Чайники для индукционных плит: виды и тонкости выбора

Чайник — самый главный атрибут кухни. В данной статье речь пойдет именно о выборе чайника для индукционной варочной поверхности. При производстве изделий для такой поверхности используются различные материалы для изготовления посуды.

Индукционная плита обладает особенным устройством нагрева, которое отличается от других варочных поверхностей. Поэтому для приготовления пищи на такой плите подойдет не всякая посуда. И чайник не является исключением. Материалы, которые подходят для плит индукционного типа:

• керамика;
• жаропрочное стекло;
• нержавейка;
• пластик;
• эмаль.

Оно должно быть идеально ровным. В конструкции дна присутствует специальный алюминиевый (реже медный) магнитный диск. Металлический диск способствует движению электронов, после чего происходит быстрый нагрев поверхности, что экономит не только время, но и электричество.

Дно из меди чаще всего присутствует в конструкциях сковород и кастрюль, где происходит более длительный процесс нагрева поверхности. Медное дно для такой посуды может быть трёхслойным или пятислойным. Но для конструкции чайника такой тип дна не имеет смысла.

Для того чтобы определить совместимость чайника с индукционной плитой достаточно взглянуть на упаковку посуды. Как правило, производители размещают на упаковке знак индукционной варочной поверхности — спираль с несколькими витками. Также следует выбирать посуду, площадь дна которой не отличается от размеров конфорки больше чем на 30%. Перед использованием нового чайника также необходимо внимательно прочитать инструкцию к плите. В ней производители указывают минимальный диаметр посуды, при котором включается варочная поверхность.

Для того чтобы самостоятельно определить, подходит ли чайник для индукционной плиты, необходимо провести магнитом по дну посуды. При хорошем качестве дна, магнит должен прилипнуть к поверхности.

Чаще всего изделия для индукционных плит выпускают из нержавеющей стали. Такая посуда очень популярна, проста в дизайне и уходе. При выборе чайника из нержавейки необходимо учитывать марку стали. Стандартный показатель начинается с цифр 18/10 и выше. Данные цифры говорят об использовании при производстве медицинской нержавеющей стали. Её еще называют пищевой сталью. Качественные изделия из такой нержавейки помечают специальной маркировкой: AISI 409.

При выборе посуды из нержавеющей стали следует учитывать качество дна изделия. Посуда быстро придет в негодность, если при производстве дна и корпуса был использован тонкий металл. Существуют модели чайников, которые оснащают капсулированным дном, что способствует ускорению нагрева воды. Минусом чайников из нержавейки можно назвать недостаточную теплоемкость и неравномерное нагревание. Поверхность дна такого изделия способна нагреваться только до температуры 100 градусов.

Чайники из углеродистой стали (эмалированные) безопасны в использовании. При производстве эмаль наносят особенным горячим методом, после чего следует термическая обработка. Такой вид посуды имеет устойчивость к высоким температурам и хорошую теплоемкость. Вода в эмалированной посуде надолго сохраняет температуру. Недостатком является низкая прочность материала: чайники с покрытием из эмали боятся ударов и падения.

Стеклянные чайники имеют эстетичный и стильный внешний вид. Посуда из стекла оснащена дном из металла с ферромагнитными свойствами, что обеспечивает включение конфорки. Чаще всего встречаются модели с тонкой пластиной из металла. Поверхность моделей, обладающих толстым металлическим, капсульным дном, быстро нагревается, что приводит к быстрому закипанию жидкости. При производстве стеклянных моделей используется жаропрочное стекло, которое хорошо переносит высокую температуру, а также её перепады.

В некоторых комплектациях к стеклянным чайникам идут колбы для заваривания чая, больше похожие на ситечко для заварки. Заваривать чай в стеклянной посуде безопасно, так как внутри нет нагревательных элементов.

Благодаря пластичности стекла, существует множество разнообразных форм и моделей, отличающихся оригинальным дизайном. Чайник из стекла является незаменимым помощником и отлично вписывается в интерьер. Недостатком является хрупкость материала.

Чайник со свистком для индукционной плиты так же удобен, как и для других типов варочных поверхностей. Закрытое отверстие носика способствует быстрому нагреву и закипанию воды, а громкий свист мгновенно оповестит о кипении. Модели посуды со свистком очень прочные, так как их производят из качественного металла. К тому же ручки чайников изготовлены из жаропрочного материала и очень удобны.

Крышки-свистки различают двух видов:

• съемные;
• крышки, приподнимающиеся при нажатии кнопки.

