Все о жироудалителях

Каждая хозяйка старается поддерживать на рабочей зоне кухни порядок. Правда, это не всегда просто. Приготовление пищи неизбежно сопровождается испарением жира и брызгами кипящего масла, что уж говорить про духовку. После каждого приготовления пищи приходится браться за моющие средства и отмывать жировые загрязнения. Благо, в наше время нет сложностей с приобретением таких «помощников». Наоборот, от изобилия на прилавках магазинов часто разбегаются глаза. В этой статье разберемся, какие бывают жироудалители, чем они различаются, и как ими правильно пользоваться.

Жироудалители – специальные химические средства, предназначенные для удаления жировых загрязнений с разных поверхностей. Они пользуются довольно высоким спросом не только среди домохозяек, но и в профессиональной среде, и применяются для очищения кухонь ресторанов, кафе, столовых.

Часто бывает так, что отмыть поверхность с жирным пятном подручными средствами не получается. В этом случае на помощь и приходят жироудалители, которые отличаются быстрым действием и универсальностью применения на любой поверхности. А также эти средства становятся незаменимыми, когда необходимо очистить глянцевые или лакированные фасады, которые очень легко поцарапать или деформировать. Средства из категории «антижир» в этом случае будут как нельзя кстати.

Сегодня на рынке представлены жироудалители в разных форматах. В первую очередь они различаются по консистенции. Это может быть гель, пена, порошок или раствор. А также средства можно подразделить по форме выпуска – пенообразователь, спрей, банка или простой флакон с жидкостью. Объем емкостей тоже значительно различается – от мини-формата до большой канистры. Различие здесь касается чаще всего сферы применения жироудалителей – профессиональные клининговые компании или предприятия общепита приобретают сразу большую емкость, а молодая хозяйка, скорее всего, выберет самый маленький флакон «на пробу».

В ассортименте практически каждого производителя бытовой химии для дома есть средства из категории «антижир». Чтобы определиться, какой именно флакон приобрести в каждом конкретном случае, нужно понимать, какие задачи способно решать то или иное средство. Далее разберемся, что представляют собой самые популярные жироудалители, представленные сегодня в магазинах.

Это средство по праву занимает лидирующие позиции среди потребителей. Большого флакона с распылителем-триггером объемом 500 мл хватает надолго. Продукт без труда устраняет даже застарелые жирные пятна и запекшийся жир с плит, духовок, микроволновок. Ему под силу очистить от нагара старые чугунные и алюминиевые сковородки.

Из главных достоинств Gold Unicum хозяйки отмечают экономичный расход, что достигается благодаря удобному распылителю. Жир поддается этому жироудалителю за максимально короткое время. С его помощью удаляются не только жировые загрязнения, но и другие застарелые пятна, которые не отмывались другими средствами. Из недостатков некоторые выделяют едкий запах, поэтому часто приходится пользоваться этим средством при открытых окнах. Но эффективность с лихвой компенсирует этот минус. Стоимость колеблется в пределах 250-350 рублей.

Относительно новое средство – в продаже с 2018 года. Суперэффективный жироудалитель моментального действия. Примечательно, что никакого едкого запаха в отличие от предыдущего аналога у Grizzly Unicum нет. Это средство отличается и универсальностью применения – ему под силу очистить не только металлические и стеклянные поверхности, но и мебель, стеновые панели, натяжные потолки. Достаточно нескольких минут, чтобы активные компоненты начали разъедать молекулы жира. Удаляется средство простой мягкой тканью, не оставляя следов. Конечно, цена такого средства почти в два раза выше предыдущего продукта Gold, но стоимость окупается не испорченными агрессивной химией поверхностями потолков и мебели. Хозяйки отмечают, что наносится Grizzly в виде пены, что очень удобно – не нужно натирать поверхность до образования пузырей. А также это средство прекрасно очищает стеклокерамические варочные панели.

Еще одно средство из категории бытовых и бюджетных. Стоимость – в пределах 300 рублей. Основное предназначение этого удалителя жира – очищение кухонной утвари, плит, вытяжек, пароуловителей, духовок. Со сложными профессиональными загрязнениями справиться с помощью «Шуманита» будет проблематично. Экономные домохозяйки ценят небольшой расход средства и его бюджетную стоимость, которая вполне соответствует эффективности. Многие отмечают, что, если не запускать кухню, и вовремя удалять весь нагар и жир с утвари, это средство окажется незаменимым.

