Все о посадке петрушки

Вырастить петрушку легко за счёт её нетребовательности к разновидности почвы. Она может прорасти даже на супеси, куда своевременно добавляются удобрения, те, в свою очередь, вводятся с помощью питательных растворов с концентрацией не более 2%.

В открытый грунт на даче семена петрушки высевают осенью или весной. Некоторые дачники из года в год ориентируются на лунный календарь, выбирая благоприятные дни. Но они не всегда совпадают с погодными условиями определенных края или области. Именно поэтому лучше учитывать погоду, которая характерна для конкретного региона на данный момент, и следить за прогнозами синоптиков.

Посеять петрушку в осеннее время (в условиях умеренного пояса), чтобы семена быстро дали всходы, можно, выбрав корневую или листовую. Листовая петрушка обладает стержнеобразным корнем и укрупнённой прикорневой розеткой. Листья у неё отрастают гладкими или волнистыми. Наиболее полезна для человека надземная часть. У корневой имеется цилиндрический корнеплод, отрастающий к осени на первом году развития. На практике человек использует обе части растения.

Для домашнего выращивания петрушки сорт значения не имеет: в отличие от условий на огороде, посадка выполняется в условиях комнаты или гроубокса. Здесь поддерживаются температура +21, относительная влажность 70%, присутствует дополнительное искусственное освещение, так как осенью, зимой и ранней весной в России наблюдается преимущественно пасмурная погода. При посадке осенью петрушки в открытый грунт необходимо учесть ряд условий.

• Высадка петрушки возможна только в период, когда суточная температура приближается к нулю. Влажность воздуха поддерживается в естественных условиях: ко дню посадки грунт должен подсохнуть и стать рыхлым хотя бы на 2-3 сантиметра вглубь.
• Высевать петрушку в сентябре, когда погода всё ещё тёплая и всходы могут прорасти, нельзя: растение не успеет отрастить нужное количество устойчивых к заморозке корней, чтобы, начиная с весны, вновь пойти в бурный рост. Зелень не переносит нулевой температуры – она попросту завянет. В первую очередь это относится к листовой петрушке, которая не отращивает корнеплоды.
• Полив в осеннее время – в октябре и в ноябре – не требуется. Исключение составляет в основном аномально сухая погода, когда из-за засухи глинистый чернозём начинает выветриваться межсезонным штормовым ветром по всей местности. Тогда, чтобы вместе с грунтом не унесло и семена, высаженные, как правило, на глубине до нескольких миллиметров, понадобится «внеочередной» полив.

Озимые сорта петрушки высеваются за 3-4 недели до первого снега. Точные сроки опытные аграрии предсказывают, отследив, к примеру, и космическую погоду – показатели активности Солнца, от которого в большой степени зависят и общие предсказания погоды (аномально жаркие и аномально холодные годы). Здесь учитываются и средние показатели за последние десятилетия, отражённые в дневнике погоды за разные годы для определённого района/региона.

Листовая петрушка весной высевается в разное время, в зависимости от условий конкретно взятого региона:

• в апреле – на юге России;
• в мае – в средней полосе;
• в июне – в северных районах.

Семена, посаженные при умеренно тёплой погоде (+9… +15), прорастают спустя 2-3 недели. Если вам важен как можно более ранний срок, то семена не боятся температуры +1: они уже гарантированно не погибнут, а всходы появятся сразу же, как дневная температура (после полудня) поднимется до отметки +9 в течение нескольких дней подряд. Температура прорастания семян – не ниже 4 градусов тепла. Возвратные заморозки до -8, имеющие эпизодический характер, всходы перенесут без особого ущерба для урожая.

Весенняя посадка петрушки даёт возможность загодя, осенью, в октябре, удобрить участок навозом. Большое количество органики, которая успела за зиму окончательно переработаться в грунте, даёт возможность прорастать петрушке как можно раньше, при этом всходы и молодая зелёная масса станет ярко-зелёной, что является показателем безупречного здоровья и наилучшего развития растений. Убедитесь, что на участке нет высокого уровня подъёма грунтовых вод. В норме они подходят на высоту не более 1,5 м от поверхности грунта. В местности, где под тонким слоем твёрдого грунта ощущается болотистая подпочва, посадка петрушки может не возыметь успеха: после первого же дождя местность оказывается перенасыщена влагой. Насыпная грядка – на 40 см – способна оказать значительную помощь: увлажнение от перенасыщенной влагой земли снизу осуществляется лишь капиллярным способом – между частицами глины. Грунт становится сырым – он не превращается в раскисший.

В истощённую почву или в изначально бедную, например, супесь или подзолистый грунт, вносятся азот, фосфор и калий. В простейшем случае здесь используется зола. Для промышленного выращивания применяются комплексные или избирательные промышленные компоненты, среди которых сульфат и нитрат калия, мочевина (карбамид) и аммиачная селитра. По правилам севооборота, посев петрушки делается на участке, где росли томаты, кабачки и баклажаны, огурцы, тыква и т. д. Петрушка не высаживается после моркови и укропа, кориандра и других культур, относящихся к растениям с зонтичными соцветиями. Листовая петрушка может быть посажена рассадным методом.

Чтобы получить рассаду, семена заранее высевают в ячейковые контейнеры, куда уже помещены торфяные таблетки. Промышленные семена и покупной торф заранее обеззаражены – проблем с ростом зелёной массы у начинающего дачника они не вызовут. После высадки в грунт посаженные семена накрывают плёнкой и оставляют их в таком состоянии до появления всходов. Когда всходы появятся, плёнку снимают. С этого момента их поливают каждый день, пока рассада не достигнет роста в несколько сантиметров. Как правило, на это потребуются месяц-полтора. После этого рассаду высаживают на постоянное место в грунт.

