в легкой земле и 70х70х70 см в тяжелом грунте. Выкопанную плодородную почву обогащают навозом (0,5 ведра), суперфосфатом (3 ст. ложки), сульфатом калия (1 ст. ложка). Крыжовник очень не любит сныть и пырей, поэтому во время подготовки участка следует максимально тщательно выбрать корни сорняков.

Мероприятие проводят в сентябре и октябре, но в любом случае желательно сделать это за месяц до наступления холодов. Крайний срок — две недели.

Если посадка пришлась на весну, то правильнее всего провести ее до начала сокодвижения. Следует помнить — у крыжовника короткий период покоя, вегетацию после зимы он начинает одним из первых среди садовых культур. Если высаживать растение с пробудившимися почками, адаптация проходит тяжелее, повышаются риски гибели молодняка. Причина в том, что вместе с появившимися листьями начинается активный процесс фотосинтеза и развитие вегетативной массы в ущерб корневой системе. В итоге, несмотря на пышность надземной части, куст может оказаться слабым и заметно отставать по всем показателям от нормы.

В первые 2-3 года молодой куст в дополнительном питании не нуждается, но только в том случае, если почва при посадке была качественно заправлена. С четвертого года жизни растение должно ежесезонно получать весь комплекс необходимых веществ. На следующий год после посадки вносят только азот. Элемент стремительно выносится влагой в самые нижние слои грунта, где остается недоступным для корней. Многие садоводы предпочитают аммиачную селитру, считая ее формулу наиболее удачной для усвоения растением, хотя можно использовать любой вид азотных удобрений, в том числе природный.

В качестве подкормок используют:

• минеральные удобрения;
• органику — компост, перегной, золу, костную муку;
• народные средства — травяные и органические настои.

Чтобы грамотно ухаживать за крыжовником, подкормки рекомендуется применять не менее трех раз в год, чередуя различные типы составов.

• Весной вносят подкормку дважды:
  • при распускании почек — 1 десертная ложка мочевины на 10 л воды;
  • повторный этап осуществляют перед самым цветением, используя фосфорсодержащие вещества — суперфосфат, сульфат калия, древесную золу.
• Летом используют растворы коровяка и зеленые настои в качестве органических удобрений, а также минеральные составы с калийно-фосфорным содержанием каждые 2 недели:
  • 1 кг навоза на 10 литров воды или 1 кг птичьего помета на 15 литров воды;
  • селитра — 15 г на ведро.

Минеральные составы применяют согласно инструкции, главное, не допустить ожогов корней при корневых подкормках. Перед внесением удобрений следует провести орошение.

Внекорневые обработки (опрыскивания) — соотношение вещества к 10 литрам воды:

• калийно-фосфорные препараты — 2%;
• борная кислота — 0,05%;
• марганцовка — 0,5%;
• мочевина — 1%.

• Осень. Время внесения питательных веществ приходит после сбора урожая, удобнее работать после листопада. На крыжовниковом участке убирают слой старой мульчи, заменяют его новым. Состав: равные части торфа, перегноя и опилок. Толстая шапка мульчи в прикорневой зоне служит одновременно и питательным источником, и защитной подушкой в зимний период.

Каждые 2-3 года поздней осенью в почву по всему периметру вносят перегной под перекопку из расчета 6 кг на высокорослый куст и 4 кг – на низкорослый. Не внесенный осенью перегной восполняют весной раствором свежего коровяка (1:10) или птичьего помета (1:20).

Перед наступлением холодов очень важно не забыть о предзимнем поливе. Влагозаряд поможет кустам благополучно пережить зимние морозы. Ухаживать следует не только за полноценными кустами, но и за черенками, посаженными в теплице или в открытом грунте, — их также следует удобрять. Прививки осуществляют с начала лета и до первых чисел сентября.

Обрезка кустов крыжовника состоит из санитарных, омолаживающих и формирующих процедур.

