Трудно представить любой праздник без красивого и вкусного торта, потому его подготовкой занимаются задолго до события. В зависимости от значимости даты выбирают простое лакомство из магазина или заказывают что-то особенное у мастеров. Годовщина свадьбы является весомым фактором, для которого необходимо подготовить все, чтобы праздник прошел на уровне, это касается и торта, который может быть заказан или приготовлен лично.
Украшение мастикой
Любой торт – это уже искусство, но есть случаи, когда хочется добиться совершенства, того самого результата, который удовлетворит всех. Если говорить о кондитерском искусстве, то таким поворотным моментом стало появление мастики, которая пришла в наши края с Запада, где давно уже зарекомендовала себя как способ сделать шедевр из обычного торта. Уникальность мастики в том, что при помощи сахарного теста можно сделать любой дизайн, изготовить торт на самую разнообразную тематику, с украшениями, надписями, и даже фотографиями.
Торт на годовщину свадьбы должен быть особенным, и потому украсить его банальными цветочками будет мало, тут нужен целый сюжет, картина семейной жизни или мечты, которые так хотят реализовать муж с женой. Оформление такого изделия должно быть продумано заранее, определен сюжет картинки и все детали, чтобы результат был хотя бы частично предопределен.
Кремовый торт будет альтернативой, если использование мастики не удовлетворит запросы семьи.
Выбор коржей, начинки, дополнительных составляющих наполнения торта, а также его оформление, все это продумывается заранее и щепетильно готовится вплоть до наступления праздничного события.
Варианты десертов с фотопечатью
Сравнительно новым вариантом украшения тортов стала фотопечать, при помощи которой можно сделать декор десерта при помощи фотографии или картинки. Этот вариант отлично подходит как для празднования свадьбы, где на торте будет красоваться изображение пары, так и для любого другого праздника. Этот удивительный вариант украшения изделий кондитерского искусства кажется чем-то немыслимо сложным, но на самом деле все намного проще.
Чтобы произвести фотопечать для торта, необходима сахарная бумага. Это круглая или прямоугольная полупрозрачная форма, которая практически безвкусна и не имеет запаха, плюс ко всему в ней очень мало калорий. На данный момент существует несколько вариантов такой бумаги по составу, это:
- рис;
- сахар;
- вафля;
- глазурь;
- овощи;
- нории;
- фрукты и ягоды.
Чтобы сделать фотопечать на такой специальной бумаге, нужно располагать специальным принтером, куда заправляются исключительно пищевые краски. После печати изображения лист хорошо просушивается, а уже после этого помещается на торт и покрывается глазурью.
Если необходимо добавить еще ряд украшений, то требуется выждать время, пока поверхность торта полностью просохнет.
Идеи для надписей
Каждая семья индивидуальна, а потому и торт, который готовится к конкретному событию, должен отображать ее суть. Кроме дизайна десерта, стоит задуматься еще и о надписях, которые украсят его. Слова, что будут размещены на изделии, должны иметь какой-то определенный смысл, это может быть пожелание молодой семье:
- «Вместе и навсегда»;
- «Это начало долгого и счастливого пути»;
- «Для двух половинок, нашедших друг друга».
Если торт готовится в качестве подарка одного супруга другому, то на нем может быть пожелание или слово, обращенное партнеру, например:
- «Моему самому дорогому человеку»;
- «Навеки твоя»;
- «Любимому мужу от умницы жены»;
- «С любовью навеки».
Кроме этого, можно написать прикольные фразы, которые придадут хорошего настроения каждому участнику праздничного события. Чтобы эффект от такого декора был правильным, стоит знать о неких правилах его использования:
- не стоит писать более 6 слов, потому как долго читать надписи на торте в праздничный день никто не будет, а должный эффект от содержания послания будет потерян;
- подбирая цвет для надписи, стоит искать тот, что будет контрастировать с самим тортом, чтобы выгодно выделяться на его фоне;
- если буквы объемные, нужно потрудиться над тем, чтобы хорошо закрепить их на десерте;
- выбирая надписи, стоит отдавать предпочтение тем вариантам, которые подходят для семьи, отражают их характер, увлечения или быт.
Вариантов оформления свадебных тортов очень много, потому подбирая себе один из них, стоит взвесить все положительные и отрицательные моменты и определиться с оптимальным.
Красивые примеры на разные даты
Семейный союз каждой пары может продолжаться различное время, и потому так важно ценить каждый юбилей, отмечая его как важный семейный праздник, запоминая все хорошее, оставляя плохое позади. Чтобы каждая дата была непохожа на предыдущую, стоит продумывать организацию праздника заранее, то же касается и заказа торта. В зависимости от повода дизайн, величина, наполнение могут быть разными.
Если годовщина маленькая, то можно обойтись небольшим десертом, а в случае серьезных дат стоит сделать торт в несколько ярусов, и закатить большой праздник.
1-10 лет
Каждый год, прожитый супругами в этот период очень важен, потому как люди учатся уживаться вместе, находить общий язык и налаживать быт. Это опасное время, когда из-за непонимания может рухнуть все, и семья распадется. Именно поэтому важно устраивать большие семейные праздники в годовщину свадьбы, вспоминать все хорошее и настраиваться на долгий и успешный брак.