Недорогое щелочное средство-антижир, которое справляется с бытовыми загрязнениями на кухне. Стоимость вполне соответствует качеству этого средства. «Мистер Чистер» прекрасно справляется с загрязнениями на поверхностях из стеклокерамики, на эмалированных плитах, стекле духовок, на алюминиевой и керамической посуде. Сложности возникают, когда появляется необходимость отмыть запекшийся многолетний жир со старых сковородок. Но тем не менее хозяйки ценят это средство за практически универсальное применение на кухне – благодаря ему кафельная плитка в рабочей зоне блестит, при этом не повреждаются поверхность и межплиточные швы. Отлично «Мистер Чистер» справляется и с очищением решеток гриль от жира.

Универсальный чистящий порошок, который отлично справляется с удалением жировых загрязнений. Сода в составе разъедает молекулы жира, эффективно удаляя его с поверхности. Следует отметить, что при использовании этого средства нужно пользоваться защитными перчатками, так как компоненты порошка могут негативно сказаться на коже рук. Несмотря на то что в составе нет хлора, мыть утварь, напрямую контактирующую с пищей, порошком Sarma не рекомендуется, так как он очень плохо смывается с поверхности. По этой же причине его не берут для очистки черной бытовой техники – на плите и духовке часто остаются трудно смываемые разводы. Эти недостатки с лихвой компенсирует более чем доступная цена – одна упаковка с порошком объемом 400 г стоит в пределах 100 рублей.

На профессиональной кухне не обойтись без специальных средств для очистки поверхностей. В этом случае рестораторы приобретают Kenolux Grill. Этот удалитель жира справляется с самыми трудновыводимыми загрязнениями на грилях, жаровнях, фритюрницах. Он буквально растворяет сажу в коптильнях и мангалах. Ярко выраженное обезжиривающее действие оказывается как нельзя кстати не только при чистке посуды и оборудования, но и при мытье рабочего пространства в целом. Стены, потолок, вытяжки, дверные косяки, на которых оседает жир в процессе работы горячего цеха, легко очищаются с помощью профессионального средства Kenolux Grill.

Средство сертифицировано для применения в пищевом производстве, поэтому полностью безопасно для здоровья человека. Без опаски его можно применять в бытовых условиях. Вопрос только в цене – стоимость канистры начинается от 3000 рублей. Но такой ценник компенсируется приличным объемом – 5 л, и доказанным положительным эффектом.

Выбирая средство для удаления жира, важно обратить внимание на несколько важных аспектов.

• Состав. Главный враг жира – щелочь, поэтому нужно смотреть, чтобы в составе обязательно был гидроксид натрия. В наиболее мощных средствах (таких как Kenolux Grill) щелочь содержится в концентрации 15%. Менее эффективные жироудалители содержат около 5% щелочи. Такое средство подойдет для удаления слабовыраженных загрязнений, которые легко удаляются и обычным мылом.

• Вид очищаемой поверхности. Обязательно стоит брать во внимание все поверхности, которые могут подвергаться очистке. Если предполагается, что жир будет удаляться только с металла, подойдет и порошкообразное средство. Если же очищать планируется стекло, керамику и деликатную поверхность мебели, стоит отдавать предпочтение мягким пенкам и гелям без абразивного воздействия.

• Тип загрязнений. Если вы своевременно удаляете только что появившиеся жирные пятна, не давая им превратиться в застарелый нагар, то приобретать сверхмощный жироудалитель нет смысла. В этом случае вполне подойдет слабощелочной состав мягкого действия. Он не окажет негативного влияния даже на глянцевую поверхность, но при этом удалит загрязнения.

Для начала необходимо ознакомиться с инструкцией на этикетке, в которой производитель всегда указывает правила применения конкретного средства. Только внимательно прочитав ее, можно спокойно приниматься за уборку.

Перед применением нового средства рекомендуется проверить реакцию на него поверхности, которую планируете очищать. Некоторые составы способны разъедать краску или царапать поверхность пластика.

Любые средства рекомендуется использовать в перчатках, чтобы избежать аллергической реакции. Наиболее агрессивные жироудалители, рассчитанные на борьбу с особо сильными загрязнениями, способны причинить ожог, поэтому всегда нужно изучать рекомендации производителя перед применением того или иного средства.

Если с первого раза удалить загрязнение не удалось, можно нанести на него «антижир» еще раз, и выдержать в таком виде несколько часов. Как правило, после длительного воздействия почти все пятна поддаются очистке и легко удаляются.

Мыть можно только полностью остывшие поверхности. Помимо того что с горячей плиты химическое средство будет испаряться, образуя вредные для организма пары, оно еще может навсегда остаться на поверхности, буквально запекаясь на ней. И такое загрязнение отмыть уже вряд ли удастся.