• Санитарная. Стандартное время проведения — осень. На этом этапе удаляют старые, сухие, больные, поврежденные, слабые и лишние побеги. Нельзя оставлять лежащие на земле ветви, а также растущие внутрь. Крыжовник склонен к продуцированию большого количества побегов, активно загущающих крону. Если их не удалять, то в скором времени растение будет напоминать морского ежа с ничтожным плодоношением. Идеальный куст обладает небольшим количеством разновозрастных веток — 20-25 штук. В таком виде крыжовник максимально освещен солнцем, хорошо проветривается, его потенциал не растрачивается попусту, а направлен на вытягивание урожая. Ягоды при таком уходе наполнены сладостью, отличаются крупным размером и весом.
• Омолаживающая. Используется для восстановления потенциала старых или загущенных растений. Неухоженные кроны, насчитывающие 10-15 лет, полностью вырезают под короткий пенек. В течение сезона образуется молодая поросль, из которой впоследствии будет сформирован новый куст. В загущенных экземплярах удаляют старые ветви, оставляют средневозрастные и молодые (примерно 50х50 процентов) в нужном количестве. Все они должны быть расположены равномерно по всей кроне, чтобы куст стал сквозным, хорошо освещался, имел привлекательный внешний вид.
• Формирующая. Работу над правильным формированием куста начинают с момента посадки, когда саженец укорачивают до 3-4 почек. Осенью удаляют невызревшие и слабые побеги, оставляя 4-5 наиболее крепких, при этом укорачивая их наполовину. На второй год это уже будет крепкое растение, способное продуцировать здоровую поросль. Осенью вновь вырезают слабые побеги, оставляя еще 2-3 сильные ветви. Это уже куст с крепкими и сильными 6-8 побегами, имеющими большой потенциал. В последующем ежегодно оставляют не более трех дополнительных побегов до тех пор, пока крона не наполнится оптимальным количеством веток. По мере старения их замещают молодыми. Выращивание слабой и многочисленной поросли в итоге дает такой же слабый урожай, бессмысленно истощая куст. Чтобы проще было производить все манипуляции с кустом, его можно подвязать на шпалеру или сделать для него круговую поддержку.

Крыжовник обладает крепким иммунитетом, но этот факт не дает 100-процентной гарантии от болезней. Чтобы минимизировать риски, не следует по соседству выращивать черную смородину, так как обе культуры имеют одних и тех же врагов в стане патогенов и вредителей.

• Наиболее опасное заболевание для крыжовника — сферотека (американская мучнистая роса). На листьях появляется белый налет. Основная проблема в борьбе с болезнью – это свойство возбудителя крайне быстро вырабатывать устойчивость к применяемым препаратам. На сегодняшний день наиболее действенными средствами считаются серосодержащие препараты. Применять их можно только при температуре плюс 20 градусов и выше, в то время как болезнь зачастую проявляется в более прохладную погоду. Следовательно, подобное лечение эффективно в южных областях и теряет всякий смысл в умеренных широтах. Наиболее действенными оказываются такие препараты, как «Тилт» и «Топаз».

• Из семейства насекомых-вредителей на крыжовник чаще всего покушается огневка. Бабочка откладывает яйца в бутонах и цветках. К тому времени, как образуются завязи и ягоды, вылупляются гусеницы, питаются ими, со временем опутывая целые гроздья ягоды паутиной. Одна гусеница способна уничтожить до 15 штук, а учитывая их количество, они могут погубить весь урожай. В борьбе с паразитом используют «Карбофос» (опрыскивают кустарник на стадии бутонизации). Если вредитель обнаружен на завязи, то применяют «Фитоверм» и «Агравертин». Весной все посадки следует обработать в целях профилактики бордоской жидкостью.

• Если на ветках появился лишайник, от него необходимо избавиться:
  • во-первых, лишайник перекрывает поры на коре, тем самым преграждая путь воздуху;
  • во-вторых, мохнатая «шапка» служит прибежищем для различных вредителей, таких как щитовка, клещи и т. д.

Соблюдение несложных правил по уходу за культурой поможет даже новичку вырастить мощный куст крыжовника с высоким уровнем плодоношения.