Виноград Аватар

Увесистые грозди с гигантскими виноградинами фантастической формы впечатляют с первого взгляда. Каждый виноградарь хотел бы обладать таким сокровищем. Но, несмотря на мировую известность сорта, в России Аватар слабо распространен. Дело в том, что заокеанские селекционеры позаботились о лицензии и без согласия ее владельцев лозу приобрести нельзя.

На форумах встречаются сообщения о доставках черенков из Китая, там давно сумели обойти запреты, назвали виноград другими именами и торгуют по миру саженцами. До России они тоже доходят, стоят дорого, но главное – приобрести настоящий Аватар везет не каждому, многие сталкиваются с подделкой.

Сорт был выведен в Бейкерсфилде (штат Калифорния, США) селекционерами частной компании International Fruit Genetics (IFG). Работы начались в 2004 году, было использовано несколько известных сортов – C22-121и Beita Mouni. К 2006 году уже наблюдалось устойчивое черенкование нового винограда, а в 2011 появились первые коммерческие насаждения.

Запатентованное название сорта – IFG Six. Виноград имеет еще несколько имен – Sweet Sapphire («Сладкий сапфир») и Moon Drops («Лунные капли»). В России широко распространено наименование «Аватар», полученное от виноградарей-любителей.

Аватар является десертным сортом американского кишмиша. Кусты, в зависимости от условий произрастания, могут быть сильной или средней силы роста. Во втором случае рекомендуют высокий подвой. Пасынки образуются слабо. Междоузлия – 10-11 см, первую кисть растение формирует над четвертым узлом. Лоза хорошо смотрится в арочном формировании.

Грозди весят чуть больше килограмма, имеют среднюю плотность, но все равно выглядят внушительно. Примерный размер кисти – 30х17 см (без гребня). Цветки обоеполые, в искусственном опылении не нуждаются.

Крупные плотные ягоды темно-синего цвета весят около 10 г. Их форма необычная, трубчатая (4х1,8 см), с глубокой ямкой на конце. Многие разновидности содержат густой сизый налет. Ягоды выдерживают вытянутые размеры и без специальной обработки, хотя с помощью гиббереллина плоды можно получить вдвое длиннее.

Мякоть плотная, упругая, не слишком сочная. Косточки фактически отсутствуют, за исключением крохотных рудиментов, которые не ощущаются во время еды. Тонкая кожица не отслаивается, кажется однородной с мякотью. Вкус приятный, сладкий, хорошо сбалансированный.

Урожайность сорта средняя, но стабильная. Так как Аватар выращивают только на юге России, в теплом климате, его сбор совпадает с уборкой урожая на родине, в Калифорнии – начинается в конце лета и продолжается до середины сентября. Грозди отлично транспортируются, долго хранятся, не теряют изначальную форму.

После высаживания черенка сорта Аватар сигнальные грозди появляются через три года. Задача виноградаря – правильно посадить культуру и организовать качественный уход.

Сажают растение весной или осенью. С закрытой корневой системой можно и летом. Для этого подбирают нежаркий период, работы проводят в вечернее время.

Весна – наиболее безопасный период для посадки винограда, важно, чтобы к этому времени земля хорошо прогрелась. За теплый сезон лоза успевает укорениться и подготовиться к зиме.

Осенние работы осуществляют за месяц до холодов. Посадочный материал должен быть с развитым корнем, вызревшей лозой, на которой уже имеются не менее 7-9 глазков. Слабые саженцы в зиму не выживут.

Калифорнийскому сорту Аватар необходимо много света и тепла. Чем больше солнца, тем ягоды слаще, поэтому самым оптимальным для него будет склон с южной стороны участка. У Аватара высокорослая лоза, со временем она поднимется в зону максимальной освещенности.

Виноград не любит соседство деревьев, его угнетают сильные порывы ветра и сквозняки. Неплохо, если с северной стороны будет располагаться забор или постройка на расстоянии, которая не будет отбрасывать густую тень, но защитит саженец от холода и ветра.

Лоза не переносит заболоченности, в связи с чем не стоит рассматривать для посадки низины. Прилегание грунтовых вод должно быть ниже 1,5-2 м от поверхности почвы.

