Заварочные кружки с ситом

Традиция чаепития берет свое начало в Древнем Китае. Существует множество способов заваривания чая. Самый распространенный – это заваривание чая в фарфоровом чайнике. Особенностью этого способа является то, что заварка насыпается в ситечко, сделанное из такого же материала, что и чайник. Ситечко вставляется внутрь, и заварка не попадает в чайный напиток. Именно отсюда берет свое начало заварочная кружка с ситом для заваривания чая и различных чайных напитков из трав, цветов и сушеных ягод.

Кружки с ситом чаще всего используют в местах, где чай надо заварить в спартанских условиях, например, в офисе, поезде, походе. Однако, некоторые любители свежего и насыщенного чая используют такие кружки и дома. Подобная чашка представляет собой сосуд для заваривания чая, внутри которого располагается ситечко для заварки, помогающее отфильтровать гущу от жидкости.

Сверху чашка накрывается крышкой, чтобы чайный напиток дольше оставался нужной температуры. В комплект к чашке с крышкой могут быть добавлены блюдце и ложечка. Блюдце может пригодиться для того, чтобы поставить фильтр, ну а ложечка станет полезной, если нужно добавить сахар или мед, и размешать напиток.

Самым используемым материалом для производства посуды для чая является керамика. Керамика включает в себя фарфор, фаянс и, конечно же, глину.

Глина – это природный материал, без дополнительных примесей и добавок. Для производства подобной посуды применяют сорт красной глины. Этот материал впитал в себя природную силу и чистоту. Преимущество чашек из глины в том, что они легко нагреваются, и медленно остывают. Поэтому заваренный в глиняной кружке чай дольше остается теплым. Изделия из глины довольно легкие, но хрупкие, особенно если глина не обожженная, а только высушенная.

Фаянс – это смесь из глины и гипса, с добавлением других примесей. Самый дешёвый и распространенный материал для производства посуды. В отличие от простой красной глины, глина с примесью гипса быстрее схватывается и высыхает. Фаянс всегда покрывается глазурью. Если кружку перегреть, то глазурь может растрескаться. Изделия из фаянса тяжелее, чем из глины, но прочнее, не так трескаются и бьются. За счет глазури не впитывают запахи.

Фарфор – это смесь белой глины, кварца и силиката, все это обжигается, получается тонкий, прозрачный на свету материал.

Тонкий, светящийся, звонкий материал, с изящной росписью придает роскошь и шарм изделиям, сделанным из него.

Стекло – материал, получающийся при плавлении кварцевого песка под воздействием высоких температур. В результате появляется прозрачный материал, из которого делают различные изделия. Посуда из стекла имеет красивые граненые узоры, что придает ей нарядный вид. Стекло – довольно хрупкий материал, но в зависимости от формулы, научились получать стекла менее хрупкие, что еще больше расширило спектр применения этого материала. Заварная чашка из стекла, за счет своей прозрачности, дает возможность насладиться цветом содержащегося продукта.

Сохраняя тепло, он помогает наслаждаться горячим напитков в холодные зимние дни. Кружка имеет не очень привлекательный вид, зато подойдёт для любителей походов и путешествий. В ней без труда можно заварить чай в поезде или у костра в лесу.

Подведя итог, можно сказать, что материалов для производства заварочных кружек множество, на любой вкус. Для самых требовательных покупателей на выставках можно найти эксклюзивные модели, сделанные из дерева или других природных материалов. Эти экспонаты будут достойным подарком для друзей или близких. Однако они не всегда бывают практичны. Гораздо чаще такие чашки носят лишь сувенирный характер.

Размерный ряд кружек представлен разнообразными объемами. Если вы планируете наслаждаться чаепитием в одиночку, вам подойдёт кружка с объемом от 250 до 380 мл. Обычно такие чашки сделаны из керамики, и имеют металлический фильтр. На стенки нанесены различные узоры или орнаменты. Дополнительно есть блюдечко и крышечка. Такой вариант удобен в использовании в офисе.

Для любителей наслаждаться чайной церемонией в компании, есть чашки для заварки объемом 400-500 мл. Они имеют носик для удобства разлива чая по чашкам. Пить из такой чашки не очень удобно.

В природе существует множество сортов чая: зеленый, черный, травяной. В свою очередь, они делятся на крупнолистовые или байховые. Травяные чаи, в зависимости от сырья, могут быть мелкоизмельченными, крупноизмельченными или же вообще продаваться в фильтр-пакетах.

Ну, с фильтр-пакетами все понятно, для них не надо дополнительной фильтрации. А вот если вы предпочитаете пить байховый чай, где содержатся мелкие чаинки, или ромашковый, надо подбирать заварочную кружку с металлическим ситом. Металлические ситечки имеют довольно плотную ячеистую структуру. В керамических вставках отверстия для поступления воды обычно довольно крупные, по сравнению с ячейками металлических фильтров. Поэтому в чашках с керамическим фильтром мелкие чаинки могут просыпаться в чашку.

Металлические фильтры со временем темнеют, что может повлиять на вкусовые качества напитка. Вставки из керамики имеют глазированное покрытие, по составу напоминающее стекло, которое хорошо очищается, и не накапливает чайный налет. В кружках для заваривания чая из фарфора встречаются комбинированные фильтры. В фарфоровую емкость на дно вставляют металлическую сеточку, и такие фильтры не позволяют даже самым мелким чаинкам попасть в чашку с чаем. Фарфор хорошо очищается, и каждый раз выглядит как новый.

Чтобы заварить чай, не нужна подробная инструкция, однако, есть определенные хитрости, которые помогут сделать ваше чаепитие ярче и насыщеннее.

• Заваривать чай нужно в теплой кружке, для этого предварительно следует ополоснуть кружку с ситом горячей водой.
• Зеленый чай нельзя заваривать крутым кипятком, потому что все полезные антиоксиданты, содержащиеся в зеленом чайном листе, будут разрушены.
• Зеленый чай любит повторную заварку. Завариваясь несколько раз, чайный лист хорошо распаривается и отдает все ароматы и полезные вещества.
• Травяные чаи стоит настаивать 10-15 минут под закрытой крышкой.
• Не стоит добавлять лимон в очень горячий чай, так как витамин С разрушается при высоких температурах.

Выбор заварочной кружки с ситом довольно индивидуален, но можно сделать вывод, что наиболее универсальными и распространенными будут изделия из керамики с керамическими фильтрами.

Посуда для заваривания чая с металлическими фильтрами имеет не очень высокий ценовой диапазон, и тоже является востребованным продуктом. Каждый выбирает на свой бюджет и вкус. Главное правило – это удобство, легкость в использовании, долговечность и практичность.

Обзор заварочной кружки с ситом смотрите далее.