Первый тип не очень удобен. Возникает риск обжечься паром, если близко поднести руку. Крышка, которая приподнимается нажатием кнопки, удобна и практична в использовании. Существуют модели чайников с индикатором уровня нагрева. Такие изделия очень удобны и при этом безопасны. Индикатор нагрева является удобной опцией, которая помогает определить температуру кипения и отследить приближение максимальной точки нагрева воды.

Список лучших производителей чайников для индукционных плит выглядит следующим образом.

Немецкая компания Gipfel выпускает качественные и удобные изделия из нержавеющей стали. Ручка чайника выполнена их жаростойкого материала, а съемная крышка позволяет без проблем наливать воду в емкость и при необходимости переливать её в другой резервуар. Нержавейка делает устройство практичным и удобным с высоким сроком эксплуатации. Одной из популярных моделей данной компании можно назвать чайник из нержавеющей стали объемом в 2,5 литра, стилизованный под медь. Данная посуда придется по вкусу сторонникам минимализма и стильных вещей. Чайник с корпусом медного оттенка станет оригинальным аксессуаром для кухни, а также хорошим подарком для близких.

Еще один изготовитель из Германии компания Fessler. Изделия фирмы отличаются высочайшим качеством. Ассортимент продукции представлен различными стильными моделями и разнообразием расцветок. Конструкция корпуса выполнена из прочного металла, что позволяет использовать чайник не только на индукционных плитах, но и на других типах варочных поверхностей. Ручка изготовлена из материала, который устойчив к высоким температурам, об неё невозможно обжечься. Также из плюсов стоит отметить хорошую теплоёмкость, вода сохраняет свою температуру на долгое время.

Компания Kitchenaid из Америки выпускает модели чайников для индукционных плит. Материалом служит нержавеющая сталь со специальных напылением, которое предотвращает появление царапин на корпусе. Чайник данного производителя не издает ненужных пульсаций и шумов, а после закипания оповещает специальным сигналом. Kitchenaid производит разнообразные изделия, вид которых способен привлечь и удовлетворить любого клиента. Продукция данного изготовителя также отличается прочностью и долговечностью. Срок службы изделий достигает 20 лет.

Китайский производитель Powise Industrial производит оригинальные чайники для плит индукционного типа. Одним из самых интересных изделий является модель из нержавейки, которая покрыта эмалью с нанесением черно-белого рисунка. Чайник китайской компании объемом в 3 литра имеет прочное капсульное дно, благодаря которому происходит быстрый нагрев воды. При нагреве корпуса черно-белый рисунок становится цветным. Ручка изделия выполнена из силикона, который не нагревается. Данная модель привлекает своим дизайном и оригинальностью.

Критерии выбора чайника для индукционной плиты должны основываться на нескольких аспектах.

• Объем изделия. Выбор чайника должен осуществляться исходя из количества человек в семье. Изделие маленького объёма принесет не только неудобство. Кипячение воды в несколько подходов приведет к лишней трате электроэнергии.
• Герметичность чайника. Крышка посуды должна плотно закрываться и не пропускать пар. В противном случае при выпуске пара может произойти деформация изделия под воздействием высокой температуры, что тоже говорит о некачественном изделии.
• Плохая проходимость воды из носика. Стоит сразу проверить, как вытекает вода из носика. Если вода льется неравномерным потоком, изделие необходимо вернуть. Как правило, такая посуда находится на гарантийном сроке.
• Дизайн и форма ручки подбирается индивидуально в зависимости от предпочтений потребителя. Неудобство формы и плохое качество материала может привести к ожогам паром или кипятком.
• Крепление чайника должно быть надежным. При выборе изделия стоит обратить внимание на закрученные болты на ручках. Плохо закрученные болты могут привести к поломке ручки чайника, когда в нем будет кипяток.
• Носик должен находиться выше корпуса, что исключает пролив жидкости. Для того чтобы разливать воду из чайника по чашкам, следует выбирать изделие с длинным носиком.
• Совместимость диаметра дна изделия с размеров конфорки индукционной плиты часто не совпадает. Для того чтобы выбрать модель, которая подходит для панели, необходимо учитывать площадь конфорки и диаметр дна чайника. Он не должен отличаться от площади панели больше чем на 30%.

К данному списку стоит добавить выбор цвета эмали внутренней поверхности в случае покупки эмалированного изделия. Белый цвет, кремовый, голубой, синий и черный являются безопасными. Остальные цвета и оттенки допустимы для эмали при внешнем покрытии корпуса. Не стоит покупать посуду с коричневым, красным и желтым цветом внутреннего покрытия.

Если учесть данные особенности, покупка изделия станет легкой и принесет только удовольствие. К тому же на сегодняшний день модели различных производителей представлены яркой расцветкой и стильным дизайном на любой вкус.

О том, какую посуду можно использовать на индукционных плитах, смотрите в следующем видео.