Первый год жизни вместе называют ситцевой или марлевой свадьбой, потому десерт можно украсить мастикой в виде постельного белья или покрывала. Именно в этот период муж с женой наслаждаются друг другом, проводя в постели большое количество времени. Может быть несколько оригинальных вариантов торта:
- использование цветовой гаммы и принта постельного белья в качестве украшения торта несет символическое значение для молодой пары, при этом десерт получается красивым и очень аппетитным;
- можно декорировать торт мастикой в виде лоскутного одеяла и соответствующих надписей. Чтобы изделие стало более личным, стоит использовать инициалы или имена мужа и жены, которые прожили год в браке.
Последующие даты свадьбы не менее важны, и дизайн для торта можно сделать соответственно названию события:
- 2 года – лоскутная или бумажная свадьба;
- 3 года – кожаная;
- 4 года – льняная или восковая.
Пятилетний юбилей именуется деревянной свадьбой и считается одним из первых серьезных праздников для семьи. Торт для него может иметь интересный внешний вид. Например, использование декора в виде среза дерева с зелеными листиками символизирует стойкость пары, что их брак жив и будет таковым еще долгие годы.
Каждый юбилей имеет свое название, а, соответственно, и символику, на основе которой можно подобрать дизайн торта:
- 6 лет – это чугунный юбилей;
- 7 лет – медный или шерстяной;
- 8 лет – жестяной;
- 9 лет – фаянсовый;
- 10 лет – оловянный или розовый.
В десятилетний юбилей стоит особенно тщательно подготовиться к празднику и сделать необычный и очень красивый торт, чтобы отметить первую круглую дату семьи. Вариантами могут быть розы, они всегда выгодно смотрятся на торте, а особенно если являются символом конкретной даты.
Чтобы разместить на десерте оба символа свадьбы, можно использовать предметы посуды, которые могут быть оловянными, и розы, которые вместе создадут гармоничную композицию.
10-20 лет
Если пара прожила вместе 10 и более лет, то отмечание дней свадьбы будет становиться еще более значимым, ведь на нем будут присутствовать дети, а в некоторых случаях и внуки мужа и жены. После десятилетнего юбилея следующей важной датой станет 15 лет брака, который именуется стеклянной свадьбой, а значит, и торт должен быть соответствующим.
Белый торт, на котором изображены стаканы, бокалы или фужеры, станет отличным вариантом для данного события, ведь за 15 лет брака люди через многое прошли и стали очень близки, они видят друг друга, как чистое стекло, без секретов, тайн и обманов как на ладони.
Двадцатая годовщина свадьбы именуется фарфоровой, что показывает гармонию и красоту отношений в семье, потому и торт должен соответствовать названию.
20-30 лет
Двадцать лет со дня свадьбы становится еще одним рубежом, проходя через который семейная пара еще больше сближается и упрочняет свои отношения. Следующим юбилеем, к которому можно начинать готовиться заранее – это 25-я годовщина, название которой серебряная свадьба.
Праздничный десерт в этом случае должен быть украшен декором серебряного цвета. Можно установить или написать цифры 25, соответствующие возрасту семьи, которая отмечает свой праздник.
Еще более значимым будет 30-й юбилей, который имеет название жемчужной свадьбы, и исходя из этого можно придумать дизайн торта.
Наличие жемчужин на изделии или морская тематика с ракушкой и жемчугом будет оригинальным вариантом праздничного десерта.
30-40 лет
После празднования тридцатилетнего юбилея муж с женой становятся единым целым, их союз мало что может разрушить, они опора друг для друга, для своих детей и внуков. Следующей датой, которую будет праздновать такая семья, станет 35-летняя годовщина под названием коралловой свадьбы. В этом случае дизайн торта может быть следующим: наличие на десерте кораллов, жемчуга и других деталей, символизирующих крепкий и надежный брак, станет замечательным вариантом декора и хорошим подарком супругам.
Еще одним важным рубежом семейной жизни станет сорокалетний юбилей брака, который имеет название рубиновая свадьба. Дизайн торта можно сделать удивительно красивым и разнообразным.
Торт в виде красного сердца будет весьма символичным, а лебеди станут олицетворением супругов, проживших в любви и верности столько лет.
40-50 лет
Для тех, кто смог переступить 40 лет совместной жизни, можно начинать подготовку к 45 годовщине, название которой – сапфировая свадьба. Торт для такого праздника может иметь следующий вид: голубая мастика, которая уложена на торт в виде сердца, будет выглядеть очень красиво, празднично и торжественно. По желанию можно дополнить десерт цифрами, именами или пожеланиями супругам.
Наиболее значимой датой, которую не всем суждено встретить вместе, является 50-летний юбилей со дня бракосочетания, который именуется золотой свадьбой. Торт в этом случае просто обязан быть шикарным.
Большой торт золотой расцветки для всей семьи, которой за 50 лет стало намного больше, ведь, кроме детей и внуков, уже есть и правнуки, которые с огромной радостью придут на праздник своих родных.
Как сделать своими руками?
Чтобы порадовать супруга, можно сделать торт самостоятельно, для чего нужно найти рецепт, который будет по вкусу второй половинке, и попробовать сделать пробный десерт. Если все получилось, можно браться за работу непосредственно перед событием.
Особое внимание уделяется украшению, тут также никуда без практики, все, что будет располагаться на праздничном торте, должно быть сделано несколько раз, чтобы удалось набить руку, и результат не разочаровал.
О том, как украсить торт на годовщину свадьбы, смотрите в следующем видео.