Особенности выгонки лука на перо

Зеленые перышки лука – один из самых простых в выращивании и довольно эффективных источников витамина С и других полезных для человеческого организма веществ. Кроме того, зеленый лук – традиционная приправа в нашей кухне, которую добавляют в супы, салаты и вторые блюда. А еще это растение – хороший природный антибиотик, наравне с куркумой. Вырастить зеленый лук можно даже в обычной квартире на подоконнике, он не требует особого ухода и дорогостоящих подкормок. Но для того чтобы урожай с одной луковицы был максимальным, нужно не просто растить его, как на обычной грядке, а проводить выгонку на перо.

По сути своей, процесс выгонки представляет собой такую агротехнику выращивания зеленого лука, при которой большое количество питательных веществ, поступающих в корни растения, идет на развитие его зеленой части, а не луковицы. Проводится целый ряд мероприятий, которые влияют на вкусовые характеристики готового продукта и темп его роста, чтобы за один сезон можно было снять урожай не один раз.

Чаще всего этой агротехники придерживаются мелкие и крупные агропромышленные предприятия, которые выращивают зеленый лук на продажу. Однако и те, кто планирует выращивать перо исключительно для себя, могут воспользоваться несколькими советами и рекомендациями по стимулированию роста зелени.

Для выгонки на перо подойдет не любой сорт лука, стоит выбирать те, у которых самый высокий показатель урожайности на выходе. В основном это многозачатковые сорта, которые дают в рост сразу большое количество зеленых стрелок.

• «Черный принц» – классический сорт многозачаткового лука с красивой бордовой шелухой. Сажать его на перо лучше всего семенами.

• Ростовский лук очень распространен в странах СНГ, так как имеет высокую урожайность и хорошую устойчивость к грибковым заболеваниям.

• Арзамасский сорт лучше всех подходит для выращивания в почве, отличной от жирного чернозема. Он устойчив к засухе и многим заболеваниям.

• Бессоновский – лучший лук для выгонки на перо в регионах с холодным климатом. Зелень невысокая и очень плотная, хорошо подходит для вторых блюд и супов.

• «Янтарный». У этого сорта самая большая густота пера, а длина доходит до 40 сантиметров.

• Шалот считается более полезным луком, чем другие сорта. Зелень его более мягкая и сочная, хороша для употребления в свежем виде.

• Порей, как и шалот, имеет более деликатный вкус и аромат пера. А их длина может достигать полуметра.

• Шнитт. Этот лук больше похож на тонкую декоративную траву, ведь диаметр его перышек всего 2-3 миллиметра. Его часто выращивают в северных регионах, так как он устойчив даже к небольшим заморозкам.

• Слизун по внешнему виду напоминает расплющенные перышки шнитта. Его также часто называют «железистым луком» за высокую плотность и мясистость таких перьев-пластинок. Очень хорошо переносит долгое отсутствие солнца и высокую влажность.

Обычный репчатый лук, хоть и уступает некоторым сортам по урожайности, все еще остается самым популярным среди садоводов-любителей, так как этот посадочный материал легче всего купить в любом, даже продуктовом магазине.

Технология выгонки лука будет зависеть в первую очередь от субстрата, на котором он выращивается. Например, сажать и стимулировать к росту лук в грунте придется одним способом, а в установке с гидропоникой – другим.

Для посадки и выгонки луковой культуры в этом случае необходимо использовать специальные почвосмеси, которые можно купить в магазине для садоводов или сделать своими руками. Перед тем как такой грунт будет добавлен в обычную землю, и она, и сам грунт, и контейнер, если выращивание происходит дома, предварительно обеззараживаются.

Ускорить рост пера в воде несколько проще: достаточно всего лишь растворить в ней несколько гранул любого минерального удобрения и несколько таблеток обычного активированного угля. При этом в получившийся раствор опускать луковицы целиком не рекомендуется, нужно расположить их таким образом, чтобы воды касались только их основания.

Ускорить рост пера у луковиц, посаженных в опилки, можно с помощью правильного обеззараживания и обрезки верхней части головок. Такая обрезка даже зимой существенно облегчит появление первым стрелкам зелени.