Виноград предпочитает рыхлые грунты, позволяющие быстро доставлять корням кислород и воду, но в то же время не задерживать жидкость, так как ее застой угрожает развитием грибковых заболеваний. Идеальной почвой будут суглинки или чернозем на меловой породе. Подойдут песчаные земли, но виноград придется поливать и удобрять чаще.

Участок под посадку подготавливают с осени. Поверхность расчищают и производят глубокую перекопку. В посадочную яму выкладывают дренажный слой из щебня, гальки, керамзита или битого кирпича. На легких песчаных почвах дренаж не понадобится.

С осени под перекопку вносят до 4 кг перегноя и 100 г суперфосфата на 1 кв. м. В это же время можно отрегулировать кислотность почвы – если она высокая, добавить доломитовой муки. Тяжелые глинистые слои разбавляют песком, а песчаники удобряют навозом и торфом.

В случае весенней посадки в не удобренную с осени почву яму следует подготовить за 2-3 недели до мероприятия. Глубина и диаметр лунки должны иметь размеры примерно 70 см. Если земля плотная, на дне устанавливают дренаж.

Затем подготавливают смесь из садового грунта, песка и навоза в равных частях. На 6 ведер субстрата добавляют литровую банку древесной золы, по стакану калийной соли и суперфосфата. Часть смеси засыпают на дно ямы и осаждают, заливая водой, оставшуюся землю сохраняют до посадочного мероприятия.

В это же время с северной стороны ямы устанавливают опору для винограда. Через пару недель посадку производят по следующей схеме.

1. Саженец предварительно насыщают влагой, для этого корень опускают в воду на несколько дней.
2. На дно ямы насыпают субстрат, формируя из него холмик.
3. Саженец устанавливают на бугорок и расправляют со всех сторон корешки.
4. Затем лозу присыпают питательной почвой так, чтобы место прививки оставалось на поверхности. Грунт слегка трамбуют.
5. Растение сразу подвязывают к опоре и обильно поливают.
6. Через час землю под кустом мульчируют опилками, соломой или торфом.

Первые две недели саженец слегка притеняют от прямого попадания солнечных лучей. Когда он укоренится, тент убирают, в дальнейшем солнце пойдет ему только на пользу.

Чтобы вырастить крепкую лозу и дождаться хорошего урожая, к растению нужно проявить заботу.

Схема полива.

• Сорт Аватар поливают весной 3 раза в месяц.
• Виноград активно орошают перед цветением.
• Во время цветения лозу не трогают, чтобы не мешать опылению, к тому же влага способствует наращиванию зеленой массы, вместо того, чтобы перенаправить силы куста на формирование гроздей.
• Частыми поливы должны быть и во время наливания ягод, но за две недели до снятия урожая орошение прекращают, иначе ягоды начнут лопаться.
• Осенью хорошо увлажняют виноград для закладки почек на следующий год.

На график поливов также влияют жаркая погода и плотность почвы.

Схема подкормок.

Формированию зелени помогают азотистые удобрения, их применяют весной и в начале лета. Для образования гроздей необходимы калий и фосфор, их вводят в почву вместе с поливом во второй половине лета. Нормы внесения:

• ранней весной используют навозную жижу или делают состав из аммиачной селитры (10 г), солей калия (5 г), суперфосфата (20 г) на 10 л воды;
• примерно за 7-10 дней до цветения снова вносят навоз или применяют нитрофоску (60 г) с добавлением борной кислоты (5-7 г) на 10 л воды;
• с середины лета кишмиш подкармливают солями калия и суперфосфатом (по 20 г каждого) на 10 л воды.

Схема обрезки:

• первые 3 года куст формируют ранней весной, в дальнейшем это не только помогает в уходе, но и влияет на урожайность;
• на каждый метр основной лозы оставляют не более 10 побегов;
• из-за рослости куста применяется длинная обрезка, сохраняют примерно по 9 глазков;
• лишние побеги удаляют, а на оставшихся не трогают только по 1-2 кисти.

Сорт Аватар создан в теплом калифорнийском климате и не приспособлен к морозам, поэтому в России он относится к укрывным видам винограда.

Чтобы подготовить куст к зиме, его снимают с опоры, прижимают к грунту скобами и накрывают спанбондом или другим нетканым материалом. Сверху присыпают землей или прикрывают большим слоем лапника. Если лозу снять со шпалер не удается, в прохладном климате над кустом выстраивают защитный короб.