Виноград Дамские пальчики

Знаменитый виноград Дамские Пальчики назван так из-за удлиненной формы плодов. Сочная мякоть с легкой сладостью приходится по вкусу всем любителям винограда. Многие стремятся не только полакомиться плодами, но и вырастить грозди самостоятельно. Что успешно получается даже у малоопытных виноградарей.

Интересно, что у разных народов мира этот виноград называется по-своему. В Дагестане – Шах изюм или Кахраби, в Азербайджане – Ицаптук, в Туркменистане – Гусейны. Жители Астрахани говорят на него Бокальный, в Болгарии – Дамски пръсти. Также он может продаваться на рынке под названием Апшерон гелинбармаги, Хатун бармак или Чильги хусайне. Но как бы ни был назван данный сорт, это ничуть не меняет его отличных вкусовых характеристик.

Родиной винограда стали поливные районы Передней и Средней Азии. Распространение сорта в Узбекистане сопоставляют с приходом на эти земли тюркских племен, принявшихся активно выращивать качественный столовый виноград. Постепенно сорт Дамские Пальчики с необычными удлиненными ягодами распространился за границы Средней Азии.

Грозди винограда стандартной конической формы, умеренно рыхлые. Вес каждой отдельной кисти достигает приблизительно 300 г. Сорт Дамские Пальчики не склонен к горошению. Крупные продолговатые плоды белого (желтоватого, зеленоватого) цвета могут иметь легкий розовый оттенок. В мякоти 2-3 небольших семенных косточки.

Сильнорослые кусты с тяжелыми гроздями ягод нуждаются в опоре. Мощная лоза склонна разрастаться до 5-6 метров в длину. Она покрыта округлыми, не очень крупными зелёными листьями с 3-5 лопастями. По краям они немного приподняты, с изнанки покрыты легкой щетинистой опушкой. Цветки обоеполые, поэтому нет необходимости опылять их дополнительно.

Под тонкой кожицей с легким восковым налетом кроется сочная, слегка хрустящая мякоть. Вкус оценивается на 8,5-10 баллов, что является признанием хорошего качества. У плодов-пальчиков есть уникальная особенность – при всей своей сладости они способны даже утолять жажду. Такой эффект вызван низкой кислотностью при небольшой сахаристости сочных ягод.

Состав:

• сахар – 170 г/дм3;
• кислотность – 4-4,5 г/дм3.

Плоды полностью созревают за 126-138 дней, в связи с этим сорт относят к среднепозднему. В регионах, где летняя погода длится короткий период, ягоды не успевают вызреть. Даже на виноградниках в Средней Азии сочными плодами удается угоститься только в начале сентября.

Первый урожай винограда можно получить лишь на четвертом году от начала посадки. Для полноценного плодоношения требуется подождать еще год. Чтобы подготовить виноград к этому процессу, следует удобрять его на регулярной основе.

Урожайность сорта высокая (80-100 ц/га), но при этом не является стабильной. Виноград получился достаточно требовательным к условиям выращивания. К примеру, получить 40 тонн ягод с 1 гектара можно только в том случае, если досконально придерживаться всех рекомендаций и располагать кусты в идеально подходящих условиях произрастания.

Лоза не переносит засуху. Для качественного плодоношения капризному сорту необходимо достаточное количество воды. В связи с низкой засухоустойчивостью винограду требуется регулярный полив. Обильное переувлажнение тоже опасно: есть высокий шанс развития гнили.

Чтобы расти и плодоносить, требовательный сорт будет нуждаться в определённых условиях.

Место посадки:

• требуется много света;
• недопустимы сквозняки и продувание холодным ветром с севера;
• лоза не должна расти в тени;
• предпочтительны лёгкие плодородные почвы;
• залегание подземных вод – не ближе 2,5 м.

Оптимальными вариантами для выращивания данного винограда будут южная сторона либо юго-запад. С северной стороны на участке необходимо заграждение в виде постройки либо садовых насаждений.

Одним из преимуществ Дамских Пальчиков является возможность производить посадку в разный временной период, за исключением зимы. Точный период определяется исходя от конкретного климата и подходящего способа размножения растения.

Спящие саженцы и черенки высаживают в первые недели весеннего сезона или в средние числа октября. Саженцы с зеленью высаживают весной, как только установится стабильное тепло, либо летом. Прививку черенков можно проводить в середине весны либо ближе к лету: после адаптации они активно идут в рост и уверенно укрепляются к осени.

Отводками размножать можно как весной, так и в осенний сезон. Укоренение происходит быстро, а далее их можно пересаживать подобно полноценным кустам.

Сильнорослым кустам требуется много свободной площади для произрастания. При посадке оптимально придерживаться следующей схемы: размер ямы – 3 на 5 м при глубине от 80 см.

Сорту требуются удобрения:

• в начальный период вегетации вносятся азотные подкормки для роста и подготовки побегов к плодоношению;
• весной и летом наступает время введения калийных и фосфорных подкормок, необходимых для правильного формирования куста;
• для отставших в развитии растений необходимо внекорневое удобрение в виде опрыскивания жидкими видами составов.

Побегам необходима длинная обрезка с укорачиванием на 4-10 глазков. На кустах появляется много пасынков, которые требуют регулярного удаления.

Лозу рекомендуется помещать на зиму под укрытие в виде туннеля из агроволокна на дугах или так называемого сэндвича – укрывного материала, уложенного на лозу слоями.

Востребованность сорта Дамские Пальчики обусловлена его достоинствами:

• отличный вкус;
• эффектный вид кистей;
• возможность делать изюм;
• щедрая урожайность;
• самоопыление;
• сохранность при транспортировке;
• кисти долго не портятся на лозе.

Недостатки тоже имеются:

• невысокая морозостойкость, затрудняющая выращивание винограда в условиях умеренного климата (укрывать кусты на зиму придется даже в южном климате);
• ягоды не хранятся свежими долгий срок;
• подверженность грибковым заболеваниям;
• привлекательность для насекомых-паразитов;
• сорт нескороплодный;
• требовательность к климатическим условиям, условиям ухода и пр.

Знаменитый сорт считается классикой виноградарства, его возвели в ранг эталона виноградного вкуса. Но, к сожалению, климат с холодными зимами и непродолжительным летом не является подходящим для сорта. В среднероссийских широтах заниматься выращиванием Дамских Пальчиков получается только у самых преданных поклонников данного сорта.

Виноград широко распространён не только на исторической родине. Его выращивают повсюду, где есть пригодные условия для произрастания.