Отличие корневой петрушки от листовой – семена высаживаются на постоянное место. Рассадный способ при таком подходе неприменим. Если нарушить это правило, то корнеплоды петрушки, относящейся к корневым видам, не дадут полноценных корней, либо те вырастут деформированными, неправильных, нехарактерных для корнеплодов очертаний.

При срезании стеблей с растений, от которых получить корнеплоды не планируется, зелень удаляется под корень. В результате новые стебли формируются наиболее активно. Готовые корнеплоды выкапываются осенью, преимущественно в конце сентября. Уборка корнеплодной петрушки приходится на тёплую погоду в сентябре. За 20 дней до сбора корнеплодов петрушку не поливают.

Во всех случаях, включая и посадку петрушки в теплице, междурядье не должно оказаться меньше 20 см. Это позволит собирать урожай свежей зелени в условиях большой площади (протяжённости, общей ширины занятого в теплице места) посадок, не повреждая растения при прохождении по участку. Небольшая площадь теплицы вынуждает использовать зигзагообразную схему посадки: диагональные линии в рядах достигают протяжённости в 10 см, создавая перекосы. Достоинство этого способа – кусты при зигзагообразной высадке в теплице не конкурируют друг с другом за почву, влагу, свет и питательные вещества.

Избежать прореживания всходов также можно, увеличив расстояние между семенами в несколько сантиметров. Это даёт возможность сэкономить деньги на дополнительных семенах, т. к. не потребуется удалять ненужные. Для теплиц глубина посадки семян увеличивается не более чем до 2,5 см. Температура воздуха на территории участка может снижаться до +9°С – дополнительный подогрев обеспечат светодиодные светильники и внутритепличное отопление. В северных условиях России при посадке петрушки в теплицы применяют полноценную оранжерею, в которой температура даже при снегопаде, ветре и морозе поддерживается на уровне +18. Для рационализации обогрева в теплице применяются ярусные стеллажи: петрушка в этом случае растёт ближе к потолку, где обеспечивается максимум тепла. Минералы и органика в посадке вносятся как минимум дважды за сезон активного роста зелени.

Высаживание петрушки в теплице не рекомендуется раньше начала февраля. При отсутствии в теплице системы отопления проращивание семян производится не раньше конца марта. Чтобы сырость и повышенная влажность (более 75%) не стали причиной роста грибка и плесени, теплицу требуется регулярно проветривать.

Выращивание петрушки в домашних условиях на подоконнике даёт возможность воспользоваться этой зеленью в период, когда мороз и снег не позволяют её вырастить ни в теплице, ни на открытом участке. Добиться в домашних условиях, чтобы новая поросль взошла раньше, чем на открытом участке, можно с неменьшим успехом, чем в теплице.

Для домашнего выращивания потребуются горшки, ящики или другие контейнеры высотой не менее 12 см. Под высаживание земля либо покупается (уже обработанная, обеззараженная), либо берётся с вашего участка и обеззараживается. Пропорции ингредиентов такого грунта для выращивания домашней петрушки выстраиваются в следующей последовательности: торф, дерновый чернозём, компост и речной песок смешаны в соотношении 2: 1: 1: 1. Можно обойтись без торфа и компоста, но тогда почва получится слишком бедной. В итоге дачник сталкивается с ситуацией, когда подливать 1-2-процентный раствор органики всё же необходимо, чтобы урожайность петрушки не оказалась слишком низкой.

Для обеззараживания грунта применяется его нагрев до температуры в +100… +120°С в течение одного или нескольких часов. Это необходимо, чтобы споры плесени и грибка, микробы и вирусы полностью уничтожить. Здесь применяется либо духовка, либо пароварка. После термообработки грунт самостоятельного приготовления поливают горячим тёмно-розовым раствором марганцовки. Для закрепления эффекта применяют «Фитоспорин» по инструкции от производителя. Обработанный перед посадкой петрушки грунт просушивается.

Чтобы петрушка быстро взошла и дала хороший урожай, нужно посадить ее правильно. Рассмотрим один из популярных способов.

• Семена петрушки замачиваются в небольшом количестве молока. В горшках грунт посыпается или заливается раствором гашёной извести три раза с промежутком в 20 минут. Ещё большего эффекта добиваются, посыпая сырой грунт раствором негашёной извести: избыток тепла, выделяющийся при её гашении, приводит к термообработке: в процессе реакции известковый слой разогревается до температуры кипятка. Таким образом, семена высеваются в уже подготовленный субстрат.
• Перед засыпанием основного слоя грунта на дне тары подсыпается слой песка в 3 см. Он обладает дренажным свойством – ускоряет в десятки раз отвод влаги. Альтернативный способ – смешать глиняный чернозём и песок таким образом, чтобы концентрация последнего составила не более половины.
• Тара заполняется грунтом на ¾ её высоты. В поверхностном слое грунта проделайте траншеи глубиной не более 1 см. Насыпьте семена из расчёта 1-2 семечка на погонный сантиметр, засыпьте их и полейте это место, чтобы весь объём земли в ёмкости отсырел. Закройте ёмкость с помощью стекла или плёнки и поставьте в место с умеренным освещением. После появления всходов стекло или плёнку удаляют, выставляют тару в хорошо освещённое место и поливают сеянцы ежедневно. Естественными условиями для проращивания семян служат температура в помещении не более +25 и относительная влажность в 70-85%.

Когда всходы вырастут до 10 см, а на каждом из них окажется не менее нескольких настоящих листьев, можно снимать первый урожай. Это значит, что петрушка уже достигла корней нужного размера, она способна отрастить новые всходы.