Как вырастить сельдерей в домашних условиях?

Сельдерей более чем заслуженно считают одной из наиболее полезных для здоровья культур, возделываемых человеком в наши дни. В растении содержится огромное количество полезных для организма веществ. Кстати, изначально оно использовалось исключительно в качестве лекарственного средства, а позже его открыли для кулинарии. Зимой культура помогает избежать авитаминоза, но в магазинах сельдерей при этом довольно дорогой, и чаще всего содержит немало вредных веществ, впитываемых из удобрений. Исходя из этого многие интересуются, как вырастить его в домашних условиях, чтобы получить качественный и богатый урожай.

Однозначно положительным будет ответ на данный вопрос, если речь ведется о зелени. Корневую и стеблевую разновидности сельдерея чаще всего выращивают в незащищенном грунте или же в условиях теплицы. При этом стоит отметить, что сельдерей представляет собой нетребовательное к условиям и уходу растение. Он комфортно чувствует себя в квартире. Важно осенью и в зимний период обеспечить ему достаточное освещения. В то же время листовую форму можно вырастить даже без фитоламп, только на это понадобится больше времени.

Отсутствие возможности разведения сельдерея в открытом грунте – это не повод расстраиваться. Выходом будет выращивание этого источника витаминов на подоконнике или балконе квартиры при правильном выборе сортовых разновидностей. Как было отмечено, проще всего получить урожай листового сельдерея. Однако при желании можно успешно вырастить корневую и стеблевую формы. Для домашних условий наиболее подходящими будут следующие сорта:

• листовой – «Картули», «Бодрость», «Нежный» и «Захар»;

• стеблевой (черешковый) – «Золотой» и «Малахит»;

• корневой – «Яблочный» и «Динамит».

Прежде всего, чтобы успешно вырастить дома сельдерей, необходимо позаботиться о наличии всего необходимого.

• Качественного посадочного материала.

• Емкости для посадки. Чаще всего используют небольшие по диаметру горшки. Например, если используются кочерыжки стеблевой формы, то тара должна быть немного больше высаживаемой корзинки растения.

• Почвенного субстрата.

• Инструмента для посадки, полива и рыхления грунта.

В качестве почвосмеси можно использовать готовые универсальные составы для рассады. В то же время многие садоводы и цветоводы предпочитают готовить субстрат самостоятельно по следующей схеме:

• земля садовая – 2 части;

• разрыхлитель в виде песка, опилок или измельченного кокосового субстрата – 1 часть;

• торф или перегной – 2 части;

• древесная зола – 1 стакан.

Перед использованием по назначению данную смесь необходимо обезжирить при помощи полива раствором медного купороса или марганцовки, обработки кипятком или прокаливания в духовке.

Следующий этап подготовки – выбор емкости глубиной от 15 см. Подобранные контейнеры тоже необходимо тщательно обработать с целью их дезинфекции. Для этого подойдет темно-розовый (насыщенный) раствор марганцовокислого калия. Если речь идет о деревянных ящиках, то указанным составом их протирают, давая ему впитаться.

Современные аграрии выращивают описываемую культуру несколькими способами. Речь идет о посадке семян, самого корня (корнеплода), а также кочерыжки. Естественно, каждый из этих вариантов имеет свои особенности, плюсы и не менее значимые недостатки.

Этот вариант выращивания описываемой культуры в комнатных условиях является наиболее трудоемким. Помимо этого, собрать урожай удастся только через полтора-два месяца после начала работ. С другой стороны, способ имеет очень важное конкурентное преимущество. Зелень сельдерея, выращенного из семян, можно получать до года, поскольку на месте срезанных довольно быстро формируются новые побеги.

Предварительная обработка семян помогает повысить всхожесть и минимизировать риск заражения болезнями. Речь идет о двух ключевых моментах.

• Дезинфекция семян, которые на полчаса следует поместить в слабый раствор марганцовки.

• Стимуляция роста. Здесь рекомендуется использовать такие натуральные средства, как сок алоэ, разбавленный теплой водой в равных количествах.

Сам процесс выглядит следующим образом.

1. На дне емкости формируют дренажный слой.

2. Контейнер засыпают грунтом.

3. Делают бороздки глубиной 5 мм с интервалами 50 мм.

4. Рассыпают семена с промежутками 10-20 мм.

5. Увлажняют грунт при помощи пульверизатора.

6. Накрывают посевы пленкой или стеклом.

7. После проклевывания первых ростков (через 12-14 дней) снимают укрытие.

8. Прореживают проростки, прищипывая лишние единицы.

В данном случае речь идет о самом простом и быстром способе вырастить сельдерей в квартире. Благодаря ему снять первый урожай зелени получится уже через 15-20 суток. При использовании корнеплодов в качестве посадочного материала растение быстро формирует стрелку, после чего зелень станет непригодной для употребления в пищу.

Приобретенный на рынке или в магазине корнеплод необходимо на 15 минут погрузить в слабый раствор перманганата калия. После такой обработки посадочный материал становится готовым к использованию по назначению. Действуют далее следующим образом.