Обработка контейнера, опилок и самого посадочного материала проводится слабым раствором марганцовки, после чего контейнеры с высаженными луковицами ставятся в освещенное, теплое, но хорошо проветриваемое помещение. Отлично подойдут высокие стеллажи на балконе или открытой веранде в теплых регионах и подоконник на южной стороне в регионах с более холодным климатом.

Если рост замедлился или приостановился, разбудить его может обработка опилок раствором 10 миллилитров перекиси водорода на 1 литр воды. Им можно опрыскивать или поливать опилки по мере их высыхания.

Усилить рост зеленого пера у луковиц, растущих в установке с гидропоникой, можно с помощью нагрева воды и использования вместо нее специального питательного раствора. Поддерживать температуру +25… 27 градусов можно с помощью водонагревателя или фитолампы, которая даст к тому же и дополнительное освещение. Питательный раствор готовится из обычной воды и минеральных или органических удобрений.

Качество, количество и сроки сбора зеленого пера также будут зависеть от того, в каких условиях выращивается культура. Так, перо, полученное в теплице, будет более крупным и плотным, чем выращенное в домашних условиях.

В первую очередь необходимо правильно выбрать и подготовить место для посадки лука под выгонку. Грядка должна быть хорошо освещена, разрыхлена и очищена от остатков сорных трав и корней других культур. За пару дней до посадки почву необходимо тщательно увлажнить и внести минеральные удобрения.

Севок на перо высаживают так, чтобы расстояние между луковками не превышало 2-3-х сантиметров, так как разрастание головок при такой посадке не нужно и даже вредно. Для посадки отбираются сухие здоровые плоды без следов гнили и темных пятен. Для стимуляции роста пера луковицы замачиваются на полдня в теплой, но не горячей воде. Непосредственно перед посадкой у них срезается верхняя часть, чтобы облегчить рост новых стрелок.

Для выращивания пера под стеклом или пленкой можно использовать и среднеспелые или ранние сорта лука. В центральных и северных регионах в теплице лучше организовать дополнительное освещение фитолампами, чтобы световой день был не менее 12 часов.

Хорошо, если во время постройки теплицы была вмонтирована автоматическая система полива, но если нет, перед посадкой нужно продумать и организовать капельную систему с помощью резиновых шлангов. Выгонку на перо в парниках производят путем поздних посевов. Сроки посевов открываются поздней осенью и к середине весны уже завершаются.

Для зеленого пера лучше всего подойдет грунт, смешанный из торфа, компоста, песка и обычной огородной земли. Идеальный способ посадки – мостовой, то есть луковки высаживаются бок о бок, напоминая мощение дороги плиткой.

При выращивании лукового пера в доме или квартире можно делать это на балконе, застекленной веранде или обычном подоконнике. Быстрее перо растет при посадке лука в гидропонику или грунт, а медленнее – в воду и опилки. Но разница составит всего несколько дней.

Главное при выгонке на перо – достаточное количество света и воды, но не избыточное количество тепла. Лучше не располагать контейнеры и емкости с растениями прямо над батареей или рядом с плитой.

Ускорить процесс выгонки пера можно не только вышеперечисленными способами, но и препаратами, стимулирующими рост лука. Например, после высадки севка в открытый грунт рекомендуют первый полив проводить раствором «Гетероауксина». Это средство способствует очень быстрому росту корней и, соответственно, лучшему доступу питательных веществ для всего растения.

После первых всходов можно провести внекорневую обработку с помощью «Эпина». Раствором, сделанным по инструкции на упаковке, опрыскиваются верхушки луковиц и первые молодые перья. Главное – тщательно промыть собранную зелень перед приемом в пищу, хоть производители и утверждают, что стимулятор не опасен для человека.

В особенно запущенных случаях, когда лук никак не хочет пускаться в рост, можно использовать более сильный препарат под названием «Оксигумат». Это фитогормоны, которые способны резко усилить развитие всех систем растения, оказать сильное антиоксидантное и адаптогенное воздействие.

Стимуляторы чаще всего применяют, когда размер посадок лука составляет хотя бы одну грядку длиной несколько метров. Приобретать недешевую агрохимию для того, чтобы обработать лук в одном или нескольких контейнерах на обычном балконе нецелесообразно.