Описание фрукто-овощерезок и их выбор

Так красиво, что даже жалко есть! Эти слова слышат хозяйки, которые используют фрукто-овощерезки. Когда на кухне есть такая техника, то покорить искусством карвинга и безупречной нарезкой продуктов совсем не сложно.

Фрукто-овощерезки бывают самые разнообразные: от ручных (механических) до электрических кухонных комбайнов различных мощностей. Есть модели, предназначенные конкретно для определенных продуктов: для фруктов или для овощей, а есть универсальные, которые в зависимости от насадок и мощности механизма также могут переработать сыр, мясо, орехи, шоколад.

Любители домашней лапши или спагетти предпочитают спиральные наборы для нарезания. При помощи таких устройств можно нарезать витиеватыми лентами и разнообразные фрукты.

Для почитателей кулинарного карвинга – искусства создания съедобных шедевров — фрукто-овощерезки дополнены насадками, с помощью которых можно делать не только спирали, но и фигурные отверстия, бороздки и многое другое. Возможности карвинга можно расширить с помощью специализированных приспособлений. Вырезать узоры на кожуре можно с помощью тайского ножа. Карбовочный нож вырежет рисунки, листья и лепестки. Специальные формочки для карвинга вырежут фигурки из мякоти. Высечка удалит сердцевину из фруктов. Жироль поможет сделать цветы из сыра. Серпантинорез нарежет овощи пластинами, полосками, гирляндами.

Среди современного оборудования для нарезки наибольшую популярность завоевали несколько моделей.

• Механическая овощерезка Nicer Dicer Plus 5 в 1. Эта бюджетная модель отличается простотой использования: на выбранную решетку требуется положить продукт и прижать крышкой – кубики, дольки, четвертинки или соломка готовы. В модели все строго продумано: контейнер, изоляционная крышка свежести, толкатель, крышка для защиты лезвий. В качестве бонуса предлагается овощечистка.

• Уже более 30 лет безупречно помогает хозяйкам немецкая механическая овощерезка Borner Classic. В базовый комплект, состоящий из 5 элементов, включены V-образная рамка, держатель для безопасного использования, безножевая вставка для шинковки и нарезки кружочками, пластинами или ломтиками и 2 вставки с ножами для нарезки брусками, кубиками, соломкой.

• Электрическая овощерезка французского производителя Moulinex Fresh Express Cube DJ9058. Этот аппарат не требует от хозяйки никаких физических усилий. Мощность 280 Вт позволит измельчить любой продукт, имеющиеся 5 сменных вставок придадут любую желаемую форму. Разноцветные элементы порадуют визуально и украсят интерьер кухни.

• Цилиндрическая овощерезка французского бренда Moulinex DJ755G Fresh Express. Страна производитель – Китай. Модель идеальна для твердых и средней твердости овощей и фруктов. Укомплектована 5 насадками с различной перфорацией, в том числе и для фигурной нарезки. Для максимально безопасной работы механизм управляется одной кнопкой, которую требуется держать в процессе работы.

• Овощерезка Zigmund & Shtain SM-20 мощностью 20 Вт оснащена 6 насадками, в том числе для картофеля фри и моркови по-корейски. Управляется фиксированным поворотным включателем. Предусмотрена возможность мытья деталей в посудомоечной машине.

Прежде всего следует определиться с типом овощерезки: ручная или электрическая. Ручная требует физических усилий, и работа с ней занимает больше времени. Ручные меньше по размеру и обычно стоят дешевле. Электрические иногда могут выполнять функции мясорубки.

Немаловажный фактор – материал, из которого сделаны корпус и комплектующие. Металлические изделия более надежны. Для ножей лучший материал — нержавеющая сталь.

Важны размер и дизайн модели. Подойдет ли он к вашей кухне? Какой бы вы ни сделали выбор, фрукто-овощерезка – это выбор хранительниц очага, которые ценят время, искусно создают уют и красоту в своем доме.