1. На дне широкой и глубокой емкости формируют дренажный слой.

2. Оставшийся объем наполняют субстратом так, чтобы до края контейнера оставалось 30-40 мм.

3. Высаживают корень сельдерея, заглубив его наполовину.

4. Грунт обильно поливают теплой водой.

5. Посадку помещают в хорошо освещаемое и теплое место.

Эта методика позволяет получить урожай в сжатые сроки. Первую пригодную к употреблению в пищу зелень можно будет срезать уже через 3-4 недели после посадки. Однако показатели урожайности по сравнению с предыдущим способом окажутся ниже. Продолжительность жизни сельдерея, выращенного из кочерыжки, составляет 3-4 месяца.

В данном случае посадочным материалом является кочерыжка, остающаяся после обрезки стеблевого сельдерея, приобретенного в супермаркете. Важно, чтобы она в длину была не менее 30 мм. Предварительная подготовка такого материала не требуется. Его необходимо поместить в стакан с водой срезами стеблей вверх, и поставить на хорошо освещаемый подоконник. Довольно быстро верхняя часть подсохнет и покроется коркой, а на кочерыжке сформируются новые побеги. На этом этапе ее можно высаживать в грунт.

Алгоритм действий.

1. Подготовить и обработать емкость для посадки.

2. На дне контейнера обустроить дренажный слой.

3. Засыпать тару субстратом почти до самого края.

4. Поместить кочерыжку в грунт так, чтобы она практически целиком с подсохшими срезами старых стеблей оказалась в нем. Снаружи остаются только свежие побеги.

5. Полить растение водой комнатной температуры.

По большому счету выращивание сельдерея в квартире или доме зимой на подоконнике или на балконе – довольно простой процесс. Соблюдая основные правила агротехники, можно получить хороший урожай и в горшке на окне. А речь идет о следующих ключевых моментах.

• Температура. До появления всходов столбик термометра должен находиться на отметке 25-26 градусов, а после – опуститься до 16. Когда появятся почки и листья, температуру повышают до 18-20 градусов.

• Освещение. Культуре требуется много света, поэтому понадобятся дополнительные его источники.

• Влажность воздуха. Если в помещении слишком сухой воздух, рекомендуется рядом с растениями расположить контейнер с водой.

• Полив. Для орошения сельдерея используют отстоянную воду комнатной температуры. В летний период процедуру проводят каждые 2-3 дня, а в зимние месяцы – раз в неделю.

• Проветривания. Растениям нужен постоянный доступ свежего воздуха, исходя из чего помещение, в котором выращивается сельдерей, должно ежедневно проветриваться. При этом важно исключить губительные для культуры сквозняки.

• Рыхление. Данную процедуру следует осуществлять после каждого полива, чтобы предотвратить формирование корки на поверхности грунта и обеспечить полноценный воздухообмен. Делать это легко с помощью обычной вилки.

• Подкормки. С интервалом в 2-4 недели необходимо вносить биогумус или минеральные комплексы. С целью повышения экологичности урожая рекомендуется использовать настой банановой кожуры, разведенный в соотношении 1:10 куриный помет и силос. Важно перед подкормкой увлажнять грунт.

К сожалению, даже при выращивании сельдерея в домашних условиях существует риск поражения растения болезнями. Чаще всего это происходит по следующим причинам.

• Игнорирование дезинфицирующей обработки грунта, дренажа, емкостей для посадки и самого посадочного материала, а также используемого инструмента.

• Нежелательное и потенциально опасное соседство. Нередко сельдерей заражается болезнями от расположенных рядом с ним комнатных растений.

• Недостаток проветривания и сквозняки, из-за которых существенно ослабляется иммунитет культуры, а, следовательно, кратно повышается риск поражения инфекциями.

• Неправильный полив. Одинаково опасной является как переувлажненная, так и пересохшая почва, которая окажется идеальной средой для развития болезней.

• Бедный грунт. В данном случае речь идет о недостатке подкормок, важных для иммунной системы растения.

Наибольшую опасность для рассматриваемой культуры представляют мучнистая роса и белая гниль, а также церкоспороз и септориоз. Профилактические меры при этом заключаются в том, чтобы исключить перечисленные факторы, которые вызывают недуги. Важно учесть, что, если не удалось избежать заражения, то смысла бороться с заболеваниями нет, поскольку применение соответствующих средств сделает зелень непригодной для употребления в пищу.

Успешно вырастить качественный и богатый урожай сельдерея дома помогут следующие рекомендации опытных садоводов и огородников.

• Сельдерей можно не поливать традиционным способом, а наливать воду в емкость, располагаемую под горшком. В таком случае через дренажное отверстие растение получит необходимое количество влаги.

• При использовании мыльного раствора и отвара трав для опрыскивания зеленой массы от вредителей урожай в таких случаях необходимо тщательно промывать.

• Существует возможность исключить из агротехнических мероприятий регулярное рыхление грунта без негативных последствий для растения. Для этого необходимо почву в горшках мульчировать, используя опилки, солому или же торф.