Дизайн интерьера и планировка кухни-столовой в частном доме

Кухня – это место, где физически находится тот самый домашний очаг, символ каждого дома. Но совсем нечасто именно кухня становится тем местом, где собираются домочадцы. Обычно эта функция связана с гостиной. А все потому что маленьких кухонь в квартирах больше, чем просторных. Другое дело – частный дом, где есть возможность объединить кухню и столовую, и сделать одно большое помещение для обедов и ужинов, теплых посиделок, семейного общения.

Изначально кухня и столовая были местами, которые могли находиться не просто не на одной территории, но и в значительном отдалении друг от друга. Порой кухню даже выносили в соседнюю пристройку (если говорить о помещичьих домах). Накрывали же стол в отдельной комнате, и блюда приносили в закрытой посуде, чтобы по дороге они не остывали.

В XX веке ситуация изменилась. Началось уплотнение, большие квартиры делились на маленькие, в коммунальных квартирах и вовсе была общая кухня, о столовой и говорить не приходилось. А «хрущевки» дали людям персональное жилье, но очень скромное. Всей семье, если она большая, пообедать вместе на кухне такой квартиры было фактически невозможно. Да и сегодня зачастую хозяева выносят зону столовой в гостиную, а на кухне просто готовят.

В частном доме другие возможности. Особенно если этот дом владельцы проектируют сами. Они могут выделить большую площадь под кухню-столовую.

Рассмотрим, в чем плюсы такой организации пространства.

• Интерьер кухни-столовой в частном доме позволяет проявить хозяевам богатые дизайнерские возможности. Интересной будет и расстановка мебели (с которой можно «поиграть»), и зонирование, и выбор освещения, разница уровней потолочных поверхностей и пола.
• Время на кухне-столовой проводить приятнее, нежели просто на кухне. Многим хозяйкам важно не чувствовать себя изолированными от семьи, общаться с ними. Да и домочадцы охотнее принимают участие в приготовлении пищи и других бытовых делах, если кухня не спрятана от их глаз, а находится в зоне отдыха. Все же в частном доме в кухне-столовой обычно стоит и диванчик, и телевизор.
• Пространство всегда удобно – большая площадь позволяет не выходить из кухни, когда второй час подряд работает духовка, и на кухне становится душно.

Минусы если и есть, то только условные. Некоторые хозяева подолгу не могут привыкнуть к такой планировке, так как им не хватает уюта маленькой кухни и даже просто того места, где они могли бы уединиться. Но это скорее дело привычки.

На выходе вы имеете большую совмещенную комнату, в которой будет 2 зоны. Причем первая зона кухни должна быть в значительном отдалении от столовой. Этот критерий не строг, но он предпочтителен, так как столовая считается уже не рабочей областью, а зоной отдыха. Но стилистическое оформление должно быть едино.

Какие элементы используются для разделения двух областей.

• Барная стойка. Фактически это уже устаревший разделитель. Но если вы привыкли завтракать за таким «столиком» или выпивать вечерний бокал вина с супругом, барная стойка может быть функциональна.

• Фальшьстена. Это может быть декоративная стенка из гипсокартона или, например, стеллаж. Такая стена весьма условна, радикально она не разделяет комнату на две половины, но зрительно срабатывает хорошо – кухня и столовая имеют границу.

• Колонны. Внутри эти античные конструкции могут быть полыми. Поверхность их нередко декорируется лепниной. Если помещение исполнено в стиле классики, они уместны. Но пространство кухни-столовой в таком случае, действительно, должно быть большим.

• Аквариум в стене. Это очень красивое разделительное решение, но в обслуживании такой резервуар не так уж и прост.

• Подиум. Вы можете просто сделать разным уровень пола в двух зонах, например, приподнять на подиум кухню. То же проделывают и с потолком.

А еще неплохим разграничителем может быть большой диван. Спиной он стоит к кухне, а сиденьем обращен к столовой. В свободное время там могут собираться домочадцы и смотреть телевизор.

Это вариант невозможно не рассмотреть, так как он самый популярный и самый востребованный уже долгое время. Первое требование к такому помещению – качественная вытяжная система. Запахи, которые сопровождают готовку, не должны мешать тем, кто находится в зоне отдыха. Да и текстильные изделия хорошо впитывают ароматы пищи.

Помещению «3 в 1» подойдут многие интерьерные стили.

• Деревенский (кантри, прованс, шале). Трогательный лавандовый мирок прованса или стиль классической русской дачи – то, что активно выбирается сегодня. Вариант шале уже гораздо дольше популярен, и так как смотрится он одновременно монументально и уютно, выбирать его будут и дальше.

• Хай-тек. Позиции его популярности немного снижаются, но все же не настолько, чтобы не рассматривать этот пример. Уюта в таком жилище не так и много, его наполняет сдержанность, геометрия, урбанистическая эстетика.

• Шебби-шик. Стиль прелестной и благородной потертости поет оду винтажным вещам, которые делались в прошлом веке, но готовы служить веку нынешнему. Никакой яркости, приглушенные оттенки, много белого и разбеленного.

• Ампир, модерн, ренессанс – стили требуют финансовых вложений и соответствия других помещений в доме выбранному направлению.

Наступают на пятки этим стилям классический американский и вариации скандинавского. А скорее даже не вариации, а философские обоснования сканди-стиля. Он проповедует лагом – это концепция, не предполагающая ничего лишнего. В доме должно быть то, что вам нужно и что вы любите, без излишеств, накопительства и явного захламления пространства.

Обустройство кухни-столовой проще рассматривать на конкретных примерах.

Вот 7 прекрасных вариантов совмещенной со столовой кухни.

• Кантри, 3 в 1. Прекрасная вариация прованса, в которой видно, как на одной территории находится и кухня, и столовая, и гостиная. Все органично, вариант отделки очень удачный, текстиль и оформление светильников прекрасно «женит» все зоны в пространстве.

• Похожий вариант, но форма пространства другая, и видно, как все элементы помещения сочетаются друг с другом. Хорошая столовая у окна, очень милая зона гостиной с очагом. Светлая и уютная комната объединила все 3 зоны, хотя очевидно, что пространство не самое большое.

• Прекрасное решение объединения зон в скандинавском стиле. Очень современные и красивые разделители устанавливают границу между компактной и вместительной кухней, столовой и гостиной. Отличная концепция обустройства пространства.

• Шикарный пример оформления кухни-столовой в стиле рустик. Все такое весомое и настоящее, без гламура и воспевания брендов. Такое помещение можно не менять десятилетиями, оно не потеряет своего интерьерного авторитета.

• Шебби-шик для тех, у кого маленький частный дом и маленькое пространство для кухни-столовой. Ничего не мешает стать ему таким же милым и теплым.

• Классический вариант, который прельщает узнаваемостью интерьерных образов и традиционностью решений.

• Очень классный, притягивающий взгляд разделитель, который можно назвать оригинальной барной стойкой. Кухня выраженно отделена от территории, являющей столовую-гостиную.

В большинстве случаев обустройство столовой-гостиной упирается в финансовые возможности. Но варианты найдутся на любой кошелек, главное, определиться со стилем, выраженностью зон и территорией, на которой будет оформляться объединенное помещение.